Cele mai noi rețete

Carne de porc

Slănină fiartă cu usturoi și boia

slanina cu boia


O gustare românească de sezon  este slănina fiartă cu usturoi și boia, numită și slănină opărită. Se prepară foarte ușor, acasă și se păstrează în frigider. Se poate face din orice bucată de slănină, dar de preferat sunt acele bucăți care au și straturi de carne.  Vezi reteta

Carne de porc, Rețete la slowcooker

Fasole cu ciolan la slowcooker

fasole cui ciolan2

Am căutat o rețetă de fasole la slowcooker și am găsit doar cu fasolea fiartă separat sau cu fasole din conservă. Nu mi-au convenit niciuna așa că am făcut cum am crezut eu.  Ideea e că unele legumele și fasolea se gătesc mai greu la temperaturi scăzute, spre deosebire de carne. Și atunci le putem pune împreună de la început. Cu fasolea, lumea zice că nu se fierbe în slowcooker. Eu zic că se fierbe! Și încă cum! În funcție de rețete, eu pun slowcookerul în funcțiune seara, iar dimineața mâncarea e gata. Și de data aceasta am făcut la fel. Vezi reteta

Prăjituri

Prajitura pufoasă cu piersici din compot

prajitura cu piersici 2

Este o rețetă foarte rapidă și ușor de făcut, iar pișcotul rezultat este unul din cele mai pufoase. Am pregătit-o de numeroase ori cu diverse fructe. Aici o găsiți cu vișine și mai multe detalii foto. De acestă dată, pentru că altceva nu am avut la îndemână, am pus piersici din compot, din acelea din comerț, care sunt mai tari și mai acrișoare decât cele făcute în casă. Vezi reteta

Conserve de legume, Gem și dulceață, Rețete la slowcooker

Dulceață de ardei iuți

dulceata de ardei iuti1

Cele mai bune dulcețuri, zacuște și alte asemenea se fac la foc foarte mic. Iar dulceața asta delicioasă de ardei nu face excepție. Însă una din marile defecte ale dulcețurilor este că trebuie să le păzești si să amesteci în ele destul de des, mai ales spre final. De aceea am ales să o fac la slowcooker. Practic s-a făcut singură. Dacă nu ar fi mirosit a dulceață de ardei în casă, aș fi uitat că fierbe în bucătărie. Dacă însă optați pentru aragaz, trebuie să o păziți, să amestecați des și să adăugați zahărul doar spre final.

Acum iuțeala dulceții depinde și de cum amestecați soiurile de ardei și cât de iuți sunt ei. Puteți să o faceți în întregime din ardei iuți, sau puteți combina cu ardei dulci. Eu am avut niște ardei roșii foarte iuți, așa că i-am amestecat cu ardei kapia și a ieșit o dulceață moderat de iute. Vezi reteta

Călătorii

Piața Centrală din Florența

9

În acestă perioadă, Toscana este o destinație minunată pentru câteva zile de relaxare, iar Florența  nu poate fi ratată într-o asemena excursie.   De aceea vom continua turul piețelor lumii cu Mercato Centrale  Firenze, sau Piața Centrală din Florența de unde am pentru voi câteva poze care să vă facă poftă de călătorii delicioase!

Un pahar de  Floare de Lună Fetească Neagră, e numai bun să însoțească acestă lectură.

Vezi reteta

Murături, Video

Dovleac murat

dovleac murat1

O cămară frumoasă este una colorată și în același timp parfumată cu arome dulci-acrișoare de toamnă. Aș putea paria că nu v-ați gândit niciodată să murați un dovleac de toamnă. Dar vă spun eu acum, că merită să încercați! Investiția este minimă, iar rezultatul este surprinzător de bun. Vezi reteta