Chiftelute

⭐️Aceasta nu e o lasagna obișnuită. E o lasagna din aia bună, cu ciuperci, spanac și sos de brânză, genul de mâncare care adună pe toată lumea la masă. Și partea cea mai bună? Se face super ușor. (Ad)Ingrediente • 12 foi de de lasagna • 1 ceapă mare • 800 g ciuperci (champignon sau mix) • 100 g spanac proaspăt, din belșug • 100 g mozzarella rasă (opțional) • Unt, pentru uns tava • 2-3 căței de usturoi • Sare, piperPentru sosul de brânză • 500 ml smântână pentru gătit • 150 g brânză Edel Blue @bergader_romania • Sare, piper • Un praf de nucșoară • 1 crenguță de cimbru Mod de preparare 1. Călești ceapa tocată mărunt într-o tigaie, cu puțin ulei, până se înmoaie. Adaugi ciupercile feliate, sare și piper, și le lași pe foc până scad și se rumenesc ușor. La final, adaugi spanacul din belșug și amesteci până se înmoaie și el.Poți să pui și 2-3 căței de usturoi dacă îți plac! 2. Între timp, pregătești sosul de brânză. Pui pe foc smântâna pentru gătit, adaugi brânza Edel Blue de la Bergader, sare, piper, nucșoară și crenguța de cimbru. Fierbi câteva minute, doar cât să se topească brânza și sosul să devină cremos. 3. Ungi o tavă cu unt. Așezi straturi succesive de foi de lasagna, amestec de ciuperci și spanac, sos de brânză și mozzarella rasă. Continui până termini ingredientele. 4. Dai tava la cuptor, la 160°C, timp de aproximativ 40 de minute, până când foile devin al dente (le poți verifica cu o furculiță) și lasagna devine aurie deasupra. Rezultatul e una dintre cele mai bune lasagna pe care le-ai mâncat vreodată: cremoasă, aromată și perfectă pentru zilele în care vrei ceva cald și reconfortant. Follow pentru mai multe idei delicioase! #retete #retetesanatoase #retetesimple #bucatarmaniac cheese

⭐️În zilele de sărbătoare, lucrurile simple au cel mai bun gust — exact ca mini tartele astea delicate cu brânză, pere și nuci. Se fac ușor, arată frumos pe masă și dispar imediat. (Ad) Ingrediente • 1 foaie aluat de foietaj • 1 ou • Brie Delaco sau Camembert @delaco_romania (sau ambele) • 1–2 pere coapte, dar ferme • Miere • Nuci tocate măruntMod de preparare 1. Decupezi aluatul de foietaj în forme rotunde sau pătrate, după cum ai chef. Cu o formă mai mică, decupezi margini pentru fiecare tartă 2. Bați oul și ungi marginile ca să se lipească bine de bază. Ungi apoi și deasupra, pentru o rumenire frumoasă. 3. Tai brânza Brie și / sau Camembert felii și le așezi în mijlocul fiecărei tarte. Eu am făcut jumătate din tarte cu Brie și jumătate cu Camembert. 4. Deasupra pui felii subțiri de pere, puțină miere și nuci tocate. 5. Coci tartele în cuptorul preîncălzit, la 180°C, timp de aproximativ 10–12 minute, până devin aurii. Sunt fragede, aromate și perfecte pentru masa de sărbători. Follow pentru mai multe idei delicioase!

➡️Salvează rețeta de maioneză cu ouă fierte, sau maioneza fără ou crud. Îmi doream să încerc de multă vreme această rețetă, în special pentru cei care nu vor sau nu pot consuma ouă crude. Primesc mereu comentarii și mesaje legate de acest aspect, atunci când postez o rețetă cu maioneză clasică.Așadar, iată o rețetă care poate înlocui cu succes maioneza cu ou crud. Textura este identică, gustul e aproape identic. Se simte doar o notă de gust de albuș fiert, dar foarte, foarte puțin. Chiar am fost foarte plăcut surprins de cum a ieșit.Totuși, eu am să rămân în continuare rețeta clasică de maioneză, cu gălbenuș crud, Îmi place mai mult, sau poate e doar obișnuința gustului, dar așa cum spuneam, am încercat această alternativă pentru voi.🍎Ingrediente: ✅ 4 ouă fierte tari ✅50 ml ulei ✅ 75 ml apă ✅ o linguriță muștar ✅ 1/4 linguriță sare (sau după gust) ✅ opțional o lingură zeamă de lămâie🍎Mod de preparare: 1️⃣Ouăle fierte trebuie să fie reci. Le-am tăiat în 2 și le-am adăugat în blender, împreună cu uleiul, apa, muștarul și sarea. 2️⃣Am mixat pe viteză mică la început, apoi am crescut viteza blenderului. După vreo 30 de secunde deja maioneza era legată. Timpul de mixare depinde de puterea și performanța blenderului, deci dacă aveți un alt model, posibil să trebuiască mixat ceva mai mult. 3️⃣Am gustat maioneza și mi s-a părut puțin cam densă, așa că am mai adăugat încă o lingură de apă. La această fază, în locul apei, puteți adăuga zeama de lămâie dacă vă place. Am mixat din nou încă 20 de secunde. Puteți regla consistența adăugând în continuare 1-2 linguri de apă, în funcție de preferințe. Se folosește ecxact ca maioneza clasică, pentru salate, sandwich-uri, sosuri etc.Later edit: nu știu dacă iese la fel de fină dacă e făcută în chopper, robot de bucătărie sau blender de mână. Probabil că da, în funcție de cât sunt de performante și de cât de mult mixați. Eu am încercat doar varianta asta, dar aștept să îmi spuneți voi dacă încercați.Enjoy!#maioneza #mayo #dip #sauce #easyrecipes #retetesanatoase #retetesimple #reteterapide #retete #bucatarmaniac #crăciun #christmasrecipes

⭐️Aceasta nu e o lasagna obișnuită. E o lasagna din aia bună, cu ciuperci, spanac și sos de brânză, genul de mâncare care adună pe toată lumea la masă. Și partea cea mai bună? Se face super ușor. (Ad)Ingrediente • 12 foi de de lasagna • 1 ceapă mare • 800 g ciuperci (champignon sau mix) • 100 g spanac proaspăt, din belșug • 100 g mozzarella rasă (opțional) • Unt, pentru uns tava • 2-3 căței de usturoi • Sare, piperPentru sosul de brânză • 500 ml smântână pentru gătit • 150 g brânză Edel Blue @bergader_romania • Sare, piper • Un praf de nucșoară • 1 crenguță de cimbru Mod de preparare 1. Călești ceapa tocată mărunt într-o tigaie, cu puțin ulei, până se înmoaie. Adaugi ciupercile feliate, sare și piper, și le lași pe foc până scad și se rumenesc ușor. La final, adaugi spanacul din belșug și amesteci până se înmoaie și el.Poți să pui și 2-3 căței de usturoi dacă îți plac! 2. Între timp, pregătești sosul de brânză. Pui pe foc smântâna pentru gătit, adaugi brânza Edel Blue de la Bergader, sare, piper, nucșoară și crenguța de cimbru. Fierbi câteva minute, doar cât să se topească brânza și sosul să devină cremos. 3. Ungi o tavă cu unt. Așezi straturi succesive de foi de lasagna, amestec de ciuperci și spanac, sos de brânză și mozzarella rasă. Continui până termini ingredientele. 4. Dai tava la cuptor, la 160°C, timp de aproximativ 40 de minute, până când foile devin al dente (le poți verifica cu o furculiță) și lasagna devine aurie deasupra. Rezultatul e una dintre cele mai bune lasagna pe care le-ai mâncat vreodată: cremoasă, aromată și perfectă pentru zilele în care vrei ceva cald și reconfortant. Follow pentru mai multe idei delicioase! #retete #retetesanatoase #retetesimple #bucatarmaniac cheese

🟢Știai ca salata de boeuf iese mai bună dacă o faci fix cum îți pace ție? Hai să normalizăm să gătim fix cum ne place, indiferent de “ce zice lumea”.Eu am făcut o supă de vită din care am scos carnea și legumele, le-am lăsat la răcit.➡️Ingrediente (aprox): 300 g carne de vită fiartă 3 morcovi fierți 2 buc. păstârnac fiert ½ țelină rădăcină fiartă 1 cartof mare fiert separat ( sau 2-3 mai mici) 3 ouă fierte 3 castraveți murați (mici) 3-4 linguri maioneză Sare, piper 4-5 linguri mazăre fiartă din conservă (opțional)1️⃣Apoi am tăiat cubulețe morcovii, păstârnacul și țelina. Am mai adăugat castravete murat, un cartof fiert, ouă fierte și carnea de vită din supă. 2️⃣Cartoful l-am fiert separat, nu în supă, așa cum am mai văzut că se practică. E păcat să stricăm o supă perfectă de vită care se poate mânca separat. 3️⃣Și, da, stiu că e incredibil, dar am pus si mazăre fiarta , din conservă că nu am avut chef să fierb. Am pus sare și piper după gust și vreo 3 linguri de maioneză. Am amestecat!➡️Vouă cum vă place salata de boeuf? Feel free să spuneți că vă place cu carne de pui! No judgment here! Poftă bună!

⭐️Postez în fiecare zi câte o rețetă de tiramisu până la Crăciun!! Cel mai simplu și bun tiramisu la pahar cu biscuiți lotus.✨ A fost tasty că l-am mâncat pe tot chiar după ce l-am pregătit and I don’t regret anything.🤣 ☕️🔹Ingrediente: 1 gălbenuș de ou 50 ml cafea espresso neîndulcită 3 pișcoturi 125 g mascarpone 20 g zahăr un sfert de plic de zahăr vanilat 3-6 biscuiți lotus Pudră de cacao și o căpșună pentru decor (opțional) . 🔹Mod de preparare:Pregătim 50 de ml de cafea tare, fără zahăr și o lăsăm la răcit. În funcție de cât de multă cafea absorb pișcoturile este posibil să aveți nevoie de o cantitate ceva mai mare. Mixăm gălbenușul de ou cu zahărul la viteză medie, până când acesta din urmă se topește și compoziția se deschide la culoare. Adăugăm în cremă toată cantitatea de mascarpone și mixăm la viteza cea mai mică, doar atât cât să se omogenizeze compoziția. Și gata crema pentru Tiramisu! Înmuiem pișcoturile în cafea, doar o secundă sau două, pentru că sunt foarte fragile și se vor rupe dacă absorb prea multă cafea, apoi le așezăm într-un strat într-un pahar. Așezăm deasupra din crema de mascarpone, apoi un strat de biscuiți lotus și încă unul de cremă. Adăugăm încă un strat subțire de cacao și o căpșună pentru decor. Se lasă cel puțin 2 ore la frigider și se servește rece! . #tiramisu #tiramisù #tiramisucake #tiramisulover #100tiramisu

⭐️Postez în fiecare zi câte o rețetă de tiramisu până la Crăciun! Tiramisu Rocher are cremă cu gust bogat de ciocolată plină cu alune crocante dar e super simplu de făcut!Ingrediente ✅Pentru crema de ciocolată : 150 ml frisca lichida 90 g ciocolata neagră (90%) alune de pădure caramelizate și crocante (de la Lidl – raftul cu decorațiuni pentru prăjituri)✅Pentru crema tiramisu2 gălbenușuri de ou 250 g mascarpone 35 g zahăr pudră ½ linguriță extract de vanilie12-16 pișcoturi 200 ml cafea espresso neîndulcită6-7 bomboane Ferrero Rocher1. Am încălzit frișca lichidă și am adăugat ciocolata. Am amestecat până s-a topit iar crema a început să se îngroașe. La final am adăugat și alunele mărunțite și caramelizate. 2. Am înmuiat pișcoturile în cafea și am turnat crema deasupra. Am dat totul la frigider. 3. Între timp am mixat gălbenușurile de ou cu zahăr pudră si vanilie, până am obținut o cremă deschisă la culoare. Apoi am adăugat și mascarpone. Am mixat din nou. 🔺Pentru cei care au o problemă cu gălbenușurile crude, acestea se pot bate pe baie de aburi. Sau se pot elimina cu totul din rețetă. Am întins jumătate din crema de mascarpone peste cea ciocolata care între timp s-a răcit. 4. Am pus un nou strat de pișcoturi înmuiate în cafea, apoi din nou un strat de cremă de mascarpone. 5. Am pudrat cu cacao și am ornat cu Fererro Rocher. Reteta e scrisă în descrierea clipului! Pofta buna!#tiramisu #retetesimple #retetesimple #100tiramisu #bucatarmaniac

⭐️Știai că, dacă ai o cutie de mini mozzarella, roșii cherry și câteva scobitori, poți face cei mai simpatici oameni de zăpadă comestibili? Sunt perfecți pentru masa festivă și se fac în câteva minute! Ingrediente • Mini mozzarella Fresca @delaco_romania • Roșii cherry • Morcov • Ceapă verde • Semințe de susan negru • ScobitoriMod de preparare 1. Formezi corpul omului de zăpadă din 2 mini mozzarele , o felie de mozzarella si jumătate de roșie cherry. 2. Taie morcovul triunghiuri foarte subțiri și folosește-le pentru nas. 3. Din cozile de ceapă verde faci fulare mici . 4. Din semințele de susan negru formezi ochii, gura și nasturii. Se lipesc ușor și nu cad. 5. Repeți pașii până termini ingredientele și îi aranjezi pe un platou festiv. O gustare simplă, distractivă și perfectă pentru gătit împreună cu cei mici. Follow pentru mai multe idei delicioase! #retetesimple #retete #reteterapide #bucatarmaniac #retetesanatoase

⭐️Postez în fiecare zi câte o rețetă de tiramisu până la Crăciun! Tiramisu cu cremă de dovleac, nuci pecan și caramelIngrediente: ✅ 250 g mascarpone Delaco ✅ 3–4 linguri dovleac copt (sau după gust) ✅ 100 ml cafea espresso neîndulcită ✅ 3 pișcoturi mari (sau 6 pișcoturi obișnuite) ✅ 35 g zahăr pudră (vanilat) Pentru caramelul cu nuci pecan: ✅ 200 g zahăr ✅ 50 g unt ✅ 200 ml smântână pentru frișcă ✅ 100 g nuci pecan ✅ Fulgi de sare (opțional) Mod de preparare: 1. Am copt dovleacul și l-am lăsat să se răcească. 2. Am topit zahărul, am adăugat untul și smântâna pentru frișcă, iar la final nucile pecan. Se pot folosi orice fel de nuci vă plac. Am lăsat totul la răcit. 3. Într-un bol am pus 3 linguri de dovleac copt. Pentru tiramisu, alegerea mea este mascarponele de la Delaco, pentru că se mixează perfect de fiecare dată! Am adăugat și zahărul pudră. De data aceasta, am făcut crema fără ouă și a ieșit delicioasă! 4. Am turnat cafeaua peste pișcoturi, apoi am adăugat crema, iar deasupra caramelul cu nuci. Fulgii de sare sunt obligatorii dacă îți place caramelul sărat! Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #100tiramisu #tiramisu