Cele mai noi rețete

Murături, Video

Murături Giardiniera – rețeta italiană

by

muraturi4

Este sezonul murăturilor și o nouă ocazie de a încerca rețete noi și delicioase.

O rețetă mediteraneană, foarte cunoscută, de murături asortate, puțin picante, perfecte pentru a fi servite, așa cum sunt, direct din borcan alături de feluri principale, sandwich-uri sau aperitive.

Ingrediente pentru 6-7 borcane de 0,7 l

  • 2 ardei galbeni
  • 2 ardei roșii
  • 3 castraveți cornișon
  • 3 gogonele
  • 1 bucată țelină
  • 5 morcovi
  • 1 conopidă
  • 5 căței de usturoi
  • 3-4 ardei iuți
  • 1 plic Pikant fix iute
  • 150 g zahăr
  • 300 ml oțet
  • 300 ml ulei de măsline extravirgin
  • flori de mărar
  • 1 lingură boabe de piper
  • 1 linguriță oregano

Cum se fac Murăturile Giardiniera

  1. Se spală legumele și se taie cubulețe și conopida  se desface buchețele mici. Se amestecă și cu câteva flori de mărar, o linguriță oregano și câteva boabe de piper.
  2. Se prepara compoziția cu Pikant Fix după instrucțiunile de pe ambalaj. Se pune 1,75 litri de apă la fiert cu 300 ml oțet și 150 g zahăr.  Se adaugă plicul de Pikant fix Iute și se mai clocotește încă 3-5 minute.
  3. Se pun legumele taiate în borcane. Se adauga ulei de masline împărțindu-l uniform în toate borcanele. Se completează cu Pikant Fix fierbinte.
  4. Se sigileaza borcanele. Nu este nevoie să le sterilizăm. Și murăturile sunt gata! Se păstrează în cămară și se pot servi dupa 2 săptămâni când vor fi perfecte.

muraturi2

muraturi5

 

muraturi3

Aperitive, Pește

7 idei de aperitive cu ton

by

ton7

Știu că aperitivele sunt printre preferatele voastre. Și mie îmi plac la fel de mult. De aceea m-am gândit astăzi pentru voi, la o varietate de 7 aperitive delicioase care au în comun tonul. Și nu orice ton, ci unul deosebit de gustos, de la Rio Mare.

E foarte ușor să te lași dus de val, când ai câteva conserve din cele ce le vedeți în imagine, la îndemână. Nici nu trebuie să le faci mare lucru, ci doar să le pui în valoare folosindu-ți imaginația. Pateurile de ton din gama soft sunt perfect asezonate, iar salatele gata preparate cu cous cous, cereale sau cea mexicană sunt utile nu doar atunci când iei o gustare rapidă ci și ca bază pentru aperitive fantastice, bune de încântat și impresionat prietenii care te vizitează. Nu vă mai spun cât e de bun tonul în ulei de măsline sau cel ușor picant. Vezi reteta

Colaborări, recenzii, articole

Cină delicioasă pentru antreprenori, gata în 20 de minute!

by

metro1

Mă bucur întotdeauna și îi admir pe cei care își fac curaj și încep afaceri proprii. Fie că e vorba de o cafenea, o pensiune sau de un mic magazin, întotdeauna e nevoie de multă muncă. Iar când lucrurile încep să meargă, parcă timpul se împuținează și mai mult. La sfârșitul zilei, nu îți dorești decât să îi îmbrățișezi pe cei dragi și să te așezi la masă. Vezi reteta

Aperitive, Rețete cu vin

Gougères

by

puf1

Gougères sunt niște choux-uri sărate cu brânză  iar rețeta este evident una franțuzească. Există multe variante, iar aceasta este mai specială, datorită vinului spumant  pe care l-am adăugat în aluat, pentru mai multă savoare.

Aceste mici choux-uri pufoase se pot servi ca  aperitive, ba chiar pot fi umplute cu diferite creme de brânză, ciuperci, carne… sau  ce vreți voi. Sunt foarte elegante și alături de un pahar de spumant vor face senzație la orice petrecere. Vezi reteta

1…9091929394…256