Cred ca putini dintre noi n-au fost terorizati de ceaiul asta in copilarie, atunci cand tuseam? Ei bine, nu stiu care e explicatia stiintifica, ce anume din ceapa ne face bine, dar se pare ca este un leac babesc bun. Fuctioneaza intotdeauna. Nu miraculos, dar dupa 1-2 cani tusea incepe sa se calmeze. Oricat de sanatosi am fi, cate o raceala pe an, tot ne mai atinge si atunci ne putem folosi de acest ceai. Asta nu inseamna ca nu trebuie sa mergem la medic.
De fapt, pentru ca nu contine planta numita ceai, nu ar trebui sa-i spunem ceai, dar la noi toate fierturile si infuziile se numesc ceai, asa ca nu comentam.
Dar ce facem cu gustul destul de neplacut al ceaiului de ceapa? foarte simplu. Adaugam un ingredient foarte cunoscut tot pentru tratarea afectiunilor respiratorii: cimbrisorul salbatic, numit si „lamaita” pentru gustul sau asemanator cu lamaia. Daca nu aveti, puteti adauga menta sau tei. Sunt la fel de eficiente in a inlatura gustul cepei, care dispare ca prin farmec. incercati si veti fi surprinsi!
Ingrediente;
2-3 cepe mici sau una mare (eu am avut foarte mici, de la noi din gradina)
1 litru de apa
2-3 lingurite cimbrisor uscat
miere dau zahar dupa gust
Este foarte important sa pastram coaja cepei, pentru ca se pare ca acolo e toata substanta panaceu. Asa ca indepartam cu grija doar primul strat de coaja, acela murdar. Daca e cazul putem sa si spalam ceapa sub jet de apa rece. Pentru cepele mai mari, este bine sa le crestati ,sa fiarba mai repede, sau chiar sa le taiati in jumatate. Puneti ceapa la fiert si lasati-o sa fiarba cel putin 10-15 minute dupa ce a dat in clocot (in functie de marime). Ceaiul trebuie sa capete o culoare frumoasa, aramie. La final, adaugati cimbrisorul (sau menta, sau teiul), inchideti focul si acoperiti oala. Lasati plamtele sa infuzeze macar 5 minute.
Serviti ceiul caldut indulcit cu miere sau zahar. Ceiul fierbinte va poate irita gatul la fel ca si apa rece, asa ca nu este recomandat. De asemenea, eu n-as adauga nici lamaie (chiar daca e plina de vitamina C), pentru ca este foarte agresiva si acida, si la fel, poate irita gatul.
Sanatate va doresc!
P.S. Mai puteti adauga si miez de nuca (unii adauga coji de nuca), tot pentru efect terapeutic, dar ceiul isi va schimba culoarea si va arata destul de urat.
Ai dreptate! Am inceput ceva aici RECUZITA, dar am uitat sa continui. Mersi.
Pozele sunt absolut minunate iar obiectele de decor…splendide…ai promis un post cu obiectele tale, de unde le ai/iei. Numai bine, Iuliana
da, e buna si lamaita! are gust asemanator cu cimbrisorul!Pune dupa gust! sanatate va dorim!
Imi place reteta si daca tot suntem in plina raceala toata familia as incerca reteta asta mai ales pt micuti. eu nu am baut niciodata ceai de ceapa si as incerca varianta cu lamaita mai ales pt ca inca am proaspata in ghiveci plantata de mine, dar lamaita mea e cea care seamana cu urzica la frunze. asta e buna? si se poate pune proaspata? mersi!
Ceai de tuse pe care-l stiu de la bunica mea ….1 litru de apa se pune la firt cu miere de albine , cojile de la 10 cepe mari , cojile de la 6 nuci mari si toate acestea se fierb pina scade apa la jumatate de litru. Se adauga o mana de flori de musetel si o mana de flori de tei si se opreste focul imediat , se acopera vasul . Dupa ce s-a racit se toarna intr-o sticla spalata si uscata in cuptor …se pastreaza la rece , eu torn 250 intr-o sticla de sirop de tuse , cantitate pe care o consum in doua zile ….de circa 5 ori pe zi cite o lingurita ….se poate amesteca cu ceai de menta caldut …nu se foloseste niciodata lamaie la prepararea siropului sau in ceaiul in care-l turnam ( oxideaza ) …teiul nu se inlocuieste cu nici un altfel de ceai in reteta de sirop , nu se foloseste ceapa , ci doar cojile de ceapa , ceapa irita inutil , se poate combina cu picaturi de propolis , este un sirop expectorant , la fel ca si ceaiul simplu de ceapa , drept urmare e bun doar la tuse productiva , ajuta la fluidizarea sputei …nu are nici un efect la tusea uscata
Mierea nu se fierbe niciodata si nici nu se adauga in bauturi fierbinti pentru ca se descompune in compusi toxici pentru organism. Mierea se adauga la sfarsit, atunci cand lichidul este caldut, nu fierbinte.
Desi nu este cazul aici, mentionez ca nici lamaia nu se pune in lichide fierbinti pentru ca vitamina C se distruge.
Si un ultim sfat – nu beti lichide fierbinti cand sunteti raciti! Gatul este, de cele mai multe ori, deja iritat, iar o bautura fierbinte il va irita si mai tare. Un ceai cald cu miere si lamaie va fi binevenit.
Se pot adauga si cateva coji de nuca, nu am citit ce efect au, insa bunica asa ne facea.
Despre poze, ce sa mai zic….le-as inrama pe toate !
uite ca avem nevoie de ceaiul asta. stiam din foi doar si buna informatia sa ii adaug tei. superbe obiecte si poze
Buna. Eu am facut ceai de ceapa, busuioc verde din ghiveci, cateva nuci si salvie verde tot din ghiveci. Cand nu am busuioc si salvie verzi folosesc plantele uscate dar cantitatea o diminuez. Deci: la vreo 3 litri de apa adaug 3 cepe albe ( marime normala ) , cateva nuci cu tot cu coaja, o crenguta de salvie si una de busuioc. Las totul la fiert cu capac la foc mic pana fierbe ceapa apoi opresc focul si las oala cu capacul pus inca jum ora ca sa se infuzeze totul bine. Este un ceai foarte bun pentru raceala, tuse si in general pentru caile respiratorii si plamani. Eu beau 3 cani pe zi indulcite cu miere naturala. Deja din prima zi febra dispare ( datorita busuiocului) si tusea se diminueaza. Va doresc multa sanatate!
Stiam de leacul asta, dar nu adaugam nimic – buna ideea cu aromarea cu alte plante sa fie mai usor de administrat.
Si nu trebuie sa-i spui ceai – cand fierbi ceva mai mult timp poti sa-i spui decoct 🙂
dar 'ceaiul' e mai cunoscut si in tara noastra nu are legatura neaparat cu planta numita ceai.
Sanatate si complimente pentru prezentare, pozele sunt tare frumoase.