Cele mai noi rețete

Rețete de post, Video

Dovlecei umpluți cu orez și legume – rețeta de post

dovlecei umpluti de post1



Am găsit dovleceii aceștia frumoși, numai buni de pus la cuptor și m-am gândit să renunț de data asta la umpluturile cu carne, mai ales că aveam niște orez gata fiert, rămas de la o altă rețetă. Este o idee bună și pentru cei care țin post. Desigur, dacă vă vin idei  legate de umplutură…cu brânzeturi, puțin piept de pui sau altceva, nu vă sfiiți să le puneți în practică. Eu pun rețetele aici pe blog, tocmai ca să vă inspire, și pornind de la ele, să creați propriile voastre mâncăruri, după gustul vostru. Iar pentru că am văzut că vă place, aveți și varianta video, puțin mai jos. Vezi reteta

Carne de porc, Rețete cu vin, Video

Ficat la tigaie în sos de vin roșu

ficat in sos de vin8

Ficatul de porc poate fi delicios dacă este gătit corect iar în asociere cu un sos fin de vin roșu devine o adevărată delicatesă, de altfel foarte ușor de preparat. Trebuie să urmați doar pașii de mai jos.

Am ales  de acestă dată să gătesc cu Floare de Lună Fetească Neagră, un vin elegant cu  dominat de note fine de fructe de pădure proaspete, roșii și negre.
Vezi reteta

Supe, ciorbe

Supa de conopidă cu găluște de griș

supa de conopida

Este o supă  de toamnă,  cu gust proaspăt, consistentă și foarte ușor de preparat. În zona noastră se pregătesc multe astfel de supe de legume și nu ciorbe cum v-ați putea aștepta datorită aspectului. Ele nu se acresc, în schimb se pot servi cu ardei iute. De aici și asocierea cu găluștele de griș.

Dacă renunțați la găluște, veți obține o delicioasă supă de post.
  Vezi reteta

Murături

Castraveți murați cu sare

castraveti2

De obicei murăturile sunt dulci acrișoare, iar cele din comerț nu fac excepție. Aceasta este o rețetă de castraveți murați doar cu sare, care nouă ne place cel mai mult. Castraveții vor fi crocanți, acri și sărați, spre deosebire de cei murați cu oțet și zahăr care sunt  acri și dulci. Rețeta este extrem de simplă și nu necesită vaste cunoștințe de bucătărie. E foarte simplu să adaptați voi cantitățile la mărimea borcanelor voastre, după rețeta de mai jos: Vezi reteta