Cele mai noi rețete

Rețete de post

Chifteluțe de soia cu sos remoulade vegetal

soia10

V-am tot promis ceva strict vegetarian sau de post și uite că m-am ținut de cuvânt. Recunosc că am avut un mic ajutor de la Inedit. Dacă vrei ca mâncarea să fie delicioasă este  important  să ai produse de bună calitate. Așa că am pregătit niște chifteluțe gustoase și crocante de soia, condimentate  și înmuiate într-un sos remoulade tot vegetal. Am să vă povestesc imediat cum am făcut.

Până atunci însă, aruncați și voi un ochi pe pagina de facebook Inedit, unde găsiți și un concurs special pregătit pentru voi. Trebuie să  votați rețeta favorită și puteți câștiga premii foarte drăguțe și utile în bucătărie. Totodată veți descoperi niște rețete special concepute pentru a asigura o sursă de energie sănătoasă, și pentru a fi puse sub formă de „pachețele Inedit“  la servici sau la școală, o alternativă sănătoasă la mesele luate în grabă la fast- food. Concursul se încheie  în 2 octombrie , așa că, grăbiți-vă!  

Dar haideți să vă spun cum am gătit bunătățile din poze. Va asigur că dacă nu v-aș spune ce mâncați nu ați face diferența dintre chiftelele cu carne și acestea, sau dintre maioneza cu ou sau aceasta vegetală, cu care am pregătit sosul remoulade. Vezi reteta

Colaborări, recenzii, articole

De unde cumpăr cele mai bune ingrediente?

1
Este o întrebare pe care o primesc foarte des de la voi. De unde ai cumpărat carne de vânat pentru că eu nu găsesc? De unde ai condimentul acela? unde găsesc cutare pește proaspăt? sau mai știu eu ce ingrediente care nu se găsesc pe rafturile magazinelor de cartier sau chiar pe rafturile supermarketurilor…iar exemplele pot continua la nesfârșit.

Știți foarte bine că atunci când cunoști un loc din care odata ai cumpărat ingrediente de bună calitate, la prețuri excelente, îl ții minte, ba chiar îl recomanzi și prietenilor. Vezi reteta

Paste, Rețete cu vin, Video

Spaghete în vin roșu

spaghete cu vin6

Astazi vă propun o rețetă clasică italiană, surprinzător de gustoasă și vă provoc și pe voi să o încercați.  În limba ei se numește „Spaghetti al vino rosso“. Nu veți fi dezamăgiți, vă promit. Dar, nu uitați, așa cum vă sfătuiesc de fiecare dată, și la gătit să folosiți un vin de bună calitate. Pentru spaghetele acestea s-a potrivit perfect Floare de lună Fetească Neagră, un vin  despre care v-am povestit și cu ocazia altor rețete. Aveți și varianta video mai jos, cu toate detaliile de care aveți nevoie. Vezi reteta

Carne de vita

Giouvetsi

giouvetsi5

Încă sunt sub influența concediului din vara asta, vacanță în care am fost să gust și să descopăr noi bunătăți grecești. Una din ele este Giouvetsi, o tocană foarte gustoasa din carne de vită (se poate face și din carne de miel sau pui), cu un delicios sos de roșii, servită cu paste tip orzo.

Giouvetsi se fierbe muuuult, pană când carnea cade de pe os, la foc foarte mic. Vă puteți imagina cât de moale și gustoasă devine carnea și cât de delicios este sosul.

Eu am gătit tocana la slow cooker, dar la fel de bine se poate găti și la cuptor sau chiar pe aragaz, la temperatură mica și sub supraveghere, într-o oală cu pereți și fund gros, de fontă, sau ceramică. Vezi reteta

Concursuri

Sărbătorim cu Lambrini și Floare de Lună (concurs)

Ce sărbătorim?  Vara care a trecut, toamna care tocmai a venit și de ce nu, orice mică bucurie care ne face viața mai frumoasă. Vă invit să degustați cele două noi spumante- Lambrini de la Halewood Whines and Spirits România și Feteasca Neagră din gama Floare de Lună.

Ambele spumante sunt produse în România prin metoda Charmat de fermentare secundara  in tancuri de inox, cel demisec dintr-un cupaj de soiuri albe, iar cel dulce din Tămâioasa Românească.

Despre Feteasca Neagră din gama Floare de Lună  v-am mai povestit, dar cred ca nu v-am spus că este un vin premiat cu medalia de aur la Concursul Mondial Bruxelles 2014.

Cum puteți ajunge în posesia celor trei sticle din imaginea de mai sus? Vezi reteta

Prăjituri

Chec pufos cu nutella

chec cu nutella 2

Când plouă, noi nu ne întristăm, pentru că atunci e cel mai bun moment de copt prăjituri. De data aceasta a fost un chec cu nutella atât în aluat cât și pe deasupra. Ciocolata te face să uiți de vremea rea, așa că am pus cât mai multă.  Vezi reteta