Ultimele retete

Supe, ciorbe

Supă–cremă de țelină la Express Multicooker de la Crock-Pot

Supele cremă sunt preferatele noastre, iar în sezonul rece sunt tare bune, mai ales dacă nu durează mult să le prepari. Supa de țelină este foarte gustoasă și sănătoasă, iar dacă nu ați gustat niciodată vă invit să o faceți după această rețetă, pentru că e foarte fină și cremoasă.

Întotdeuna folosesc Express Multicooker-ul cu gătire sub presiune de la Crock-Pot, atunci când fac supa cremă, pentru că e sigur, nu trebuie supravegheat și fierbe orice, foarte rapid. În plus, pe lângă gătirea sub presiune, mai poate găti și la aburi sau încet la funția de slow-cooking.
Dar, pentru mai multe detalii vă invit să urmăriți video de mai jos

Vezi reteta
Rețete de post

Tocăniță de post cu soia – video

tocăniță de post

E joi, deci avem rețetă video nouă!!!! Pentru că mi-ați cerut mulți dintre voi o rețetă cu soia, am făcut această minunată tocăniță de post, foarte colorată și aromată. E simplu de făcut și foarte sățioasă.

Perioada de post este dificilă pentru că alegerile culinare sunt limitate, dar cum avem la îndemână ingrediente atât de complexe și delicioase încâteste simplu să facem o mulțime de mâncăruri delicioase. Această tocăniță de post cu soia și legume este una din ele, iar dacă o gustați vă promit că nu veți simți lipsa cărnii.

Noi nu ținem post, dar nici nu mâncăm carne în fiecare zi, pentru că pur și simplu nu ne trebuie. Poate fi o rețetă minunată și pentru cei care preferă un meniu vegetarian sau pur și simplu vor să mănânce ceva nou.

Iată rețeta video nouă cu ASMR:

Soia este un aliment complex și conține mulți nutrienți necesari atunci când nu mâncăm carne. Legumele dau un gust grozav tocăniței și le puteți combina cum vă place! Pentru un plus de savoare se pot adăuga inclusiv ciuperci.

Tocănița de post cu soia se poate mânca cu mămăliguță sau cartofi piure, sau chiar paste, dar poate fi mâncată și simplă.

Dacă v-a plăcut acestă minunată tocăniță de post cu soia și legume și aveți nevoie de cât mai mult inspirație vă invit să vedeți și rețeta video de mai jos, cu o delicioasă tocăniță de ciuperci:

De asemenea, o rețetă foarte bună de post, la fel ca tocnița de post cu soia, dar de data aceasta dulce, este cea de clătite fără ou. Aluatul pentru ele este foarte simplu și nu conține nici măcar drojdie sau praf de copt. Mai simplu de atât nu cred că se poate, iar rețeta video de mai jos vă stă la dispoziție pentru toate detaliile de care aveți nevoie

Dacă vă plac rețetele video, nu uitați să vă abonați la canalul meu de YouTube pentru că mereu publicăm altele noi.

Aperitive

Hummus în stil italian

Hummus în stil italian

Există zeci de rețete de hummus, pe lângă cel clasic, iar una din cele mai gustoase este aceasta și este foarte ușor de făcut acasă. Este gata în maxim 10 minute și o puteți face oricând. De asemenea este o rețetă vegetariană și perfectă în post, dar și ca aperitiv la petreceri.

Conține năut gata fiert din conservă, capere și dublu concentrat de roșii de la Mutti.

ingrediente hummus

Dacă mă urmăriți, știți deja că am fost în vizită la fabrica Mutti din Parma și am văzut tot procesul de producție al conservelor de roșii. Vă spun asta pentru că vreau să vă povestesc câte ceva despre acest dublu concentrat de roșii. El nu este altceva decât o pastă de roșii foarte concentrată.
La Mutti, spre deosebire de restul fabricilor, concentratul de roșii nu este produs din resturile rămase după decojirea roșiilor pentru alte preparate. Aici, pasta concentrată de roșii este produsă din roșia întreagă, iar soiul de roșii folosit este unul foarte dulce cu multă pulpă. De aceea este atât de gustoasă. Ea conține 99,5 % roșii și 0,5% sare. Atât! Fără conservanți, coloranți sau alți aditivi. Vă puteți da seama de calitatea pastei de roșii în special după culoarea care este un roșu intens, dar mult mai deschis ca nuanță față de alte paste de roșii. Cu cât pasta de roșii (sau orice alt produs din roșii) este fiartă mai mult (pentru a putea procesa cojile sau roșiile verzi) cu atât ea va avea o culoare mai închisă.

Vezi reteta
Aperitive, Video

Fasole bătută cu ceapă caramelizată la Express Multicooker de la Crock-Pot

fasole batuta cu ceapa caramelizata

Toamna a sosit și odată cu ea, pofta de fasole bătută cu ceapă caramelizată. Dacă și vouă vă place la fel de mult, atunci vă veți bucura să aflați că am găsit o nouă metodă de a o prepara de la zero în aproximativ o oră. Da ați citit bine, vom fierbe fasolea de la zero, și nu este nevoie să o înmuiem în prealabil.

Pentru a reuși să fac fasolea bătută atât de repede, am folosit Express Multicooker-ul cu gătire sub presiune de la Crock-Pot, nu doar pentru a fierbe fasolea, ci și pentru a carameliza ceapa.

Așadar, vă invit să urmăriți video de mai jos pentru toate detaliile pas cu pas:

Vezi reteta
Condimente, Rețete utile, Video

Marinadă pentru friptura de porc- rețeta video

Marinadă pentru friptura de porc

Secretul celei mai bune fripturi de porc este o marinarea, iar aceasta este o rețetă excelentă pentru marinadă . Se potrivește perfect cu carnea de porc și este ușor de preparat!

Marinada nu este același lucru cu marinata. Chiar dacă sunt cuvinte asemănătoare și se referă ambele la gastronomie, nu au același inteles.

Marinada este acel amestec de ingrediente (uleiuri, acizi si condimente) pe care le folosim pentru a frăgezi și aroma carnea și legumele înainte de a le găti. O mai numim și baiț.

Iar Marinata este un preparat culinar finit. Toată lumea a auzit de chifteluțe marinate (în sos tomat)

Azi vorbim despre carme de porc și ea poate fi ținută în marinadă de la câteva ore până la 24 de ore. Cel mai simplu e să o țineți la marinat de pe o zi pe alta, adică peste noapte. În tot acest timp se păstrează acoperită, în frigider.

Vezi reteta
Prăjituri, Video

Prăjitura cu mere și nucă – rețeta video

Prăjitură cu mere și nucă
Prăjitură cu mere și nucă

Prăjitura cu mere și aluat fraged este una clasică, dar de data asta am facut-o puțin mai altfel.

Prajitura cu mere, cu aluat fraged este una din preferatele noastre atunci cand vine toamna. De data aceasta am facut-o putin altfel. Daca de obicei pun deasupra o foaie obișnuită de placintă, de aceasta dată am făcut un crumble tot din același aluat, cu nucă și puțin zahăr. A iesit o bunatate greu de descris. Iar aroma de scorțișoară

Puteți folosi între 1,5 – 2,5 kg de mere și în funcție de asta, va rezulta o prăjitură mai înaltă sau mai subțire. Cantitățile nu sunt bătute în cuie. Griș-ul din umplutură are rolul de a absorbi sucul merelor, pentru a nu umezi blatul. Așa că se poate ajusta în funcție de cât sunt merele de zemoase.

Vezi reteta