Salvia

A rasarit si salvia. Doua fire subtirele cu cate doua frunzulite verzi. Mini – gradina mea de pe terasa incepe sa prinda contur. Iarna se incapataneaza insa sa imi puna piedici in continuare. Asa ca trebuie sa tin plantutele in casa unde nu au destula lumina, pentru ca e mai tot timpul innorat.

Salvia (Salvia officinalis) este atat o planta decorativa, cat si un condiment cu o aroma extraordinara. Face parte, la fel ca si oregano, din familia mentei, dar are o aroma care aduce putin cu piperul.Se foloseste pentru a condimenta carnuri grase, in special in marinade, dar poate fi folosit ca si umplutura, in sosuri, alaturi de branzaturi. In Italia se consuma si impreuna cu paste iar in Germania pentru condimantarea unor mezeluri. Eu abia astept sa o folosesc la niste fripturi.

Sper ca nu incalc legi cultivand salvie in ghiveci, pentru ca am inteles ca unele soiuri (salvia divinorum) sunt folosite ca halucinogene, avand efecte apropiate de cele ale LSD-ului. Eu incerc sa cresc intr-un ghiveci salvie comuna, pentru a o folosi in scopuri gastronomice. Ma simt obligat sa mentionez asta, pentru ca traiesc in Romania si ma pot astepta la orice…:P. Deja vad stirea: „dupa ce toate magazinele etnobotanice au fost inchise, autoritatile au descoperit si arestat un blogger care cultiva substante halucinogene… pe net“ :PPPP

Am sa revin cu fotografii, pe masura ce plantele se vor dezvolta.

3 iunie 2010- completare
Asa cum v-am promis am revenit cu actualizari despre salvie. Plantutele pe care le vedeti in imaginea de mai sus, nu au rezistat mai mult de o saptamana. Am semanat din nou intr-o jardiniera, afara pe terasa, si de data asta am avut succes. Acum am o „padure de salvie“, aromata si gata de pus in mancare.