Morcovii noi, de primavara sunt perfecti pentru copt, pentru ca sunt foarte dulci. Sunt deliciosi ca si garnituri sau pentru a mai diversifica meniul de post. De asemenea, mi se par foarte potriviti langa friptura de miel.Voi putetis a ii condimentati cum vreti, sau chiar sa ii lasati asezonati doar cu sare.
Ingrediente
10 morcovi tineri
o lingurita de seminte de susan (si/sau seminte de in)
100 g bulb de fenicul
1 lingura ulei de masline extravirgin
cimbrisor uscat sau proaspat
sare si piper proaspat macinat dupa gustPrepararea este foarte simpla si nu necesita mult efort sau vaste cunostinte gastronomice. Morcovii se spala foarte bine. Se curata superficial cu un buretel abraziv sau cu un cutit. Se rup coditele, dar nu de tot, doar cat sa ramana 1-2 cm. Este bine sa alegeti morcovi tineri si mici, pentru ca sunt mai dulci si se coc mai usor. Se taie in doua, pe lungime, sau se lasa intregi daca sunt foarte mici. Se aseaza intr-o tava antiaderenta si se stropesc cu ulei de masline extravirgin. Se presara cu semintele de susan si frunzele de cimbrisor. Feniculul se taie si el julien si se aseaza uniform in tava. Se asezoneaza cu sare si pieper dupa gust. Morcovii se dau la cuptorul preincalzit la 160 de grade celsius timp de aproximativ 15 minute, sau pana devin moi si aurii. Se pot pregati si in cuptorul cu halogen.Se servesc imediat.
sare si piper proaspat macinat dupa gustPrepararea este foarte simpla si nu necesita mult efort sau vaste cunostinte gastronomice. Morcovii se spala foarte bine. Se curata superficial cu un buretel abraziv sau cu un cutit. Se rup coditele, dar nu de tot, doar cat sa ramana 1-2 cm. Este bine sa alegeti morcovi tineri si mici, pentru ca sunt mai dulci si se coc mai usor. Se taie in doua, pe lungime, sau se lasa intregi daca sunt foarte mici. Se aseaza intr-o tava antiaderenta si se stropesc cu ulei de masline extravirgin. Se presara cu semintele de susan si frunzele de cimbrisor. Feniculul se taie si el julien si se aseaza uniform in tava. Se asezoneaza cu sare si pieper dupa gust. Morcovii se dau la cuptorul preincalzit la 160 de grade celsius timp de aproximativ 15 minute, sau pana devin moi si aurii. Se pot pregati si in cuptorul cu halogen.Se servesc imediat.
Pofta buna!
da sunt foarte buni, eu insa ii faceam simplu cu sare si piper, o sa incerc si reteta ta,care arata mult mai aspectos!
ador morcovii copti, sunt deliciosi si de mare efect, ca sa nu mai zic ca se pregatesc extrem de usor 🙂
O zi minunata!
Buna!
Ma intrebam daca coletul a ajuns cu bine la destinatie?
Buna, da,a ajuns, multumim.Foarte gustos! Revin maine cu un feedback. 🙂