Exista vreo lege care spune ca nu poti sa manaci ceapa cu ceapa? Probabil ca da…. exista multe reguli din astea stupide. De exemplu ca nu poti sa mananci fructe dupa iaurt, dar poti sa mananci iaurt cu fructe… ca nu poti sa bei lapte dupa fructe, dar poti sa bei shake-uri cu fructe…si asa mai departe.. Probabil ca aceste lucruri sunt valabile la oamenii macinati de tot felul de boli, dar nu sunt reguli universal valabile.
Dar, cum noi suntem sanatosi, mancam tot ce ne pofteste inima…
Asa ca atentie ce prejudecati transmiteti copiilor…. lor s-ar putea sa le placa ceea ce nu ne place noua. De exemplu, eu n-as manca niciodata o legatura de peatrunjel…asa fara nimic altceva… in schimb Maya o face si n-am s-o opresc, dar pentru ca mie mi se pare ciudat. Copiii nu au prejudecati in legatura cu gusturile. Noi ii facem mofturosi. Lasati-i sa experimenteze orice fel de gust, chiar daca voua vi se pare prea acru, prea amar sau prea „verde“.
Ingrediente:
1 ceapa rosie
2 linguri ceapa mica (baby onion) murata
50 g branza telemea de vaca sau feta
o lingura otet balsamic
frunze proaspete de patrunjel
2 linguri de ulei de floarea soarelui presat la rece
sare si piper dupa gust
Ceapa rosie se taie rondele care se vor desprinde usor in inele aspectuase si gustoase. Branza se taie cubulete mici, egale. Cele doua ingrediente se amesteca usor. Ceapa murata (baby onion) se scurge de zeama si se adauga in salata. Se stropeste totul cu otet balsamic si ulei de floarea soarelui presat la rece. Apoi se asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Se poate servi perfect alaturi de buruschete sau ca si garnitura langa mancaruri cu carne.
1 ceapa rosie
2 linguri ceapa mica (baby onion) murata
50 g branza telemea de vaca sau feta
o lingura otet balsamic
frunze proaspete de patrunjel
2 linguri de ulei de floarea soarelui presat la rece
sare si piper dupa gust
Ceapa rosie se taie rondele care se vor desprinde usor in inele aspectuase si gustoase. Branza se taie cubulete mici, egale. Cele doua ingrediente se amesteca usor. Ceapa murata (baby onion) se scurge de zeama si se adauga in salata. Se stropeste totul cu otet balsamic si ulei de floarea soarelui presat la rece. Apoi se asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Se poate servi perfect alaturi de buruschete sau ca si garnitura langa mancaruri cu carne.
Pofta buna!
Aparent motivul (real si medical) pentru care nu e bine sa mananci fructe dupa ce mananci mancare (nu neaparat iaurt) este felul cum se face digestia lor – fructele fermenteaza repede si nu apuca sa se digere in totalitate (sunt destul de documentat dat fiind ca am niste probleme de digestie "native"). E o chestie pe care am auzit-o din doua surse diferite, asa ca ar putea fi adevarate.
…dar nu-mi pare motiv de panica, iar peste salata asta merge perfect o mana buna de sumac.
PS: Atentie, este diferenta intre "fructe dupa mancare" si "fructe IN mancare". Sa nu uitam ca digestia e pe model FIFO – primul venit, primul digerat. Fructele, venind la coada, incep sa se degradeze in tubul digestiv in loc sa fie digerate. Sa ma contrazica cineva daca are competenta pentru ca si mie mi-ar placea sa cunosc alte pareri pe tema asta…
Superba imagine Cristi! Ai dreptate in privinta prejudecatilor transmise copiilor… Apoi e greu sa le mai schimbi perceptia asupra notiunilor impamantenite bine deja – si de multe ori eronate. Cat despre lapte si fructe, Jollyca a clarificat-o. Nici eu nu pot consuma asa usor ca altii.. dar 'apreciez' in sensul de invidiez – un stomac sanatos ;))) Cat despre ceapa cu ceapa.. love it!! Soacra-mea e fan as putea zice! Si mie imi place foarte tare.. cu o bere alaturi, exclus lapte 😉 O zi faina !! O pup pe Maya!!
arata bine! E foarte interesanta combinatia de gusturi cred…
Mmm…delicioasã, noi suntem fani ceapã!
As papa cu mare pofta o asa salatica , ador ceapa in fel si chip !!!
Arata tare bine salatica asta…asa colorata numai ca pentru mine e cam multa ceapa:D.
Arata atat de bine, incat m-a luat foamea 😀
Superba prezentare!!!!
Ma inscriu la salata voastra Diana si Cristi, e asa frumoasa imaginea!