Este fascinant sa incerci cat mai multe combinatii noi de gusturi si arome, iar salatele sunt perfecte pentru asta. Nu au cum sa iasa gresit, mai ales atunci cand folosim ingrediente de calitate. De asemenea putem sa facem diverse combinatii de gusturi care ne plac si pe care de obicei le gustam separat.
Ingrediente:
3 castraveti
5 rosii cherry
o mana de masline verzi
un fir de usturoi verde
1 lingura ulei de masline extravirgin aromat cu busuioc
sare si piper dupa gust
cateva picaturi de otet balsamic sau zeama de lamaie
Legumele se spala foarte bine. Fiind tinere si proaspete nu este neaparata nevoie sa le curatam de coaja- aici ma refer in special la castraveti. Ii taiem cubulete mici. Rosiile le taiem in doua sau in patru, in functie de marime. Indepartam varfurile verzi ale usturoiului iar apoi il taiem marunt. Amestecam usor toate ingredientele si adaugam maslinele. Este preferabil sa folositi masline fara samburi. Stropiti totul cu ulei de masline extravirgin aromat cu busuioc si cateva picaturi de otet balsamic de calitate. daca nu va place il puteti inlocui cu putina zeama de lamaie. Lasati cinci minute, sa se intrepatrunda gusturile apoi serviti imediat.
