Cirese si visine congelate

cirese congelate,cum se conserva ciresele,fructe congelate
Trebuie sa recunoasteti ca este vremea perfecta sa ne jucam cu usa de la congelator. Dar pentru asta ne trebuie un motiv. :P. Si care motiv ar fi mai bun decat sa pregatim niste fructe gustoase pentru iarna. In afara de conservarea clasica in gemuri, dulceturi sau compoturi, unele fructe (nu toate) se pot conserva foarte bine si in congelator. Le putem pastra acolo pana sezonul urmator. Special pentru fructele si legumele congelate, eu am rezervat doua sertare mari din congelator. De data asta, vorbim despre cirese (in imagini) si visine.

Ingrediente:
cirese sau/si visine
pungi de congelator sau caserole 😛
un congelator 🙂

In primul si in primul rand din reteta , daca ati observat bine lista cu ingrediente, veti vedea ca lipseste chiar elementul principal. Ei bine, nu puteam sa scriu acolo, ca e secret. Eu va spun, dar ramane intre noi. Ssssst!
Ingredientul principal este o persoana care de bunavoie si nesilita de nimeni, trebuie sa scoata samburii cireselor si visinelor. Fara asta n-are rost sa va apucati de treaba. :))))

Eu am facut rost de doua astfel de persoane si anume, fetele mele, care, amenintate de lipsa prajiturilor cu fructe in timpul iernii viitoare, s-au pus pe treaba si au dat gata cateva kilograme de cirese. Visinele urmeaza. Sa va povestesc cum facem:

In primul si-n primul rand spalam foarte bine ciresele si chiar le putem lasa in apa rece vre-o 10-15 minute. Dupa aceea, le indepartam coditele si le scoatem samburii.

Samburii se pot scoate manual sau cu ajutorul aparatelor de scos samburii pe care le puteti gasi in comert. Daca aveti un aparat din acela, ciresele si visinele vor ramane intregi si nu se vor zdrobi. Le punem in pungi pentru congelator, in cantitati mici, pentru ca se decongeleaza mai repede. Eu pun aproximativ 250 de g, intr-o punga. Prefer sa folosesc pungi si nu caserole, pentru ca mi se pare ca ocupa mai putin loc in congelator si sunt mai usor de aranjat.
Si gata! Punem pungile in congelator si uitam de ele pana la iarna, cand le vom descoperi si le vom folosi cu mare drag.

Pofta buna !

Ah! era sa uit! Coditele cireselor se pot pune la uscat si folosi la ceaiuri. Se spune ca sunt foarte sanatoase!

cirese congelate,cum se conserva ciresele,fructe congelate

11 Comments

  1. La fel pune si mama pe iarna la congelator visine.
    Si cozile de visine sint folositoare. Se prepara ceai la fel ca din cozile de cirese si are proprietati terapeutice asemanatoare, e diuretic si folosito in afectiuni renale, hepatice, in gripe si stari febrile.

  2. acum am descoperit si eu o livada la vreo 80km, in magazine nu se gasesc visine aici. in vreo doua saptamani se culeg, si o sa merg sa iau vro 5 kg. jumatate la congelator, jumatate la borcan cu zahar. mama pune in fiecare an, si se pastreaza excelent, isi pastreaza textura, nu se inmoaie, si-s o nebunie in prajituri. abia astept!

  3. bucatarmaniac

    Vdaiana, multumesc. Uite ca de cozile de la visine nu stiam.

  4. bucatarmaniac

    Dana, nici la noi nu sunt in magazine, numai la piata. tiu si eu reteta cu zahar in borcane, o facea una din bunicile mele, dar le prefer la congelator.

  5. Un pont pentru scos samburii: cu un bat pentru frigarui, incercati sa scoateti samburii prin partea ciresei unde e codita; veti observa in scurt timp cum functioneaza si treaba va merge foarte repede.

  6. Monica Mihalache

    Aparate de scos samburi sunt la Selgros, max 5 lei/buc… si-s f faine!

  7. eu las ciresele o jumatate de ora intr-un lihean cu apa in care am pus o lingurita de sare. astfel, viermii parasesc rapid locuintele si n-am surprize la compot.

  8. sa va zic si eu un secret…si samburii sunt folositori…eu fac pernite terapeutice cu ei. Fac o pernita din bumbac pe care o incarc cu samburi. Cand ma doare spatele sau burta o introduc un minut la microunde si apoi o aplic pe locul dureros….voala!!!

  9. miezul Samburilor De cirese sau visine se mananca si sunt anticancerigeni .
    Pernutele De bumbac cu samburi incalziti la microunde se folosesc si la bebelusi pt colici.

Spune-ne parerea ta