Ingrediente
- o bucata de ceafa de porc,
- capre, stafide, usturoi,
- sunca afumata,
- mustar, boabe de piper negru,
- un pahar de vin alb sec,
- cimbru.
Cum se face
- Se gaureste carnea cu un cutit ascutit. In gauri se introduc capere, usturoi si felii de sunca.
- Se unge toata bucata cu mustar, se condimenteaza cu sare, cimbru si piper.
- Se pune in tava , pe un pat de sunca.
- Se adauga stafide, jumatate de pahar de vin, putin ulei si putina apa.
- Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor, la foc mic, timp de 3- 4 ore. Intre timp se verifica si se mai adauga vin.
Pofta buna!
Pot sa vin sie eu? Arata demential.
esti invitata mea 🙂
E genială friptura, zău…
putin cam pantagruelica friptura, recunosc. da asta ai iesit.
multumesc SkaRain