Tagliatelle sau taitei lati cu trufe…in functie de cum va suna mai bine! :)))
Nu fac reclama, dar cred ca sunt cele mai bune paste romanesti pe care le-am gustat. (is si eu mandru ca firma producatoare e din Arad ). Si nu numai astea, si cele proaspete sunt grozave! Pastele sunt romanesti si trufele din ele la fel- Cum suna: trufe din Carpati!!!:). Hai sa va mai zic ce contin pastele: 5 % trufe, faina de grau dur, oua 28%. Adica paste adevarate. Asa cum le-as face si eu daca as avea ingredientele astea si nu m-ar durea lenea. Va dati seama…sa scot masina de paste din dulap…sa o scot din cutie… sa o montez… sa fac aluatul…sa dau la manivela…mai subtire…si mai subtire…si inca odata…dup-aia sa le tai…. ca aici (ce-o fi fost in mintea mea- sa le mai fac si poze pas cu pas)! Clar eram tare odihnit pe vremea aia!!
Glumesc! Sigur ca mai fac si acasa, dar cu faina alba si fara trufe.:)
N-am vrut sa complic reteta ca sa nu acopar aroma trufelor, asa ca am lasat-o cat mai simplu, desi initial ma gandisem si la salvie. Ar fi fost prea mult.
Ingrediente:
250 de g de tagliatelle cu trufe
200 ml smantana lichida
50 g parmezan ras
20 g unt
sare, piper
ulei de masline aromat cu trufe
Pentru inceput punem pastele la fiert in apa clocotita. Le fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Le strecuram si le asezam la o parte.
Intr-o tigaie incapatoare, topim untul, adaugam smantana si lasam sa dea in clocot. adaugam parmezan ras, sare si piper proaspat macinat dupa gust. Fierbem la foc mic si amestecam pana cand sosul incepe sa se ingroase. Cand este gata il luam de pe foc si adaugam pastele. Servim imediat, cu parmezan ras deasupra. Pentru un plus de gust si savoare, mai presaram deasupra piper proaspat macinat si stropim cu putin ulei de masline extravirgin aromat cu trufe.
Pofta buna!
Unde se gasesc tagliatellele?
Multumesc
ce vad eu aici la ora asta !!!! pai sa faci reclama pastelor astora ca trebuie sa fie bune.spune marca sa caut si eu !
cred ca puteai sa dai si numele firmei, fiindca vad ca e ceva chiar de calitate. intr-adevar arata superbine iar cum le-ai preparat e exact pe gustul meu :).
..suna bine , dar unde gasim pastele astea cu trufe? si cum se numeste firma?
cat de bine arata!
Un rasfat al gustului !!!!
sunt curioasa care este firma, dar caut eu pe net! trebuie sa fie bune mai ales ca-s din faina de grau dur si au si trufe … yummy mummy! de casa fac si eu, dar trebuie sa fiu tare odihnita :))
maestre spunene si noua de unde procuram si noi pastele astea din Arad, nu de alta da si noimai suntem lenesi cateodata! Dorin Arad
eu am gasit trufele si le-am trimis catre mama care face niste paste de casa senzationale. am incercat cu trufe si ulei cu trufe. excelent!!!
daca nu sunteti pasionati de vanatoarea de trufe, puteti s ale cumparati. eu am gasit un magazin on line decent gourmetmarche.ro (doar ca trufele nu sunt de la noi, sunt de la ei…). Pofta buna! Adela