Bucatar Maniac nu este un blog sau site de slabit /diete. Nu-mi permit si nu consider ca am pregatirea necesara in a da sfaturi pentru asta. In cel mai bun caz, as putea calcula niste calorii, dar nici macar asta nu vreau sa fac, pentru ca nu asta ma intereseaza aici. Va spun toate astea pentru ca sunt frecvent intrebat despre retete pentru diete in anumite afectiuni, cum ar fi diabetul si nu numai. De asemenea, multi dintre voi imi cereti retete de slabit. As fi un impostor daca as pretinde ca stiu si pot sa fac asta. Eu consider ca fiecare om, fiecare organism este diferit in felul sau si in astfel de cazuri are nevoie de atentie speciala si personalizata pe care numai un medic nutritionist i-o poate oferi. Nu cred in diete cu nume ciudate si in sabloane valabile pentru oricine. Atat am avut de spus in privinta asta.
Ingrediente:
3 fileuri peste (300 g)
300 g boabe de mazare
1 lamaie un sfert de
ardei rosu gras
ardei rosu gras
cimbrisor proaspat
1 lingurita de capere
2-3 linguri de ulei de masline extravirgin
sare, piper dupa gust
pentru décor- patrunjel si rosii cherry
Intr-o tigaie antiaderenta cu putin ulei am pus pestele , cu sare si piper. Am adaugat
cimbrisor si capere, ardeiul taiat felii. Am stors deasupra jumatate de lamaie.
Am pus tigaia pe foc mediu, 5-6 minute. Intre timp, in jumatate de litru de apa
cu putina sare, am pus mazarea la fiert, vreo 6-7 minute. Nu mai mult pentru ca
se fierbe foarte usor.
cimbrisor si capere, ardeiul taiat felii. Am stors deasupra jumatate de lamaie.
Am pus tigaia pe foc mediu, 5-6 minute. Intre timp, in jumatate de litru de apa
cu putina sare, am pus mazarea la fiert, vreo 6-7 minute. Nu mai mult pentru ca
se fierbe foarte usor.
Daca mazarea este congelata trebuie adaugata doar cand apa fierbe, fara sa o
dezghetati. In acest fel isi va pastra culoarea verde.
dezghetati. In acest fel isi va pastra culoarea verde.
Cand pestele si mazarea au fost gata, le-am amestecat intr-un vas. Am stors deasupra
jumatate cealalta de lamaie si am stropit cu putin ulei de masline. Am decorat
cu patrunjel si rosii cherry. Se poate
servi atat calda cat si rece.
jumatate cealalta de lamaie si am stropit cu putin ulei de masline. Am decorat
cu patrunjel si rosii cherry. Se poate
servi atat calda cat si rece.
Chiar azi ii spuneam mamei ca mi-e pofta pe mazare 🙂
Arata demential salata voastra, cu siguranta o voi incerca si eu!
O zi faina sa aveti, va pup 🙂
Tare buna salata!!!
Mi-a facut sora mea si e delicioasa 🙂
Ce idee buna! Sigur o sa o fac si eu…
Ce poze bune ai pe blog. Ce aparat foto folosesti?
Ai cel mai tare blog din Romania! Succes in continuare!
Nu sunt eu fan peste dar ce ai facut tu aici, iti vine sa-l mananci din ochi !
Bravo !
Cu siguranta e delicios !
Ador mazarea si pestele , deci , salatica ta e perfecta ptr mine !! 😉
Si presupun ca merge cu orice tip de peste file! 😀
Tare buna trebuie sa fie si cel mai important – usor de preparat! 🙂
Nu pot sa spun ca ma omor dupa peste, dar pentru ca este sanatos, incerc sa mananc din cand in cand asa ca am sa iti folosesc reteta 😉