Pui cu smantana si ciuperci

Zilele trecute am improvizat o mancare rapida si foarte gustoasa, cu niste ciuperci pe care le mai aveam prin frigider. Cum imi place foarte mult (si cred ca se potriveste foarte bine) combinatia dintre smantana si carne de pui si combinatia dintre ciuperci si smantana, n-am stat prea mult pe ganduri si iata ce-a iesit. Foarte bun! Am sa mai fac si alta data.

Ingrediente:

6 pulpe de pui dezosate

1 ceapa mare

100 ml smantana dulce

50 ml smantana 

200 g ciuperci champignon

2 linguri de ulei

sare, piper dupa gust

Carnea se prajeste foarte putin in uleiul incins, doar cat sa-si schimbe culoarea. Se adaugaa ceapa taiata julien, si se lasa la calit impreuna 6-7 minte, timp in care mai amestecam usor din cand in cand. Cand ceapa este moale, se adauga smantana dulce. se lasa sa fiarba 2-3 minute la foc mic. Se adauga ciupercile intragi sau taiate daca sunt mai mari si se mai lasa la fiert inca 5 minute. La final se adauga smantana fermentata. Se asezoneaza cu sare si piper. Se mai lasa sa dea un clocot si gata. Noi am servit puiul cu smantana si ciuperci cu mamaliga. Deasupra am ras putina branza telemea.

Pofta buna!