Surimi este un produs relativ ieftin pe care il gasiti in supermarketuri prin frigiderele cu fructe de mare congelate , cunoscut si sub numele de „crab sticks„. In realitate nu are nicio treaba cu crabul, cu fructele de mare si din pacate de multe ori nu are nicio treaba nici macar cu pestele.
De fapt, surimi este un produs industrial preparat din resturi de carne ( nu numai de peste), separata de oase si maruntita foarte fin. Carnea este foarte puternic procesata, spalata si inalbita cu substante chimice pana cand nu mai are niciun gust sau miros si se transforma intr-o pasta gelatinoasa.
Apoi, in functie de ce textura se doreste, se adauga diferite cantitati de aditivi cum ar fi amidonul, faina, sare, grasimi, zahar, condimente, arome si gusturi, coloranti, conservanti si evident monoglutamat de sodiu (umami).
Apoi nu ramane decat sa se dea forma produsului numit surimi. Cea din poza de mai sus, este doar una din infatisari, foarte cunoscuta la noi. De aceea va recomand sa cititi cu atentie ambalajele produselor pe care le cumparati .
Eu unul nu va recomand sa consumati acest gen de produse.
Din cate stiu eu cremvusti sunt tot la fel preparati si cu toate astra ii consuma toata lumea
nu.i mananca toata lumea..eu nu am mancat si nu voi manca niciodata!!!!
Nu îi consum, dar chiar nu știam că așa sunt făcuți! Sunt puțin șocată!
Horor ! Cine ar trebui sa ia masuri sa nu mai apara astfel de mizerii pe rafturi ???
Prima "masura" ar fi sa nu le cumparam, sa ramana pe rafturi…daca nu e cerere, nu mai sunt produse! simplu!
Parizerul, cremvustii, si toate sortimentele de salam sau carnati mai ieftin e exact la fel procesat. De ce mancati? Cunosc o persoana care a vazut procesul la cremvusti si contine inclusiv ochi de porc, nu a mai mancat de atunci. Sa fim seriosi, cati cititi etichetele si cate etichete sunt 100% ADEVARATE? Scrieti despre toate produsele periculoase!!!
Toate produsele procesate de pe rafturile magazinelor sunt nesanatoase, prin folosirea unor materii prime dubioase. Sunt informatii care circula deja de multi ani, de unde aparitia trendului bio sau dezvoltarea vegetarismului/veganismului. Problema e ca aceste produse procesate sunt ieftine si deci atractive pentru persoanele cu venit mic. Chiar daca ar citi etichetele, pentru ele pretul e pe primul loc, din pacate.
P.S. Nu il poti obliga pe bucatarmaniac sa te informeze despre produsele periculoase… E doar un articol care te avertizeaza, pe buna dreptate, ca surimi nu e un aliment.
Extraordinar! Ochi de porc! Nemaivazut! V-as vedea eu de n-ati avea de mancare :)) jesus de unde apar cometariile astea…
Partea naspa e ca foarte multe lucruri din jur contin chestii dubioase….iar noi ne blocam la o singura chestie….
Banalii ursuleti de jeleu….gummy bears….sunt facuti din gelatina, care e extrasa din oasele animalelor procesate in abatoare. De astia nu va e scarba? Ii consumati din placere? Le dati copiilor?
Pasta de dinti….contine fluor / fluorida….substanta foarte toxica, folosita in otrava pentru diverse rozatoare. In multe tari, apa de la robinet e tratata cu fluor….
Si lista poate continua 3 zile de acum incolo….pentru ca foarte multe chestii care ne inconjoara, si sunt procesate industrial, contin chestii dubioase.
Dar de ce crezi ca ne-am blocat? Aici era vorba de surimi si analogia cu cremvustii, in alte articole s-a vorbit despre glutamat sau alte chestii nocive de care sa te feresti. Ca nu te poti feri de toate este clar, dar cu cat esti mai informat ai mai multe sanse sa alegi in cunostinta de cauza.Si sa stii ca la banalii ursuleti de gelatina mai periculosi sunt colorantii ce-i contin decat gelatina pe care de altfel o consumam cu placere in piftie.Si tocmai pentru ca am avut grija sa ma informez, sa stii ca nu i-am dat copilului meu jeleuri decat ocazional( asta putand sa insemne si 1-2 pungute pe an) Si pentru ca eu m-am informat consider ca si copilul meu(16 ani) a invatat ceva de la mine.Astfel incat este si ea destul de selectiva atunci cand isi cumpara mancare, este foarte atenta si la termene de garantie si nici nu-si cumpara orice mizerie frumos ambalata.Asa ca tine de fiecare cat de mult vrea sa elimine chestiile dubioase – important este sa nu refuzam sa ne informam.
Stiam de cand lucram in,Italia,si mai sunt multe produse,,fregatturi….adevarat,cu aceste,,surimi.da-ti mai multe produse sa stie si lumea ce cumpara,Respect!!!