Salata de cartofi copti

Dupa ultima iesire la iarba verde, adica la gradina :), mi-au ramas niste cartofi copti in jar care nicidecum nu erau de aruncat. i-am stropit cu putin ulei de masline, le-am pictat niste dungi frumoase pe tgaia grill, acasa pe aragaz si am facut cu ei o salata numai buna pentru mun mic dejun satios. asa ca daca vis e iveste ocazia, va rog sa incercati si voi – pe sistemul: nimic nu se arunca, totul se recicleaza 🙂

3 cartofi copti in coaja in jar (sau fierti in coaja)

1 legatura de ridichi cu tot cu frunze

2 fire de ceapa verde

putin cas dulce de vaca

putin piept  de porc crud afumat

cateva fire de marar

dressing din ulei de masline, otet balsamic, sare si piper

cateva flori de salvie, doar pentru decor- optional

Cartofii copti i-am curatat de coaja si i-am taiat rondele, i-am stropit cu
putin ulei de masline si i-am asezat pe gratarul incins cateva minute  doar cat sa primeasca acele dungi de gratar.
Restul ingredientelor le-am taiat cubulete sau julien- voi faceti cum va place.
Mararul l-am taiat marunt, am amestecat totul si am stropit cu un dressing
facut rapid din putin ulei de masline, putin otet balsamic, si sare si piper,
totul dupa gust!

Pofta buna!