“Stiu atat de multe despre restaurante, incat am aflat ca nu vreau sa am unul care sa fie al meu” (Shain-bucatarul tigan din film).
Un cititor anonim mi-a recomandat zilele trecute un film cu subiect gastronomic pe care nu il stiam. Asa ca l-am cautat si l-am gasit. Soul Kitchen se numeste si este o productie europeana (germana) din 2009 semnata de regizorul turc Fatih Akin, care este si producatorul si scenaristul peliculei.
Un film vesel despre un emigrant grec care are un mic restaurant la periferia Hamburgului si care trece prin nenumarate situati hilare, ceva in genul filmelor lui Guy Ritchie (Unde dai si unde crapa) dar mai soft. In povestea intortochiata a filmului isi face loc din cand in cand si mancarea, ca doar personajul principal este proprieterul unui restaurant care angajaza un bucatar excentric, un fel de nazist culinar. Apoi coloana sonora a filmului o sa va poarte prin tot felul de genuri muzicale de la soul la rock, de la muzica greceasca traditonala la muzica dance.
Asa ca am petrecut o ora si jumatate incantatoare, in aceasta dimineata. Va recomand filmul si ii multumesc cititorului anonim pentru ca mi l-a adus in atentie.
![🟢Salvează rețeta de ruladă cu mere cu blat turnat, o prăjitură delicioasă, super-ușor de făcut acasă. Totul se face într-o singură tavă. E o prăjitură umedă iar blatul moale se topește în gură, fiind însiropat cu sucul merelor. Eu am folosit tava cuptorului.✅Ingrediente pentru blat:
4 ouă
200 g zahăr
250 g făină
300 ml lapte
1 plic praf de copt (eu folosesc Cosmin)
1 plic zahăr vanilat✅Pentru umplutura de mere:
8 mere mari
3-5 linguri de zahăr (după gust)
1 linguriță scorțișoară
2 linguri ulei floarea soarelui Mod de prepare:
1️⃣Am curățat merele și le-am dat pe răzătoarea mare (se poate folosi un robot). Le-am călit în două linguri de ulei, cu zahărul și scorțișoara, la foc mic, până când s-a evaporat tot sucul lăsat. Am întins umplutura în tavă, direct pe hârtia de copt. Se lasă la răcit.
2️⃣Pentru blat am mixat ouăle cu zahărul, apoi am adăugat făina, laptele și praful de copt. Am mixat bine și apoi am turnat compoziția în tavă, peste umplutură.
3️⃣Am dat totul la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Blatul trebuie să devină auriu, iar dacă îl înțepăm cu scobitoarea, aceasta trebuie să iasă curată. [Dacă în timpul coptului blatul se umflă pe anumite porțiuni, se înțeapă cu o scobitoare pentru a elibera aerul]
4️⃣Am scos prăjitura din cuptor și am lăsat-o să se răcească puțin. Apoi am acoperit-o cu o altă foaie de copt, și am răsturnat-o pe masă (cu ajutorul unui fund de lemn) în așa fel încât umplutura să rămână în partea de sus.
5️⃣Am îndepărtat hârtia de copt de pe umplutură și cu ajutorul celei de dedesubt am rulat prăjitura cât mai strâns. Am lăsat-o să se răcească complet apoi am pudrat-o cu zahăr. E delicioasă și ușor de făcut! Merită încercată!#apple #aplleroll #rulada #prajitura #reteta #retetasimpla #retetausoara #reteteusoare #retetazilei #prajitura #easyrecipe #recipeoftheday #applepie #applepierecipe #applepie #applepiefilling #bucatarmaniac](https://www.bucatarmaniac.ro/wp-content/uploads/2025/08/555415253_782790067832933_6957941142534447097_n.jpg)
