Cum se face untul de arahide? Foarte usor! Cu ce se manaca? cu orice! De ce are un pret destul de piparat in supermarket-uri? habar n-am. De curand, Maya a facut o pasiune pentru el: in prajituri, pe paine, cu banane, cu dulceata, cu miere…sau doar asa, gol. Si bineinteles ca ne-am uitat pe ambalaj sa vedem ce contine, in afara de arahide. Nimic interesant. Asa ca am facut si noi, acasa.
Reteta unt de arahide
Ingrediente
300 gr arahide prajite si nesarate
2 linguri de ulei (sau mai mult daca este nevoie)
un robot de bucatarie (puternic)
sare, miere/ zahar brun/ zahar dupa gust
Arahidele trebuie sa fie neaparat nesarate. Altfel riscati sa obtineti un unt de arahide ocna de sarat. Si putin prajite. Dar cam asa le gasiti de cumparat. Si bineinteles decojite, dar asat nu cred ca mai trebuie sa spun.
Le-am pus in robotul de bucatarie (care fie vorba intre noi e cam batran si oboseste repede) si le-am mixat pana s-au facut praf la propriu. Cu pauze, bineinteles, pentru ca se supraincalzea robotul. La un momant dat, compozitia a inceput sa se transforme in pasta, asa ca am adaugat putin ulei de masline. Daca aveti ulei de arahide e perfect. Daca nu, orice ulei fara gust puternic este perfect. Este bine sa adaugati uleiul cate putin, ca sa nu obtineti un unt de arahide prea moale. (desi, daca sa i ntampla, dupa o vreme de stat in frigider se va intari). Adaugati putina sare si zahar sau miere dupa gust. Eu am pus zahar brun, dar acum imi dau seama ca mai bine puneam miere, pentru ca nu s-a prea dizolvat. Oricum a iesit bun. Si de vreo 5-6 ori mai putin decat cel cumparat. Si in plus, stiu sigur ca nu contine chestii dubioase (conservanti, coloranti, arome etc).
Poate ca vi se pare o salata prea banala! Dar va spun eu ca e delicioasa. Mie personal, imi place mai mult ceapa rosie decat cea alba. Mi se pare ca-i mai gustoasa si mai dulce…si mai frumoasa. Si numai pentru combinatia de culori, merita sa incercati salata asta! a…si daca va e frica de ceapa…gasiti aici niste mituri si sfaturi in legatura cu ea.
Reteta de salata de rosii cu ceapa rosie
Ingrediente:
3 rosii
o ceapa rosie
1 lingura ulei de floarea soarelui presat la rece (sau de masline)
1 lingura de otet balsamic
sare, piper dupa gust
frunze de busuioc proaspat pentru gust si decor (sau frunze de patrunjel)
Prepararea nu-i mare filosofie, dupa cum va puteti da seama. Eu am taiat rosiile rondele. De spalat nu cred ca mai trebuie sa spun ca le-am spalat bine inainte. Am taiat ceapa julien. Le-am amestecat usor. Am stropit cu putin ulei de floarea soarelui presat la rece (voi puteti sa puneti de care vreti). Am asezonat cu sare si piper prospat macinat. Am lasat salata 5 minute la frigider, pentru ca gusturile sa se intrepatrunda, apoi am presatrat deasupra niste frunze de busuioc proaspat, din cultura proprie.
Pe o felie de paine prajita, poate sa fie chiar o gustare de seara. Ba chiar ar merge bine si cu o bucata zdravana de cas proaspat de oaie.
V-am spus acum cateva zile ca am niste rubarba si nu prea aveam idei. Va multumesc mult pentru sugestii. Pana la urma am facut o tarta. Pentru ca rubarba mi s-a parut prea singura si prea putin colorata pe tarta aia, am combinat-o cu cateva cirese amare. Nici nu va pot povesti ce buna a iesit! Si nici n-a durat mult.
Reteta de tarta cu rubarba si cirese amare
pentru aluat
125 g unt rece
1 ou
1/2 cana cu apa rece (aprox 100 ml)
o lingurita rasa praf de copt
putin otet de mere
jumatate de lingurita sare
2 linguri zahar
faina cat cuprinde
pentru umplutura:
3 tulpini de rubarba (30 cm)- sau cata vreti voi sa puneti
o mana de cirese amare (sau orice alt fel)
zahar praf pentru ornat
Aluatul :
Am pus cam 3 linguri de faina intr-un vas si am amestecat-o cu untul rece, pe care l-am taiat cubulete cat mai mici. Am amestecat pana am obtinut un fel de farmituri, ca de paine.
Am adaugat oul, praful de copt stins cu putin otet, zaharul, sarea si apa. Apa si untul trebuie sa fie reci, din frigider.Am amestecat totul, apoi am mai adugat treptat faina, pana am obtinut un aluat care nu se lipeste si foarte usor de modelat. Este un aluat fin si foarte maleabil, cam ca si plastelina. Nu va speriati de expresia „faina cat cuprinde“. Asta inseamna ca reteta nu este tocmai pretentioasa si va iesi chiar daca puneti mai multa sau mai putina faina decat va imaginati ca trebuie.
Impartim aluatul in doua parti inegale. Una mai mare, pentru pus in tava, si una mai mica, pentru ornat. Ungem o tava cu unt (desi nu este neaparat necesar pentru ca aluatul este suficient de uns). Bucata mai mare de unt, o intindem si o asezam in tava (foto mai jos). O intepam cu furculita in cateva locuri. O introducem 10 minute in cuptor, la 180 de grade (sau pana marginile devin aurii). O scoatem si adaugam umplutura.
Umplutura
Am curatat rubarba (aveti mai jos o imagine in care se vede cum am facut). Se decojeste de primul strat. Se taie pe lungime in fasii subtiri,, care apoi se taie bucatele. Am pus-o la fiert in putina apa cu zahar. Nu trebuie lasata mult. Doar doua –trei clocote, pana se inmoaie putin. O scurgem de apa in plus (daca mai ramane). Adaugam ciresele fara samburi. Folosim acest amestec sa umplem tarta. daca credeti ca nu va fi destul de dulce, mai puteti presa putin zahar deasupra. Ornam cu aluatul ramas. Eu am pus fasii. Dam din nou la cuptor, (160 de grade) pentru aproximativ 20 de minute, sau pana devine aurie.
O scoatem din cuptor si o pudram cu zahar cat este inca fierbinte.
…cu cirese si alune de padure!
Initial, am vrut sa fac doar o budinca simpla de caramel, si-am ramas cu gandul la ea. Numa` bine azi dimineata vine Maya cu un plic de budinca: „Faacem budincaaaaaa !??“ Normal ca am facut, dar fara plic.
Si cand sa fotografiez, ma gandeam eu cu ce as putea orna. Si-atunci ma loveste ideea! Cu menta! Cu cirese!…si niste alune.
Bineinteles ca cireasa pe care am pus-o in varful budincii, a aterizat in gura Mayei care a spus: „Hai sa mai punem cirese si alune! Ca-i mai bun asa! Si am pus! Mmmmmmmm si chiar ca a fost mai bun asa! Cat despre menta, aia chiar ca era numai de decor.
Reteta crema budinca de caramel cu cirese si alune de padure Ingrediente: 4 linguri de zahar 400 ml lapte fierbinte 25 g amidon o mana de cirese cateva alune de padure menta pentru ornat
Budinca e tare usor de facut. Topiti zaharul intr-o oala incapatoare (si o sa vedeti voi de ce zic incapatoare). Il lasati sa se faca cat de inchis la culoare doriti, dar totusi sa nu scoata fum. Cand ati ajuns la culoarea dorita, turnati peste laptele. Sa nu va speriati, ca face urat! Adica laptele incepe se fiarba instantaneu, bolboroseste tare si se umfla. De aceea, poate ca e mai bine sa luati de pe foc zaharul inainte sa turnati laptele. Asta o spun de fiecare data cand am o reteta in care se stinge zaharul ars. Lichidul se toarna dintr-o data ca altfel va va stropi. Da` nu va speriati ca nu-i mare scofala. Lasati apoi laptele cu zahar ars pe foc mic, pana se topesc toate cristalele de zahar ars. Luati din lapte cateva linguri si amestecati cu amidonul. Apoi turnati amidonul in laptele cu caramel si amestecati cu un tel. Se va ingrosa aproape instantaneu. Apoi inchideti focul, turnati in forme/boluri/pahare si lasati la racit …sau nu. Eu va sfatuiesc sa puneti niste cirese fara samburi si niste alune de padure putin prajite pe fundul fiecarui bol in care puneti budinca. Si desupra la fel! Gustul acrisor al cireselor merge perfect cu gustul aproape prea dulce al budincii! Am ornat cu menta! Si dureaza atat de putin incat daca va apucati acum, in 10 minute puteti s-o si mancati! Numai sa nu va ardeti la limba!!
De multi ani vreau sa fac dulceata e nuci verzi. Dar stiam ca e tare complicat. Cel putin asa-mi povestea bunica-mea! Cum ca ar trebui tinute vreo trei-patru zile in apa cu var, si abia apoi fierte. Si mi s-a parut o treaba prea elaborata pentru timpul pe care-l am la dispozitie. dar, degeaba, ca gustul pe care mi-l aminteam din copilarie nu-mi dadea pace. Si de fiecare data cand vedeam cate un nuc, imi ploua in gura! Tot bunica e de vina si pentru amintirea asta. 🙂 Saptamana trecuta am vorbit cu ea la telefon si printre altele am mai intrebat-o odata cum se face, ca poate poate ma apuc. I-am spus ca am de gand sa adun nuci verzi de pe marginea drumului (ca-s o gramada pe campul de langa soseaua de centura, in drumul meu spre casa). Eu, cu gandul ca voi culege 15-20 de nuci, asa de-un borcanel mic! A doua zi, ma suna: „Ti-am cumparat 3 kilograme de nuci verzi. Sa vii dupa ele! Sa nu furi, mami, de pe strada, ca te faci de ras!“ Ce sa mai zic? Iaca asa are grija bunica de mine si la varsta asta! asa ca cariera mea de infractor a fost inabusita in fasa! 🙂
Cum va spuneam mai sus, eu aveam de gand sa culeg 10-20 de nuci, ca sa le fac dupa alta metoda, pe care am tot studiat-o pe net. Si anume, sa curat nucile de coaja verde. Ca var, de unde? eventual puteam sa le tin in lavabil! 😛
Va dati si voi seama ca nu mi-a suras ideea sa curat 3 kg de nuci! Asa ca am pus nucile in frigider „sa nu se inegreasca, mami!“. Au zacut pe-acolo o saptamana. De fiecare data cand deschideam frigiderul ziceam: „maine le fac!“ Buna-mea telefoane: „Noah? Ai facut dulceata? cum a iesit?“ Am amanat eu cat am amanat (adevaru-i ca nici n-am avt timp) da` pana la urma a fost musai sa le fac ca in ultimul telefon am primit un ultimatul: „Daca nu le faci, sa sti ca se strica! Da` curata-le odata, ca nu dureaza atata!“. Si m-am apucat intr-un tarziu! (chiar ca a fost tarziu- pe la 10 seara). Pffoai cat a durat!
Reteta de dulceata de nuci verzi
Ingrediente
2 kg nuci verzi 500 g zahar o lamaie 3 plicuri zahar vanilat / esenta/ pastaie de vanilie apa
Am curatat nucile cu manusi din alea galbene de plastic, dar tot a trecut prin ele si m-am cam murdarit si pe maini. Am uitat sa va spun ca prima data le-am spalat bine. Le-am pus pe fiecare, imediat ce le-am curatat, intr-u n vas cu apa rece in care am stors o jumatate de lamaie, ca sa nu se oxideze. Trebuie sa le curatati de coaja aia verde, pana ajungeti la miezul alb. Dureaza ceva.
Le-am pus in frigider, acoperite cu un capac si le-am lasat acolo 2 zile, timp in care le-am schimbat apa de doua ori. De fiecare data am pus si zeama de lamaie. Era destul si o zi, dar n-am, avut eu timp de ele. Astazi le-am oparit de trei ori cate 2-3 minute, de fiecare data in alta apa. Dupa aceea le-am lasat la fiert, sub capac, vreo jumatate de ora, pana s-au inmuiat. Am golit o parte din apa. am lasat in oala vreo trei degete de apa (aveti grija ca plutesc), dar voi puteti sa lasati mai multa sau mai putina, in functie de cat zahar vreti sa puneti sau cat de mult sirop doriti sa aiba dulceata. Noua ne place cu mult sirop. Am pus zaharul vanilat si zaharul. Cred ca afost vreo jumaatte de kilogram. Dar repet, voi puteti pune dupa gust. Daca nu-i destul, mai puteti adauga, ori zahar, ori apa. Am mai lasat dulceata la fiert vreo jumatate de ora, timp in care am amestecat destul de des, pentru ca zaharul se caramelizeaza usor. Cand mi s-a parut mie ca siropul ete suficient de gros (se mai ingroasa cand se raceste) adica daca picuri pe o farfurie, nu curge, am oprit focul si am turnat-o in borcane. (O parte am mancat-o asa calda, din oala, de ne-am fript la limba toti trei).
Au iesit 4 borcanele mici (200 ml) de dulceata! unul e rezervat pentru bunica ca altfel nu ma crede (ca nu citeste blogul) iar pe celelalte doua nu le vad bine, pana maine-poimaine.
Peste se potriveste perfect cu fenelul (sau fenicului). Mie imi place tare mult. Se prepara si foarte usor, asa ca pe caldurile astea, conteaza. Stiu ca public mai nou tot mai multe retete rapide, dar sunt coonvins ca nici voi nu aveti mai mult timp decat mine :)). O sa vina si vremea celor complicate… sper!
Reteta de peste cu fenicul
Ingrediente:
300 g fennel
300 g file de peste (de orice fel)
1 lamaie
sare, piper dupa gust
2 linguri de ulei de masline
20 g unt
Fennelul si pestele se gatesc separat. pentru ca dureaza putin mai mult decat pestele, incepem cu fennelul. Il curatam de partea verde si de partea cu radacina, apoi il taiem felii mai groase. Il punem intr-o tigaie antiaderenta, cu putina sare si piper si putin ulei de masline si untul. acoperim tigaia cu un capac si il lasam 5 minute la foc mic, pana devine moale.
Pestele va fi gatit si el foarte simplu , in putin ulei de maline. Intr-o alta tigaie antiaderenta, incingem putin ulei. asezam pestele in tigaie si stoarcem desupra zeama de lamaie. Condimentam cu sare si piper. Il lasam 2-3 minute pe o parte si 2-3 minute pe cealalta parte, in functie de cat de gros este fileul.
Servim fenelul si pestele impreuna, stropite cu zeama de lamaie.
👉Folosește unul dintre cele mai sănătoase ingrediente de primăvară pentru o frittata plină de proteine și fibre, care te ține sătul ore bune!
101 rețete cu ouă - Episodul 8
👉 Urmărește-mă să nu pierzi nicio rețetă!
Ingrediente:
10-15 tulpini sparanghel
2-3 fire ceapă verde
1-2 linguri parmezan ras
4 ouă
1 linguriță ulei de măslineSpeli sparanghelul și rupi partea lemnoasă, apoi îl tai bucăți mici.
Bați bine ouăle cu sare, piper și o mână de parmezan ras.
Călești ceapa verde în puțin ulei de măsline, apoi adaugi sparanghelul și un praf de sare.
Dacă ai, adaugă și un cartof fiert tăiat cuburi.
Torni ouăle bătute peste legume și dai la cuptor.
După aproximativ 10 minute ai o masă sănătoasă, sățioasă și foarte gustoasă👉 Aproximativ 35g proteine pe toată frittata + puțini carbohidrați pentru energie și multe fibre = super sățioasăDacă o împarți în 2 porții:
➡️ ~235 kcal / porție
➡️ ~18g proteine / porție✅ TOTAL rețetă:
Calorii: ~470 kcal
Proteine: ~36 g
Grăsimi: ~30 g
Carbohidrați: ~15 g
Fibre: ~5 g#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac
👉Gătesc 30 de zile afară - ziua 5
👉Hai să pregătim cel mai bun pește la grătar cu sos gustos de lămâie și usturoi! E foarte simplu de făcut și e absolut delicios!🐟Ingrediente:✅ 2 bucăți doradă (sau orice pește vă place)
✅ 2 lămâi
✅ crenguțe de rozmarin
✅ ulei de măsline
✅ 1-2 dovlecei
✅ roșii cherry
✅ sare🐟pentru sos:
✅ 30-40 ml ulei de măsline
✅ sucul de la o lămâie
✅ sare, oregano uscat
✅ 2-3 căței de usturoi🐟Mod de preparare:1️⃣ Am umplut peștele cu felii de lămâie și rozmarin, l-am sărat și l-am stropit cu ulei de masline.
2️⃣ L-am așezat pe grătar, într-o zonă fără flăcări sau jar dedesubt. L-am copt încet pe grătar câte 10 minute pe fiecare parte, cu capacul închis, alături de roșii cherry și felii de dovlecel.
3️⃣ Între timp am mixat ulei de măsline cu lămâie, oregano, usturoi și sare.
Am servit peștele imediat, cu sos și legume! A fost fraged și absolut delicios!
✅Salvează rețeta de plăcintă cu brânză sărată și foi pentru că e incredibil de bună și de ușor de făcut! (scroll down for english) Partea faină e că o poți face cu tot felul de ingrediente pe care le ai prin frigider, iar cantitățile nu trebuie respectate chiar fix cum e în rețetă. De exemplu poți să pui smântână sau iaurt, sau amândouă. Brânza poate fi cam orice ai prin frigider. Poți să pui doar lapte, sau poți să combini cu apă minerală. Poți să pui mărar în brânză, dar merge și pătrunjel sau/și ceapă verde. Borekul turcesc are o mie de variante, așa că îl putem face fix cum vrem noi. Ulei de măsline poți pune mai mult, sau îl poți înlocui cu ulei de floarea soarelui sau unt topit.
Hai să vă spun cum am făcut eu:🍎Ingrediente:
✅7 foi de plăcintă ( din acelea subțiri, nu foietaj)
✅3 ouă
✅50 ml ulei de măsline
✅200 ml lapte
✅100 ml apă minerală
✅3 linguri de iaurt grecesc (atât am avut)
✅4 linguri de smântână
✅puțină sare
✅300 g brânză telemea
✅150 g brânză de vaci
✅o legătură mărar
⚠️Dimensiune tavă: 20x32 cm🍎Mod se preparare:
1️⃣Am mixat ouăle, cu laptele, iaurtul, smântâna, apa minerala, uleiul și puțină sare (atenție la cât e de sărată brânza).
2️⃣ Am amestecat brânza cu mărarul tocat.
3️⃣Am presărat câte puțină brânză pe fiecare foaie în parte, pe care apoi am pliat-o ca pe un acordeon (pe latura lungă s-a potrivit în tava mea) și am așezat-o în tavă pe hârtie de copt.
4️⃣Am turnat deasupra compoziția pregătită mai devreme.
5️⃣Am dat la cuptor la 180° c cu ventilație, căldură sus și jos, pentru aproximativ 40 de minute. În ultimele 10 minute am scăzut temperatura la 160°C. La final trebuie să fie aurie și să se desprindp de margini.
6️⃣Am lăsat-o foarte puțin la răcit, apoi am servit-o imediat. E super-gustoasă și rece.
____________________________
🇬🇧(EN) Ingredients:
7 sheets YUFKA or PHILO pastry
3 eggs
50 ml olive oil
200 ml milk
100 ml sparkling water
7 tablespoons of Greek yogurt
a little salt (to taste)
300 g feta cheese
150 g of cottage cheese drained
fresh dill
👉Salvează rețeta de Mici pe pâine. Trebuie să încerci măcar odată să faci mici pe pâine la grătar. E super simplu de făcut!Gătesc 30 de zile afară -Ziua 4
Trebuie doar să întinzi carnea de mici pe felii de pâine și apoi să le pui pe grătar, deasupra jarului încins ( nu deasupra flăcărilor).Eu am întins carnea pe felii de pâine cu maia.Am pus feliile cu carnea în jos și le-am lăsat vreo 2 minute. Timpul depinde de fiecare grătar în parte, așa că e bine să verificați după prima jumătate de minut, să nu se ardă.Am vrut pâinea puțin prăjită așa că am întors feliile și pe partea cealaltă vreo 10 secunde.
Am servit cu muștar deasupra.
Au fost buni, dar nu m-a impresionat foarte tare. Merită încercat odată, dar eu prefer micii așa cum sunt ei. Lângă pâine 😅!Enjoy!#retetamici #micipepaine #gratar #delicios #retetesimple
🍳Ai mâncat vreodată ouă grecești?
👉101 rețete cu oua- episodul 2Ingrediente:
2-3 linguri de ulei de măsline
7-8 ardei pentru prăjit
Jumătate de roșie mare (sau o roşie medie întreagă)
1 cățel de usturoi
2 -3 ouă
Sare şi piper după gustMod de preparare:
1. Încingi uleiul de măsline într-o tigaie şi prăjești ardeii 2-3 minute pe toate părţile. Îi așezi pe marginea tigăii și adaugi în mijloc usturoiul, apoi o roșie decojită și tăiată cuburi, cu puțin piper.
2. După ce roșia începe să se transforme în sos, faci loc pentru ouă, pe care le lași să se gătească la foc mic.
3. Apoi adaugi ouăle şi le lași să se gătească la foc mic. E important ca la final gălbenuşul să rămână moale, ca atunci când se sparge, să se amestece cu sosul de roșii delicios!
N-ai mâncat nimic mai bun!
Follow pentru mai multe rețete cu ouă!
#greekmeze #meze #tapas #recipeoftheday #foodreel breakfastideas
👉Dacă ai piure de cartofi în frigider, oprește-te! Trebuie să vezi asta 😏🍳 101 rețete cu ouă – episodul 7Nu mai arunca piureul rămas! Îl transformăm într-o rețetă simplă, super gustoasă și surprinzător de sățioasă 👇🥔 Ingrediente:
piure de cartofi (rămas)
3-4 linguri parmezan ras
ouă👨🍳 Mod de preparare:
Amesteci piureul de cartofi cu parmezanul ras. Îl pui pe hârtie de copt și îl modelezi în formă de cuiburi. Presari puțin parmezan deasupra și le dai la airfryer aproximativ 10 minute la 200 de grade CelsiusScoți cuiburile, adaugi câte un ou în fiecare și le mai gătești încă 7-8 minute, până când oul este făcut exact cum îți place.O masă echilibrată, gustoasă și perfectă pentru mic dejun sau brunch 🔥➡️ Salvează rețeta pentru data viitoare când îți rămâne piure
➡️ Dă follow pentru mai multe rețete simple cu ouă#retetesimple #retetesanatoase #retetecuoua you
👉Gătesc 30 de zile afară- Ziua 3
➡️Stiai că ciupercile rămase prin frigider se pot arunca într-o tigaie, cu puțin ulei de măsline, sare și cimbru ?✅Am avut aproximativ 150g ciuperci pe care le-am tăiat felii și le-am tras la tigaie în puțin ulei de măsline. Am adăugat doar sare și puțin cimbru proaspăt.Mai adăugăm și o felie de pâine prăjită și frunze de pătrunjel proaspăt și avem cea mai rapidă și delicioasă gustare! Follow pentru mai multe rețete rapide!#rețete #retetesanatoase #retetesimple #reteterapide #bucatarmaniac
👉Există două feluri de oameni! Cei care își fac sendvișul simplu, cu o felie de pâine, salată, salam și felii de cașcaval DeSenviș de la Delaco...
Și apoi, mai sun cei care încep cu puțin ulei de măsline și usturoi într-o tigaie încinsă, o mână de spanac și puțină sare, continuă cu o pâine integrală pe care aranjează spanacul, apoi adaugă roșii uscate, iar deasupra, neapărat, fâșii fine de cașcaval DeSenviș dat pe răzătoare.
E gata doar după ce stă 5 minute la cuptor. Eu spun că indiferent dacă sendvișul e simplu sau simandicos, orice faci cu Cașcavalul DeSenviș iese gustos!
Tu ce echipă ești? Simplu sau simandicos?Ingrediente:
Sendviș SIMPLU:
pâine albă (o felie)
salată verde
salam
cașcaval DeSenviș @delaco_romania feliiSendviș SIMANDICOS:
pâine integrală
ulei de măsline
1 cățel de usturoi
o mână de spanac
sare
roșii uscate
cașcaval DeSenviș Delaco dat pe răzătoare#retetesimple #retetesanatoase #retete #bucatarmaniac #reteterapide
🥚 Dacă vrei proteină, omega-3, și gust bun în doar 5 minute… încearcă acest pate cu sardine si ouă fierte.
#101rețetecuouă – episodul 3
Ingrediente (cantități standard estimate)
🐟 1 conservă sardine (≈120 g scurse) → ~ 220 kcal
🥚 2 ouă fierte → ~ 140 kcal
🥄 1 linguriță muștar Dijon (5 g) → ~ 5 kcal
🧀 1 lingură cremă de brânză light (20 g) → ~ 35 kcal
🧅 ¼ ceapă (≈25 g) → ~ 10 kcal
🍋 Zeamă de lămâie → ~ 2 kcal
🌿 Pătrunjel → neglijabil
Sare & piper → 0 kcalPui sardinele dintr-o conserva in blender sau robot, adaugi 2 ouă fierte, o linguriță de muștar dijon, o lingură crema de brânză light, un sfert de ceapă, pătrunjel proaspăt, zeamă de lămâie, sare și piper.
Mixezi câteva minute și obții cel mai gutos și sănătos pateu, delicios și cu puține calorii.
Follow pentru mai multe idei delicioaseEstimare calorii
🔢 Total estimat (toată rețeta)
👉 ≈ 410–420 kcal pentru întreaga compoziție🍽️ Calorii pe porție (aprox.)
Depinde cum o împarți:
2 porții → ~ 205 kcal / porție
3 porții → ~ 135 kcal / porție
4 porții (tartine/snack) → ~ 100 kcal / porție💪 Bonus nutrițional
✔ proteină completă (ou + pește)
✔ bogată în Omega-3
✔ conține vitamina D, B12 și calciu (mai ales din sardine)
✔ foarte sățioasă raportat la caloriiDe ce e super nutritivă
✅ proteină completă → ajută masa musculară & sațietatea
✅ omega-3 din sardine → susține inima și creierul
✅ vitamina D + B12 → energie și sistem nervos
✅ indice glicemic foarte mic#retetesimple #retetesanatoase
