Am Waffle Maker-ul Duraceramic de la Breville deja de aproape un an. Face niște vafe atât de bune, crocante la exterior și pufoase în interior, încât nu ne mai săturăm de ele. Deja e o tradiție ca în week-end să avem vafe la micul-dejun. Am încercat o mulțime de rețete, iar pe cele mai bune dintre ele am să le împart cu voi.
Înainte de toate însă, vă trimit să vă înscrieți și voi la giveaway-ul de pe pagina mea de Instagram, dacă vreți și voi un Waffle Maker Duraceramic de la Breville. Click aici pentru mai multe detalii. Iar pentru și mai multe rețete de vafe delicioase, vă invit la Festivalul Gofrelor!
Dacă nu mai aveți răbdare până la finalul concursului, am și un cod de reducere pentru voi: adăugați codul Maniac20 în coșul de cumpărături aici pentru 20% discount la Waffle Maker Duraceramic pana la 15 iulie.
Ingrediente pentru vafe cu afine:
- 3 ouă
- 250 g brânză de vaci
- 300 g iaurt
- 50 g unt topit
- 200 g făină
- 250 g brânză de vaci
- 1 linguriță praf de copt
- 2-3 linguri de zahăr
- 1 zahăr vanilat sau esență de vanilie
- sare
- 100 g afine
- sirop de agave, miere sau sirop de arțar
Mod de preparare:
1. Se mixează ouăle cu iaurtul și untul topit.
2. Apoi se adaugă praful de copt, zahărul, zahărul vanilat și făina. Se mixează foarte bine.
3. Se adaugă brânza și se amestecă ușor, în așa fel încât să mai rămână bucățele întregi.
4. Se adaugă afinele și se amestecă puțin. ( ale mele au fost foarte coapte)
5. Încingem waffle-maker-ul pentru câteva minute, apoi adăugăm în fiecare parte câte două linguri pline.
6. Închidem capacul, fără să blocăm clapeta de închidere. Vafele trebuie să crească și vor ridica puțin capacul. Lăsăm la copt 7 minute, apoi servim imediat cu sirop de agave.
Waffle Maker-ul Duraceramic nu trebuie uns cu ulei sau unt, pentru că platanele din Duraceramic nu vor permite aluatului să se lipească deloc. De altfel, platanele se pot detașa cu ajutorul unui simplu buton și se spală foarte, foarte ușor, chiar și în mașina de spălat vase. Dar de cele mai multe ori nu este necesară decât ștergerea cu un prosop de hârtie, pentru că rămân curate.
Tips & Tricks: Afinele se pot înlocui cu zmeură, iar rețeta se poate face doar cu fructe, fără brânza de vaci. Compoziția fără brânză și fructe este de fapt o compoziție de bază în care se pot adăuga și alte ingrediente, după gustul vostru.
Vafele sărate cu cartofi brânză și bacon crocant sunt și ele incredibil de gustoase! Merită încercate!
Poftă bună!
