….ca daca-i spun pui crocant mi-e frica ca n-o sa inteleaga nimeni 🙂 Intentia mea a fost sa reproduc dupa gustul meu Crispy Chicken de la KFC, foarte popular din pacate mai ales printre copii. Nu zic ca nu putem manca din cand in cand si la fast food. Daca vreti insa o varianta mai gustoasa, vi-l puteti pregati si acasa, in ulei de buna calitate sau chiar la cuptor daca vreti sa evitati prajeala. In plus, asta chiar iese crispy, adica crocant 🙂 Pieptul acesta de pui se potriveste perfect cu o salata\sos tzatziki.
Ingrediente
500 g piept de pui dezosat
150 g fulgi de porumb
3 oua
50 g de faina
putin praf de usturoi si praf de ceapa (jumatate de lingurita)
un fir de usturoi verde
o lingurita de seminte de susan
o lingura de otet balsamic
doua linguri de ulei de masline
sare, piper
Am taiat pieptul fasii subtiri de 2 cm si l-am pus la marinat de seara pana dimineata in otetul balsamic si ulei de masline, seminte de susan, piper, sare, praf de usturoi , ceapa si susturoiul verde tocat marunt. Le-am amestecat bine si le-am lasat in frigider acoperite cu folie alimentara. Fulgii de porumb i-am maruntit putin, cu o sucitoare intre doua foi de hartie, casa nu fie foarte mari. A doua zi, am dat fasiile de piept de pui prin faina, ou si apoi fulgi de porumb si le-am prajit in baie de ulei la foc iute, cate 1 minut-doua in functie de cat de mari au fost bucatile pena cand au devenit aurii.
Daca doriti sa le preparati la cuptor, urmati aceeasi pasi, dar in loc de ulei, asezati fasiile de carne pe hartie de copt, intr-o tava, in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 15 minute sau pana cand devin aurii.
Pofta buna!
Daaaaa! Mi-amintesc ca am incercat si eu varianta la cuptor de cateva ori si e excelenta!
Irezistibili, din pacate 🙂
Nu am mancat niciodata pui KFC si nici nu o sa mananc vreodata. Cred ca cei de la KFC gatesc cu alte ingrediente 😛 decat cele puse de tine in reteta de fata. Oricum arata bine si clar mult mai sanatos.