Vafele sărate sunt preferatele mele. Sunt minunate la micul-dejun! Vafele (waffles sau gofre) supreme au de toate: brânză, bacon, cartofi și mult mărar! Sunt absolut delicioase!
V-am mai povestit că sunt fan vafe de puțină vreme, mai exact de când mi-am luat waffle maker-ul Duraceramic de la Breville. E super ușor de folosit pentru că vafele nu se lipesc deloc, are putere mare și se coc uniform, iar când vine vorba de curățat, e foarte ușor să dai jos platanele cu o simplă apăsare de buton, iar apoi să le speli chiar și în mașina de spălat vase.
Am mai avut și alte waffle-makere, două la număr, dar le-am folosit foarte puțin pentru că vafele se coceau greu și era un calvar să le cureți. Am renunțat la ele. Nu a fost la fel în cazul waffle maker-ului de la Breville, pe care vi-l recomand din toată inima și pe care noi îl folosim foarte des.
Înainte de a vă scrie rețeta însă, vă trimit să vă înscrieți și voi la giveaway-ul de pe pagina mea de Instagram, dacă vreți și voi un Waffle-Maker Duraceramic de la Breville. Click aici pentru mai multe detalii. Iar pentru și mai multe rețete de vafe delicioase, vă invit la Festivalul Gofrelor!
Dacă nu mai aveți răbdare până la finalul concursului, am și un cod de reducere pentru voi : adăugați codul BUCATAR20 în coșul de cumpărături aici pentru 20% discount la Waffle Maker Duraceramic pana la 15 iulie.
Ingrediente:
3 ouă
300 g iaurt
50 g unt topit
200 g făină
150 g brânză de vaci
3 linguri pline de cartofi piure
1 linguriță praf de copt
2-3 linguri de zahăr
sare și opțional piper
felii subțiri de bacon sau pancetta
o legătură mică de mărar
Mod de preparare:
- Se mixează ouăle cu iaurtul și untul topit.
- Apoi se adaugă praful de copt, sarea, zahărul, și făina. Se mixează foarte bine.
- Se adaugă brânza, mărarul tocat și cartofii și se amestecă ușor, în așa fel încât să mai rămână bucățele întregi.
- Încingem waffle-maker-ul pentru câteva minute, apoi adăugăm în fiecare parte felii subțiri de bacon și câte două linguri pline de compoziție.
- Închidem capacul, fără să blocăm clapeta de închidere. Vafele trebuie să crească și vor ridica puțin capacul. Lăsăm la copt 7 minute, apoi servim imediat.
Waffle Maker-ul Duraceramic Breville nu trebuie uns cu ulei sau unt, pentru că platanele din Duraceramic nu vor permite aluatului să se lipească deloc.
Tips & Tricks: Vafele se pot păstra 2-3 zile la frigider (în caserolă sau pungă cu zip) și se reîncălzesc foarte ușor în prăjitorul de pâine. Vor fi ca proaspăt coapte.
Poftă bună!
Arată super bine ! Mulțumim pentru rețetă !
Zahar?