Ingrediente:
350 gr fasole verde proaspata,
3-4 catei de usturoi,
2 morcovi de marime medie
1 ardei gras
1 lingura ulei
2 linguri faina 500 ml lapte degresat 1,5%
1 legatura de marar proaspat seminte de marar,
chimen macinat,
sare,
piper dupa gust
2 litri apa
Curatam si spalam foarte bine legumele. Fasolea verde se spala cu apa calduta. Se inlatura cele doua capete ascutite ale fiecarei pastai de fasole. Daca pastaile sunt foarte lungi, acestea se rup in doua sau trei bucati. Punem fasolea la fiert in apa, la foc mediu, impreuna cu morcovii taiati rondele si cu ardeiul taiat cubulete mici. Acoperim cu un capac.Usturoiul zdrobit sau tocat foarte marunt se prajeste intr-o lingura de ulei aproximativ 30 de secunde. Amestecam in tot acest timp cu o lingura de lemn. Usturoiul nu trebuie sa se rumeneasca, doar sa elibereze aromele.Verificam fasolea si morcovii, si daca s-au fiert, adaugam si usturoiul in supa, impreuna cu uleiul in care l-am prajit.Se pun seminte de marar(1/2 lingurita), chimen macinat(1/2 lingurita), piper si sare dupa gust. Acum se poate adauga si laptele. Se lasa sa dea din nou in clocot si se reduce flacara aragazului la minim. Faina se amesteca cu putina apa pana consistenta devine ca o smantana subtire.
Se adauga si putina zeama din supa pentru a o subtia si mai mult. Treptat, amestecul se toarna in supa in timp ce se amesteca incontinuu . Se mai lasa sa fiarba cateva minute, dupa care se adauga marar proaspat taiat foarte marunt, chiar inainte sa oprim focul. Se adauga otet dupa gust (eu pun cam 1 lingura, dar e bine sa puneti dupa gust)
Se serveste fierbinte! Pofta buna!
![🟢Salvează rețeta de ruladă cu mere cu blat turnat, o prăjitură delicioasă, super-ușor de făcut acasă. Totul se face într-o singură tavă. E o prăjitură umedă iar blatul moale se topește în gură, fiind însiropat cu sucul merelor. Eu am folosit tava cuptorului.✅Ingrediente pentru blat:
4 ouă
200 g zahăr
250 g făină
300 ml lapte
1 plic praf de copt (eu folosesc Cosmin)
1 plic zahăr vanilat✅Pentru umplutura de mere:
8 mere mari
3-5 linguri de zahăr (după gust)
1 linguriță scorțișoară
2 linguri ulei floarea soarelui Mod de prepare:
1️⃣Am curățat merele și le-am dat pe răzătoarea mare (se poate folosi un robot). Le-am călit în două linguri de ulei, cu zahărul și scorțișoara, la foc mic, până când s-a evaporat tot sucul lăsat. Am întins umplutura în tavă, direct pe hârtia de copt. Se lasă la răcit.
2️⃣Pentru blat am mixat ouăle cu zahărul, apoi am adăugat făina, laptele și praful de copt. Am mixat bine și apoi am turnat compoziția în tavă, peste umplutură.
3️⃣Am dat totul la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Blatul trebuie să devină auriu, iar dacă îl înțepăm cu scobitoarea, aceasta trebuie să iasă curată. [Dacă în timpul coptului blatul se umflă pe anumite porțiuni, se înțeapă cu o scobitoare pentru a elibera aerul]
4️⃣Am scos prăjitura din cuptor și am lăsat-o să se răcească puțin. Apoi am acoperit-o cu o altă foaie de copt, și am răsturnat-o pe masă (cu ajutorul unui fund de lemn) în așa fel încât umplutura să rămână în partea de sus.
5️⃣Am îndepărtat hârtia de copt de pe umplutură și cu ajutorul celei de dedesubt am rulat prăjitura cât mai strâns. Am lăsat-o să se răcească complet apoi am pudrat-o cu zahăr. E delicioasă și ușor de făcut! Merită încercată!#apple #aplleroll #rulada #prajitura #reteta #retetasimpla #retetausoara #reteteusoare #retetazilei #prajitura #easyrecipe #recipeoftheday #applepie #applepierecipe #applepie #applepiefilling #bucatarmaniac](https://www.bucatarmaniac.ro/wp-content/uploads/2025/08/555415253_782790067832933_6957941142534447097_n.jpg)
Looks amazing and very fresh! Yum!
thank you, Chef Fresco!
Cam cat inseamna 350 de grame? 😀 Ca nu am cantar, asa din ochi cum pot sa-mi dau seama?
Anonim, am zis si eu aproximativ. Pune ochiometric, cam cat crezi tu! Daca e prea multa, mai adaugi apa sau lapte. Nu-i nici o problema.
oki, mersi 🙂 Arata f. bine intr-adevar, fac si eu saptamana asta.
anonim, spor la gatit! Cu placere. Gusta mancarea in timp ce o faci si mai adaugi condimente si alte ingrediente dupa cum iti place! Pofta buna!
de ce?
fasolea proaspata se opareste intotdeauna inainte de a te apuca de gatit.
asa am invatat dela mama si bunica mea.
fasolea verde, mazarea, conopida – astea imi vin acum in minte- se oparesc inainte de a se gati.
e doar un sfat.
daca veti cauta pe net poate va vor spune si de ce.
scuze,
sper ca nu v-am suparat.
mi-am copiat niste retete pe care le voi incerca simbata viitoare cind am musafiri.
multumesc,
Nu m-am suparat. Am crezut ca aveti ai si un argument tehnic si eram curios. Spor la gatit!
Cautati la piata, marar uscat cu floare. Scuturati floarea cand ajungeti acasa si aveti seminte. Daca nu aveti nu-i musai sa puneti, dar gustul e tare bun! E suficient sa puneti frunze de marar.
va rog sa imi spuneti unde gasesc seminte de morar
e prima data cind gasesc intr-o reteta sa mi se ceara seminte de morar .multumesc.
am facut si eu retata ta de fasole verde si a iesit delicioasa!!! am s-o mai fac!!!! mersi
nu imi place ideea cu faina…prefer smantana…
merci…ma inspira retele tale.
Bucatar maniac, felicitari pt retete!!! Fasolea verde ,se opareste pt a fierbe mai repede, confirm ceeea ce spunea anonimul.Asa fac si eu deoarece mi-e frica sa nu se intareasca ,daca o spal cu apa rece. Am si eu o curiozitate: d-voastra o puneti la fiert in apa rece? in cazul acesta se spala cu apa rece.