Sunt multe feluri in care prepar salata orientala, cu sau fara maioneza, si in functie de ce este prin frigider. E o mancare buna de mancat repede, si poate sta doua-trei zile in frigider. Ba chiar a doua zi e chiar mai buna. E bine sa o ai in zilele aglomerate cand nu prea ai timp sa gatesti.
Ingrediente:
500 gr. cartofi,
1 ceapa mare,
sare, piper proaspat macinat dupa gust
3 oua
1 ardei gras
2 linguri mustar
Putin ulei vegetal
2-3 castraveti murati
carnat uscat-afumat
Cartofii se fierb in coaja, se racesc, se curata si se taie rondele. Ouala se
fierb tare si se taie rondele. Se amesteca cau cartofii. Ardeiul se taie si el bucati subtiri si se amesteca in salata. Ceapa se taie julien, se caleste in putin ulei pana cand se inmoaie. Nu trebuie
sa se prajeasca sau sa se arda. Se adauga si feliile de carnati afumat, care se lasa putin , sa dea gust cepei. Cand ceapa devine translucida si moale, se amesteca impreuna cu carnatul si cu restul ingredientelor. Se
asezoneaza cu sare si piper , dupa gust. Se amesteca bine adaugandu-se mustarul, dar usor sa nu se zdrobeasca cartofii si ouale. Se pot adauga si masline sau maioneza, dupa
preferinte.
Pofta buna!
Eu pun prin salata orientala bucatele de sunca de Praga ori de bacon, insa cu carnat uscat-afumat nu am incercat, dar pentru toate exista un inceput…..