Ieri am avut o zi cel putin ciudata. Pe langa faptul ca mi s-a stricat masina (in sensul ca nu a pornit), ni s-a blocat usa de la intrare si am ramas pe dinafara vre-o cateva ore bune. Numarul de telefon de la firma care imi montase usa era inauntru, ca sa puna capac la toate. Cu gandul ca sigur mai urmeaza sa se intample ceva… nu ne-am enervat… tare. Din fericire nu s-a mai intamplat nimic. Am facut totusi ceva de mancare, rapid, pentru ca eram toti trei rupti de foame, cand, intr-un final am intrat in casa. Am ca numesc aceasta reteta: reteta rapida pentru situatii de urgenta.
Ingrediente:
o ceapa mica
jumatate de ardei rosu gras
jumatate de piept de pui (aprox. 250 g)
o mana de ciuperci (aprox. 200 g)
200 ml smantana grasa
2-3 linguri de ulei de masline
putin parmezan
sare, piper dupa gust
Am calit in ulei ceapa si ardeiul taiate marunt. Dupa 2-3 minute am adaugat ciupercile (au fost champignon mici). Am mai lasat putin (5 minute) si am adaugat smantana. Am mai lasat inca cinci minute si am adaugat si pieptul de pui taiat cubulete. Inca 5 minute la foc mic. Si gata.
Ah! sa nu uit. Am presarat deasupra parmezan ras si cateva frunzulite de busuioc.
Cu o bere langa (inghetata dupa caz), ne-a trecut supararea.
Cred ca in cazuri din astea, te enervezi mai mult de foame decat de situatia in sine! :))
Pofta buna!
Mariana, multumesc mult. Da! De data asta da! De la smantana si iaurt, pieptul de pui devine foarte fraged. Poti sa il si marinezi in iaurt daca vrei ca iese excelent. :))
Toate rețetele minunate!
Profesionist ce mai…
Am o întrebare:pieptul de pui la coada cozi ?după smântână?
Ma che buono questo piatto!
O bunaciune !
Laurady, grazie!
Vasile Floroaia, multumesc :))!
Excelenta reteta si prezentare !!! Prezentare chiar superba !
Sylvia, multumesc! 🙂
arata bine reteta.maine am sa incerc si eu.pentru cate portii e?eu am 3mancaciosi.
Multumesc! Spor la bucatarit. Daca dublezi cantitatite iti ajunge pentru patru persoane zic eu.
foarte foarte buna reteta.minunata…am sa mai fac in curand asta e sigur…singura problema e ca a fost prea putina:p
Bianca, ma bucur ca ti-a placut! data viitoare, dubleaza cantitatile! :)))
eu fac acasta mancare din piept de pasare..ıl tai felii ıl bat un pic sa nu fie prea gros.. ıntai slajesc un pic carnea ..ın pic de ulei şi putin vin alb ..dupa care pun ciupercile taiate sare piper negru ..dupa care pun smantana ..dar din pacate aici ıntara unde locuiesc eu nu este smantana ..e o crema care o folosim aici ..sa potspune tot un fel de smantana (dar nu e ca la noi ceea din romania)la mine sosoul este mai mult..dar ın fond putem face sosul de ciuperci(ciupericle le spal le tai şi storc un pic de lamaie sa nu se ınegreasca) şi smantana separat şi cand facem servis pui carnea şi sosul deasupra ..o mancare care ımi place f. mult ..frumo site mi-a placut am sa ıl vizitez cat mai des..felicitari
Reteta e minunata, dar cu parmezan merge de minune si la cuptor, dar dureaza mai mult sa fie gata.
Altfel…ar merge cateva picaturi de vin sau pieptul de pui tavalit prin curry.
Daca nu am ardei de nici un fel cu ce il pot inlocui?multumesc