Ingrediente:
mure, zahar
Murele le-am cules de pe dealurile Siriei. N-au fost ele toate foarte coapte, dar au fost foarte dulci, zemoase si numai pune pentru cateva borcanele cu gem.
Cantitatea de zahar pe care am folosit-o a fost de 350 de gr. la un kg, dar cel mai bine e sa puneti zaharul in 2-3 etape ca sa puteti controla gustul.
asa ca am pus putin zahar peste mure si le-am lasat vre-o 2 ore la frigider pana au lasat zeama. Le-am pus la fiert si le-am fiert pana au inceput sa se ingroase. La final am gustat si am mai pus zahar. Am lasat gemul sa se raceasca si apoi, inainte sa il pun in borcane i-am mai dat un clocot. In timp ce le fierbem trebuie amestecat destul de des.
Se pot pastra in borcane sterilizate pentru iarna. Nu este nevoie de conservant.
Pofta buna!
Etichete pentru borcanele cu gem de mure pentru printat: (pentru a copia pagina cu etichete, click pe imagine pentru a o mari la dimensiunea initiala). Mai multe variante de etichete gasiti aici.
![🟢Salvează rețeta de ruladă cu mere cu blat turnat, o prăjitură delicioasă, super-ușor de făcut acasă. Totul se face într-o singură tavă. E o prăjitură umedă iar blatul moale se topește în gură, fiind însiropat cu sucul merelor. Eu am folosit tava cuptorului.✅Ingrediente pentru blat:
4 ouă
200 g zahăr
250 g făină
300 ml lapte
1 plic praf de copt (eu folosesc Cosmin)
1 plic zahăr vanilat✅Pentru umplutura de mere:
8 mere mari
3-5 linguri de zahăr (după gust)
1 linguriță scorțișoară
2 linguri ulei floarea soarelui Mod de prepare:
1️⃣Am curățat merele și le-am dat pe răzătoarea mare (se poate folosi un robot). Le-am călit în două linguri de ulei, cu zahărul și scorțișoara, la foc mic, până când s-a evaporat tot sucul lăsat. Am întins umplutura în tavă, direct pe hârtia de copt. Se lasă la răcit.
2️⃣Pentru blat am mixat ouăle cu zahărul, apoi am adăugat făina, laptele și praful de copt. Am mixat bine și apoi am turnat compoziția în tavă, peste umplutură.
3️⃣Am dat totul la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Blatul trebuie să devină auriu, iar dacă îl înțepăm cu scobitoarea, aceasta trebuie să iasă curată. [Dacă în timpul coptului blatul se umflă pe anumite porțiuni, se înțeapă cu o scobitoare pentru a elibera aerul]
4️⃣Am scos prăjitura din cuptor și am lăsat-o să se răcească puțin. Apoi am acoperit-o cu o altă foaie de copt, și am răsturnat-o pe masă (cu ajutorul unui fund de lemn) în așa fel încât umplutura să rămână în partea de sus.
5️⃣Am îndepărtat hârtia de copt de pe umplutură și cu ajutorul celei de dedesubt am rulat prăjitura cât mai strâns. Am lăsat-o să se răcească complet apoi am pudrat-o cu zahăr. E delicioasă și ușor de făcut! Merită încercată!#apple #aplleroll #rulada #prajitura #reteta #retetasimpla #retetausoara #reteteusoare #retetazilei #prajitura #easyrecipe #recipeoftheday #applepie #applepierecipe #applepie #applepiefilling #bucatarmaniac](https://www.bucatarmaniac.ro/wp-content/uploads/2025/08/555415253_782790067832933_6957941142534447097_n.jpg)
Lovely jam! Those blackberries are making me hungry!
Look lovely and tasty jam! Your picture make my mouth watering!!
My God!!!
This time for real.
Să vezi ce-ţi fac dacă te prind, Viorele!
Totuşi, stau cuminte, eu am un secret cu frăguţele… cu Frăguţa.
Chef Fresco, thank you!
Tan.wiratchada, thank you!
M3, sa vezi ce-i fac eu lui Viorel, daca il prind inaintea ta! Si eu am un secret cu nuci verzi!
Da, da… Eu am două secrete.
Nucile verzi îs deja în borcane, ştiţi voi. Le luăm ca medicament la iarnă, cu apă rece.
Mă, voi ce sărăcie mai faceţi? Haideţi la o bere la pisica albastră, mai bârfim, am bancuri noi, le spun şi pe blogul tău, de vrei.
Haideţi la bere mă.
venim la o bere, poate chiar la doua. la pisica. cand?
Mâine, de la ora zece dimineaţa.
dimineata lucrez:)
mai spre seara?
Off… Seara? La cât?
asa pe la 18.30, ii tarziu?
Nu e târziu, vin. :p
ok. venim cu Maya.
fara Vio ca nu este in arad.
Bun. Şi-un borcan micuţ cu dulceaţă, ok?
s-a facut:)
Fain…
Auzi, bre, da' pe ce ai pus gemu', că chestia aia albă din ultimile două poze are textura unei cuverturi. :))))
Pentru ca ma incanti mereu cu pozele tale… 😀 am un premiu pentru tine! (Il gasesti pe http://nik26-nik26.blogspot.com/2009/08/premiu-de-la-oana.html.)
Mmmmmmmmmm! Gem de mure!!!!
Am facut si eu un gem de afine saptamana trecuta. E dupa reteta mea proprie, nimeni nu mi-a zis cum sa il fac.Il tin in frigider ca sa nu fiarba.
Dar nu iti zic mai multe pentru ca tocmai mi-a venit o idee si mai intai o sa o pun pe blog la mine. Te anunt cand o fac publica.
minunate murele tale gemuite!asa ca te astept cu premii!
Nelinistitule, chestia aia alba care are textura unei cuverturi este orez expandat.
Nik26, iti multumesc foarte mult pentru aprecieri si pentru premiu.
Drawforjoy, m-ai facut curios!
Alison, iti multumesc foarte mult pentru aprecieri si pentru premiu!
Prima data cand am facut gem de mure: astazi. Pentru ca astazi am avut mure. Felicitari pentru reteta, gemul a iesit excelent! Este singura reteta pe care am gasit-o simplu explicat, fara "contraindicatii" de genul – sa nu faci asa, sa te uiti atent la, vezi sa nu se intample, atentie la… Atatea contraindicatii am gasit la alte retete ca ma apucase frica si-mi trecuse sa mai fac ceva. Ma gandeam sa mananc murele toate. Multumesc frumos!