Cartofi Grecești cu Lămâie

O altă gustare foarte rapidă de făcut în vacanță e brânza halloumi prăjită puțin în tigaie alături de o nectarină tăiată felii și câteva smochine + puțină miere și câteva frunze de busuioc proaspăt.Brânza Halloumi merge și în variant sărată cu orice salată vă place. Puteți face orice combinații vă sunt pe plac.#halloumi #halloumicheese #delicious #easyrecipes #easymeals ##snack #retetesimple #retetesanatoase #retetedevacanta #greekislands #greekfood #greeksummer

Una din gustările noastre preferate în vacanțe e feta în filo ( foi subțiri de plăcintă) , cu miere și susan.O comandăm mereu la taverne, dar de data asta am zis că ar trebui să încerc să o pregătesc eu. Se vede în video cât sunt de ușor de făcut, nu cred că mai e nevoie de explicații! Nu mi-a luat mai mult de 10 minute , hai 15 cu tot cu filmat 🤣later edit: Revin cu explicații pentru vă se pare că nu e clar care sunt ingredientele și ce trebuie făcut cu ele:Ingrediente: 200 g brânză feta 3-4 foi de plăcintă Puțin susan Puțin ulei de măsline ( sau vegetal) Ulei vegetal pentru prăjitMod de preparare: 1. Am tăiat brânza feta în bastonașe ( aprox 7-8) 2. Am tăiat foile de plăcintă în jumătate și le-am stropit pe fiecare cu puțin ulei de măsline 3. Am împăturit fiecare băștinaș de brânză feta în câte o foaie de plăcintă. 4. Le-am prăjit câte un minut pe fiecare parte ( în ulei) sau până când devin aurii . 5. Am prestat deasupra susan și am pus miere.#feta #fetacheese #greek #greekislands #greekfood #greekmezze #retetesimple #retetesanatoase #reteterapide #bucatarmaniac #easyrecipes

Episodul 2 de vara asta din seria: Am crezut că vom fi doar noi doi în vacanța asta 🤣🤣🤣🤣Ghici cu cine ne-am întâlnit acum 2 zile în Corfu? @mayaborod a venit în propria ei vacanță aici și ne intersectăm câteva zile , așa că am testat câteva taverne împreună!#summer #greece #greekfood #parenting #travel

🫒Simplu și extraordinar de bun: ulei de măsline extravirgin, cremă balsamică de smochine, brânză feta, oregano și pâine proaspătă!Am mâncat pentru prima dată combinația asta acum mulți ani, în Lefkada, la un restaurant care servea chestia asta ca starter, din partea casei.(cremă balsamică în diverse variante găsiți în toate supermarketurile și în România)#oliveoil #balsamicglaze #bread #retetesimple #retete #retetesanatoase

Serios! E încă vară! Hai să ne bucurăm de ea, că e scurtă! Avem timp de ploaie, frunze moarte și nori tot restul anului.#summe #summertime #summervibes

👉E o salată de vinete ultra -rapidă, inspirată din rețeta de salată de dovlecei. N-a ieșit deloc rău. S-a mâncat toată! Sfatul meu e să o faceți după gustul vostru, cu ceapă sau usturoi, sau ambele , cu sau fără iaurt smântână sau maioneză, cu sau fără muștar, poate cu puțină lămâie… fix cum vă place!Aș fi pus sâmburi de rodie deasupra dar nu am găsit, că nu e sezonul lor. Nu sunt coapte încă.Cu siguranță nu se compară cu vinetele coapte pe jar și gustul lor, dar e o idee bună și rapidă de gătit cu ce ai la îndemână.✅Ingrediente: 3 vinete mici 2 linguri iaurt grecesc O linguriță muștar Puțină ceapă dată pe răzătoare Sare, piper după gust Ulei de măsline (sau orice ulei vă place)1️⃣Am curățat vinetele și le-am tăiat cubulețe. Le-am prăjit în 2 etape ca să nu se aglomereze prea tare în tigaie. Când s-au rumenit și s-au înmuiat, le-am scos într-un bol. 2️⃣Le-am zdrobit cu o furculița (sau se pot toca exact ca vinetele coapte) 3️⃣Am adăugat ceapă dată pe răzătoare, muștar și iaurt grecesc, sare și piper după gust.S-au mâncat cu roșii și pâine cu maia.🤗#greek #greekfood #vacation #retete #retetesimple #reteterapide #reteteusoare #reteteculinare

O salată grecească (Horiatiki) e super ușor de făcut oriunde mergi și poate fi o masă ușoară și sănătoasă, sau o garnitură lângă carne la grătar. Nu cred că mai e nevoie de rețetă.#retetesimple #retetesanatoase #retete #easyrecipes #reteteusoare #reteterapide #greekrecipes #greek #greekislands #greekfood #retete #horiatiki

Am găsit ieri la piața din Corfu Town, planta asta foarte interesantă - sparanghel de mare ( salicornia) . E o plantă sălbatică care crește pe malul mării. Mai multe detalii am lăsat în stories. Are gust foarte interesant, sărat. Cu puțin ulei și lămâie e delicioasă . Se poate fierbe 2-3 minute, sau se poate sota rapid la tigaie așa cum a făcute eu. Ar fi mers puțin usturoi dar nu am avut.Exact ca la sparanghel, se păstrează doar vârfurile fragede și se înlătură tulpina ațoasă. E perfectă lângă pește sau orice carne.Eu am prăjit în aceeași tigaie , câțiva souvlaki de porcPreț: Sparanghelul de mare- 4 eu/ legătura (deși sunt sigur ca l-am văzut crescând abundent pe malul mării 🤣) Souvlaki porc gata condimentate -4 bucăți- 2,90 eu Lămâi am cumpărat vreo 4-5 bucăți - 1 eu. Ulei de măsline - neprețuit 🤣#greekfood #superfood #salicornia #greek #recipes #greekrecipes #summer #easyrecipes #reteterapide #retetesimple

Pov: când te întreabă cineva ce viziune ai asupra dezvoltării profesionale în următori ani.”😂#greece #greekislands #greeklife #greekfood #greeksummer #traveling #travel