Ulei aromat

Uleiul aromat este foarte usor de facut si are foarte multe intrebuintari. Il putem folosi ca si condiment in orice fel de mancare, il putem pune ca si dressing in salate, ba chiar daca il punem in niste sticlute dragute il putem face cadou, iar cadourile handmade sunt foarte la moda acum. Si e chiar o idee buna sa ne apucam de facut ulei aromat, acum inainte de sarbatori.

Eu am folosit ulei de masline extravirgin grecesc de buna calitate. Depinde de gustul vostru ce fel de ulei veti folosi.  In ultimele saptamani am tot adunat sticlute mici (200- 250 ml), de diferite forme, tocmai pentru asta. Niciuna n-a avut dop, asa ca am folosit dopuri de pluta. In comert, veti gasi tot felul de sticlute interesante cu sau fara dop, cu preturi incepand de la 2-3 lei.
Pentru aromare puteti folsoi tot felul de condimente: usturoi, frunze proaspte de plante aromatice, mirodenii uscate, seminte aromate, ardei iuti, rosii uscate, trufe sau alte ciuperci aromate etc.
In functie de condimentul pe care il folositi aromarea uleiului se va face de la cateva ore pana la cateva zile. este bine sa pastrati uleiul aromat la loc racoros si intunecat.
De acesta data am facut cinci feluri de ulei aromat: cu rozmarin, cu busuioc, cu usturoi, cu ardei iute si cu oregano. (doar 4 le-am fotografiat) Sigur, puteti si sa amestecati condimentele, dar nu exagerati, 2-3 fiind suficiente.
Daca doriti sa obtineti rezultate mai rapide, puteti de exemplu sa zdrobiti putin semintele aromate, sa crestatis au sa taiati marunt usturoiul sau ardeiul, sa zdrobiti putin frunzele proaspete.
La ce folosesc aceste uleiuri aromate:
Uleiul aromat cu usturoi- paste, bruschette
Uleiul aromat cu ardei iute- apaste, fripturi, salate
Uleiul aromat cu oregano- salate, branzeturi
Uleiul aromat cu busuioc- paste, bruschette, salate
Uleiul aromat cu rozmarin- cartofi copti sau natur 
Pofta buna va doresc!

 

5 Comments

  1. Grozava idee!Multumesc

  2. Da,nu am incercat niciodata dar nu este prea tarziu.
    Multumesc!

  3. Si eu am facut… cu ardei iute si cu busuioc. Foarte bune ambele!

  4. Multumim pentru ponturi dar poti sa-mi spui, te rog, unde ai gasit sticlutele?

  5. Cosmina Oana

    Pe mine m-ar interesa unde ai gasit dopurile de pluta …

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*