Salata cu branza de capra si ciuperci

Saptamana trecuta am primit doua cadouri: unul foarte util si unul delicios. Le multumesc celor de la Fiskars, pentru noua surpriza foarte utila: un dispozitiv de feliat mere, un curatitor cu lama mobila, unul pentru cartofi si  o presa pentru citrice. Imi sunt de mare folos, si sunt de foarte buna calitate, la fel ca si cutitele pe care o sa le tot vedeti pe blog. De asemenea le multumesc si celor de La Colline pentru pachetul cu branzeturi delicioase din lapte de capra.  Sunt foarte gustoase si foarte sanatoase.

Initial as fi vrut sa folosesc pentru aceasta salata branza de capra cu mucegai alb, dar nu a apucat ziua de fotografiat, fiind preferata Mayei. Dar si cea cu piper a fost perfecta. Ciupercile le-am sotat in putin ulei de masline, impreuna cu cateva seminte de susan. Le-am pus in farfurie peste frunzele de salata, am adaugat cateva felii subtiri de mar, apoi cateva felii de branza de capra si am stropit totul cu ulei din seminte dovleac presat la rece si cateva picaturi de reductie din otet balsamic. A fost o combinatie foarte gustoasa.

Despre feliatorul de mere trebuie sa va spun ca, desi la prima vedere mi s-a parut inutil, acum imi dau seama cat de rau a fost fara el. Am mancat saptamana asta, mai multe mere decat am mancat tot anul trecut! 🙂 Este foarte usor de folosit si se curata foarte usor.

Pofta buna!