Suc de piersici

Noi mergem la piata cu toata familia. Adica eu, Maya si Diana. Pe Rontzy (porcusorul de guineea) o lasam acasa, nu de alta da sufera de agorafobie, ca altfel am lua-o si pe ea. Ni se pare foarte important ca Maya sa participe la chestia asta, pentru ca invata lucruri noi, despre fructe si legume, despre cum arata cand sunt proaspete si cand nu… despre cele care sunt de „plastic“ si cele care sunt „bio“, si nu in ultimul rand despre oameni s.a.m.d.

Asa se face ca intr-o zi, fiind toti trei la piata, ne-am repezit la o gramada de piersici micute si rumene…. de se vedea pe ele ca sunt dulci si zemoase. Bineinteles ca am verificat provenienta, intreband-o pe precupeata, desi nu era nevoie, ca la cat erau de pipernicite si batute de ploaie, era clar ca erau de pe la noi. Dupa ce Maya le-a mirosit, si le-a degustat (exact ca pe un vin bun) si s-a declarat multumita de rezultat, le-am luat acasa.

Acasa, testul adevarului! Ca sa vedeti la ce foloseste Porcu` la casa omului!
Porcu` asta al nostru e tare destept. Zici ca intelege ce discutam! Nu mananca fructe si legume de „plastic“, nici sa-l lasi sa moara de foame! Bine-ar fi daca ar vrea sa vina cu noi la piata! Imi imaginez ce mutre ar face pietarii si lumea din jur. Sa vezi un tip, altminteri serios, ca se apropie de un stand cu morcovi, de exemplu, si spune: „As vrea sa cumpar un kg de morcovi, va rog! doar, o clipa, sa-i verific! Si scoate din buzunar un porcusor de guinea, il apropie de gramada de morcovi apoi se razgandeste brusc: Ah, nu! Multumesc, nu sunt bio! lol

Dar sa revenim. Ne-am intors acasa, si i-am dat porcusorului o piersicuta. Dupa modul in care s-a repezit la ea, si rapiditatea cu care a devorat-o ne-am declarat pe deplin multumiti de achizitie. Porcu` nostru nu vorbeste, dar e un veritabil „Remy“ (Ratatouille 2007)

Stati asa ca n-am terminat!

Piersicutele astea minunate, au fost atat de coapte si de zemoase (fara a fi lovite sau stricate), incat in momentul in care le-am spalat, le-a cazut toata coaja. Asa ca nu au mai ajuns sa fie fotografiate. Dintr-o parte din ele am facut suc de piersici.

Trebuie sa va spun ca nu am storcator de fructe, nu am avut niciodata si nu sunt un fan. Am in schimb un robot de bucatarie care marunteste atat de bine, incat pot face inclusiv suc de morcovi cu el.

De asemena, nu sunt un fan al bautului de suc de fructe in cantitati industriale. Pentru ca storcand de exemplu un kg de portocale, obtii foarte putin suc concentrat, pe care poti sa il bei dintr-o data. (am vazut chestia asta, la un moment dat intr-o emisiune la TV si sunt de acord cu ideea) .Foarte gustos, este adevarat, dar ce om mananca un kg de portocale dintr-o data. Vitaminele sunt sanatoase, dar cu masura! De aceea, incurajez mancatul fructelor si nu bautul lor. Cateodata, insa, ni se face pofta de suc, si decat sa cumparam chimicale, mai bine il facem noi.

Ingrediente:
piersici
apa plata (sau minerala- optional)
zahar, indulcitor sau miere (optional)
putina zeama de lamaie

Daca folositi un storcator de fructe, puteti sa nu decojiti piersicile, dar trebuie spalate foarte bine si trebuie indepartat samburele. Eu am spalat foarte bine piersicile, le-am decojit (foarte usor pentru ca au fost foarte coapte), apoi le-am taiat in jumatate si le-am scos samburele. Le-am introdus in robotul de bucatarie, si le-am mixat pana am obtinut un suc gros. Am adaugat apa plata dupa gust , sau cam 25 la suta din cantitate . Nu a fost nevoie sa adaug zahar pentru ca fructele au fost suficient de dulci. Am pus si putina zeama de lamaie, pentru a impiedica sucul sa se oxideze. L-am servit imediat, cu cuburi de gheata!

Pofta buna!