Cele mai noi rețete

Sosuri

Maioneză cu ouă fierte

by

Salvează rețeta de maioneză cu ouă fierte, sau maioneza fără ou crud. Îmi doream să încerc de multă vreme această rețetă, în special pentru cei care nu vor sau nu pot consuma ouă crude. Primesc mereu comentarii și mesaje legate de acest aspect, atunci când postez o rețetă cu maioneză clasică.

Așadar, iată o rețetă care poate înlocui cu succes maioneza cu ou crud. Textura este identică, gustul e aproape identic. Se simte doar o notă de gust de albuș fiert, dar foarte, foarte puțin. Chiar am fost foarte plăcut surprins de cum a ieșit.

Totuși, eu am să rămân în continuare rețeta clasică de maioneză, cu gălbenuș crud, Îmi place mai mult, sau poate e doar obișnuința gustului, dar așa cum spuneam, am încercat această alternativă pentru voi.

Rețeta video de Maioneză cu ouă fierte

FAQ – Întrebări frecvente despre Rețeta de Maioneză cu Ouă Fierte:

Ce face ca această maioneză să fie o alternativă sănătoasă?

Această maioneză folosește ouă fierte, eliminând riscul de contaminare cu bacterii datorită ouălor crude. De asemenea, este o opțiune potrivită pentru persoanele care evită ouăle crude din diverse motive.

Cum se compară textura și gustul acestei maioneze cu cea tradițională?

Textura și gustul sunt surprinzător de asemănătoare cu maioneza clasică. Poate exista o ușoară notă de albuș fiert, dar în general, rezultatul final este plăcut și aproape identic.

De cât timp de mixare este nevoie pentru a obține textura corectă?

Timpul de mixare poate varia în funcție de puterea blenderului utilizat. Cu toate acestea, în general, maioneza ar trebui să se lege în aproximativ 30 de secunde de mixare la viteză medie sau mare.

Pot folosi alte tipuri de ulei în această rețetă?

Da, puteți experimenta cu diferite tipuri de ulei, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de avocado sau uleiul de rapiță. Alegeți uleiul care se potrivește gustului și preferințelor voastre.

Pot folosi altă cantitate de sare?

Da, cantitatea de sare poate fi ajustată în funcție de preferințe. Adăugați mai multă sau mai puțină sare după gust.

Cum pot păstra maioneza preparată?

Maioneza poate fi păstrată în frigider într-un recipient închis ermetic. Consumați în termen de câteva zile pentru a vă asigura prospețimea și siguranța alimentară.

Pot folosi această maioneză în rețetele mele obișnuite?

Da, această maioneză poate fi folosită în orice rețetă care necesită maioneză tradițională. Poate fi adăugată în salate, sandwich-uri, sosuri sau alte preparate preferate.

Cum pot ajusta consistența maionezei?

Dacă doriți o consistență mai subțire, puteți adăuga treptat câte puțină apă până obțineți consistența dorită. Adăugați lichidul treptat și mixați până se obține textura dorită.

Pot să folosesc un alt aparat în loc de blender?

Da, puteți încerca și alte aparate de bucătărie, cum ar fi chopper-ul sau robotul de bucătărie. Rezultatul poate varia în funcție de performanța aparatului folosit și de durata de mixare.

Rețetă de maioneză cu ouă fierte – Alternativă sănătoasă la maioneza tradițională

Ingrediente:

  • 4 ouă fierte tari
  • 50 ml ulei
  • 75 ml apă
  • o linguriță muștar
  • 1/n linguriță sare
  • opțional o lingură zeamă de lămâie

Mod de preparare:

  1. Ouăle fierte trebuie să fie reci. Le-am tăiat în 2 și le-am adăugat în blender, împreună cu uleiul, apa, muștarul și sarea.
  2. Am mixat pe viteză mică la început, apoi am crescut viteza blenderului. După vreo 30 de secunde deja maioneza era legată. Timpul de mixare depinde de puterea și performanța blenderului, deci dacă aveți un alt model, posibil să trebuiască mixat ceva mai mult.
  3. Am gustat maioneza și mi s-a părut puțin cam densă, așa că am mai adăugat încă o lingură de apă. La această fază, în locul apei, puteți adăuga zeama de lămâie dacă vă place. Am mixat din nou încă 20 de secunde.
    Puteți regla consistența adăugând în continuare 1-2 linguri de apă, în funcție de preferințe.
    Se folosește exact ca maioneza clasică, pentru salate, sandwich-uri, sosuri etc.

Later edit: nu știu dacă maioneza cu ouă fierte iese la fel de fină dacă e făcută în chopper, robot de bucătărie sau blender de mână. Probabil că da, în funcție de cât sunt de performante aceste aparate și de cât de mult mixați. Eu am încercat doar varianta asta, dar aștept să îmi spuneți voi dacă încercați.

Enjoy!

Dacă cauți o variantă mai sănătoasă și sigură a maionezei tradiționale, iată o rețetă delicioasă și ușor de preparat. Această maioneză cu ouă fierte este ideală pentru cei care doresc să evite consumul de ouă crude sau pentru cei care nu pot consuma ouă crude. Textura și gustul sunt surprinzător de apropiate de maioneza obișnuită, cu o notă subtilă de albuș fiert. Această rețetă reprezintă o alternativă excelentă și se poate folosi în aceleași feluri ca maioneza clasică, în salate, sandwich-uri și sosuri.

(Ad), Carne de pasăre, Rețete la slowcooker

Pui cu legume de vară

by
pui cu legume de vară

🔰 Salvează rețeta de pui cu legume de vară! Tot ce e mai gustos din vară am pus în această mâncare, care e super simplu de făcut la Multicookerul meu 5 în 1 Digital de la Crockpot. E super util, mai ales vara, când e caniculă, pentru că nu trebuie să stau lângă el și nu face căldură în bucătărie. Pot să-l folosesc atât la prăjit, la sotat, la gătit cu aburi sau la slowcooking. Are inclusiv funcție de coacere, așa că poate face inclusiv prăjituri.

Rețeta video de pui cu legume de vară

Dar să vă spun cum am făcut puiul cu legume de vară.

Ingrediente:

1 kg pulpe de pui
2 roșii
3 cartofi mari
1 ardei gras
3 căței de usturoi
2 morcovi
o bucată mică de țelină
200 g fasole verde fiartă (din conservă)
sare, piper, condiment pentru pui
2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

1.  Am setat Multicookerul pe Brown/Saute și am prăjit carnea în puțin ulei de măsline pentru 3 minute pe fiecare parte. În același timp am și condimentat-o cu sare, piper și condiment pentru pui. Voi puteți condimenta cum vă place vouă.

2.  Am adăugat apoi morcovii, țelina și ardeii și le-am prăjit împreună cu carnea pentru câteva minute. Ulterior am adăugat roșiile decojite și tăiate cubulețe și cartofii. Când totul a început să fiarbă am setat Multicookerul pe funcția de Slowcooking/ High pentru 3 ore.

3. La final am adăugat fasolea verde pentru că era deja fiartă și am mai setat slowcookerul pentru încă jumătate de oră.

4. Am servit puiul imediat, alături de legumele și sosul delicios lăsat de ele.

Poftă bună!

Dacă nu aveți încă Multicooker, până în 28 August e valabil codul de reducere CADOU10 pentru 10% discount la toate aparatele Crockpot din stoc! 

FAQ – Iată câteva întrebări frecvente legate de această rețetă

De ce să folosesc un Multicooker 5 în 1 Digital pentru rețeta de pui cu legume de vară?

Multicookerul 5 în 1 Digital de la @Crockpotromania este perfect pentru rețeta pui cu legume de vară. Acesta îți oferă funcționalități diverse, precum prăjire, gătire cu aburi, slowcooking și chiar coacere, ceea ce înseamnă că poți explora mai multe moduri de a găti această rețetă în funcție de preferințele tale. În plus, în timpul verii, când vrei să eviți căldura excesivă din bucătărie, Multicookerul devine indispensabil. Eu foc totul la el, inclusiv supe, zacusca sau deserturi/

Cum pot modifica această rețetă pentru a se potrivi gusturilor mele?

Rețeta noastră este flexibilă și poate fi personalizată după gusturile tale. Dacă îți place mâncarea mai picantă, adaugă puțin ardei iute sau condimente iuți. Dacă preferi legumele de vară în altă combinație, fă schimbări după preferințe. Asigură-te doar că ajustările nu afectează timpii de gătire sau temperatura potrivită pentru pui și legume.

Pot să păstrez mâncarea de pui cu legume de vară pentru a o mânca ulterior?

Cu siguranță! Mîncarea de pui cu legume de vară poate fi păstrată într-un recipient etanș în frigider pentru câteva zile. Asigură-te să o încălzești corespunzător înainte de servire. Este o modalitate excelentă de a te bucura de această delicioasă rețetă de pui la cuptor cu legume de vară și în zilele următoare.

Cum pot să adaptez această rețetă pentru o versiune vegetariană?

Pentru o versiune vegetariană, poți înlocui pulpele de pui cu tofu sau soia și poți ajusta metoda de gătire pentru gătirea acestuia. Înlocuiește condimentele pentru pui cu opțiuni vegetariene și asigură-te că legumele folosite sunt adecvate preferințelor tale.

Care sunt ingredientele pentru pui cu legume de vară?

  • 1 kg pulpe de pui, alese cu grijă
  • 2 roșii coapte, pentru prospețime
  • 3 cartofi mari, tăiați în bucăți mari
  • 1 ardei gras în culori vibrante
  • 3 căței de usturoi, pentru o aromă intensă
  • 2 morcovi crocanți
  • o bucată mică de țelină proaspătă
  • 200 g fasole verde fiartă, din conservă, pentru textură
  • sare și piper, pentru savoare
  • condiment special pentru pui, pentru o notă distinctivă
  • 2 linguri de ulei de măsline de calitate, pentru a intensifica aromele

(Ad), Gustări

Mămăligă cu brânză și ciuperci

by
Mămăligă cu brânză și ciuperci

Salvează rețeta de mămăligă cu brânză și ciuperci! Mămăliga este comfort food în orice situație, iar dacă adaugi brânză cremoasă, cu gust bogat cum este Edelpilz de la Bergader și ciupercile cu o ușoară notă de lămâie, rezultatul este divin!

FAQ – Iată câteva întrebări frecvente legate de această rețetă delicioasă:

Ce ingrediente sunt necesare pentru mămăligă cu brânză și ciuperci ?

Vei avea nevoie de ciuperci proaspete, brânză cremoasă Edelpilz, unt, ulei de măsline, usturoi, lămâie, pătrunjel, mămăligă și condimente. E important ca ingredientele să fie proaspete și de bună calitate!

  • 1 lingură de ulei de măsline pentru aroma delicată
  • 10 g de unt pentru cremozitate și gust
  • 350 g de ciuperci proaspete, tăiate în felii groase
  • 2 căței de usturoi pentru o aromă intensă
  • Sucul de la ½ lămâie pentru prospețime
  • Sare și piper pentru gust
  • Pătrunjel tocat fin pentru note de prospețime
  • 250g de mămăligă pentru consistență savuroasă
  • 1.2 litri de apă pentru gătitul mămăligii
  • 10-20 g de unt pentru a îmbogăți textura mămăligii
  • 150g de brânză Edelpilz Bergader pentru gustul delicios
  • Sare pentru a fierbe o mămăligă gustoasă

Cum pot să obțin o mămăligă cu textură cremoasă?

Urmează pașii pentru prepararea mămăligii și adaugă untul la final pentru a obține o textură cremoasă și plăcută la gust. Dacă își doresti și mai mult gust, poți adăuga brânză și în mămăligă, cât este încă fierbinte!

Ce brânză este cea mai potrivită pentru această rețetă?

Brânza cremoasă Edelpilz de la Bergader este alegerea mea pentru gustul perfect în această rețetă.

Cum să aleg ciupercile potrivite pentru această rețetă?

Folosește ciuperci proaspete și tăiate în felii groase pentru a adăuga textură și savoare. Orice fel de ciuperci sunt bune, dar cele mai bune sunt ciupercile proaspete de pădure, cum sunt gălbiorii sau hribii.

Cum să pregătesc rețeta după preferințele mele?

Poți ajusta cantitățile de condimente sau adăuga alte ingrediente pentru a crea o variantă personalizată a rețetei.

Cum să servesc mămăliga cu brânză cremoasă și ciuperci?

Răstoarnă mămăliga pe un tocător de lemn, adaugă bucăți de brânză Edelpilz, ciuperci prăjite și pătrunjel tocat fin pentru o prezentare frumoasă.

Pot să pregătesc această rețetă pentru mai mulți oameni?

Desigur, poți adapta cantitățile pentru a se potrivi cu numărul de porții dorite.

Care sunt alte variante de brânză ce pot fi folosite?

Poți experimenta cu alte tipuri de brânză cremoasă sau maturată, dar brânza Edelpilz oferă o notă distinctă, echilibrată și potrvită acesei rețete.

Ingrediente

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 10 g unt
  • 350 g ciuperci
  • 2 căței de usturoi
  • Sucul de la ½ lămâie
  • Sare și piper
  • Pătrunjel, tocat fin
  • 250g Mămăligă
  • 1.2 litri apă
  • 10-20 g unt
  • 150g Edelpilz Bergader
  • Sare

Mod de preparare Mămăligă cu brânză și ciuperci:

  1. Am preparat mămăliga. Când apa a început să fiarbă, am adăugat sare și făina de mălai, în timp ce am amestecat cu un tel. Am fiert-o câteva minute, amestecând mereu, până când am obținut consistența dorită. La final am adăugat un cubuleț de unt și am amestecat din nou.
  2. Am tăiat ciupercile felii groase și le-am prăjit într-un amestec de unt cu ulei de măsline și cățeii de usturoi. Le-am condimentat cu sare și piper și le-am stropit cu zeama de la jumătate de lămâie.
  3. Am răsturnat mămăliga fierbinte pe un tocător de lemn și am presărat bucățele de brânză Edelpilz care a început să se topească imediat. Deasupra am adăugat ciupercile, cu tot cu sosul lor și frunze proaspete de pătrunjel!

Poftă bună!

De ce trebuie să adaugi unt în mămăligă?

Adăugarea untului în mămăligă are mai multe scopuri și beneficii pentru rezultatul final al preparatului. Iată câteva motive pentru care se adaugă unt în mămăligă:

  • Aromă și Gust: Untul adaugă o notă subtilă de aromă și gust bogat mămăligii, îmbogățind profilul său de arome și făcând-o mai apetisantă.
  • Textură și Cremozitate: Untul contribuie la obținerea unei texturi mai catifelate și cremoase în mămăligă. O face mai moale și mai cremoasă.
  • Echilibru: Adăugarea untului poate ajuta la echilibrarea gustului și a consistenței mămăligii, făcând-o mai plăcută mai ușor de înghițit.
  • Valoare Nutrițională: Untul este o sursă de grăsimi sănătoase și calorii, ceea ce poate adăuga valoare nutrițională mămăligii, mai ales când este parte a unei mese complete.
  • Flexibilitate în Rețetă: Adăugarea untului poate fi personalizată în funcție de preferințele individuale. Cei care doresc o mămăligă mai lejeră pot adăuga mai puțin unt sau deloc, în timp ce cei care preferă o textură mai bogată pot adăuga mai mult.
  • Deci, adăugarea untului în mămăligă îmbunătățește gustul, textura și valoarea nutrițională a preparatului final, oferind o experiență mai plăcută și mai satisfăcătoare în timpul mesei.

Dacă ți-a plăcut această rețetă, poate încerci și Mămăligă la cuptor cu cârnați și brânză Brie

(Ad), Supe, ciorbe

Supă cremă de roșii coapte

by
supa cremă de roșii coapte

Hai să facem supă cremă de roșii coapte cu gust bogat, de vară! E delicioasă și foarte ușor de preparat. Trebuie să o încercați neapărat! Am folosit roșiile și legumele pe care le aveam prin frigider pe care le-am copt la cuptor alături de 2 felii mari de pâine cu parmezan.
Am mixat totul în noul meu blender Kitchen Aid Artisan K400 pe care îl am de la KitchenShop. E robust și puternic, are vas de sticlă de 1,4 litri și o putere de 1200W.
E foarte ușor de folosit și își face treaba perfect pentru că poți controla viteza cum vrei tu. Are 5 viteze, o opțiune Pulse, 3 programe presetate (pentru zdrobit gheața, pentru băuturi cu gheață, pentru smoothie) și autocurățare.
Blenderul vine într-o mulțime de culori, iar până la sfârșitul lunii august e într-o promoție foarte faină în care îl puteți returna în 90 de zile și primiți banii înapoi garantat!

Ingrediente:

  • 800 g roșii
  • 2 morcovi
  • o bucată de țelină mică
  • 1 ardei kapia
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 3-4 căței de usturoi
  • o ceapă mare
  • 4- 5 frunze de busuioc
  • parmezan
  • sare, piper
  • 2-3 felii de pâine

Mod de preparare:

  1. Am spălat și tăiat legumele în bucăți mari pe care le-am așezat într-o tavă pe hârtie de copt. Le-am stropit cu ulei de măsline și le-am condimentat cu sare și piper. Le-am dat la cuptor la 200°C pe funcția grill, pentru aproximativ 40 de minute. Sunt gata când se rumenesc deasupra.
  2. Între timp am mai pus la cuptor și două felii mari de pâine stropite cu ulei de măsline și peste care am presărat parmezan. Le-am lăsat în cuptor până s-au rumenit frumos.
  3. Am îndepărtat coaja roșiilor coapte și a ardeilor. Nu este obligatoriu să faceți asta. Am pus toate legumele în vasul blenderului, frunzele de busuioc și puțin din zeama lăsată de roșii în tavă. Zeama rămasă se mai poate adăuga treptat, până obțineți densitatea dorită. Am mixat la viteză mică, apoi treptat la viteză mare până când am obținut o supă cremă delicioasă. Am potrivit gustul cu sare și piper.
  4. Am servit supa cu pâinea prăjită și parmezan adăugat deasupra! A fost absolut minunată!
    Tips: Mie nu mi s-a părut necesar, dar se poate adăuga și smântână !
    Poftă bună!
Întrebări frecvente

Cum pot să obțin o consistență cremoasă pentru supa cremă de roșii coapte?


Pentru a obține o consistență cremoasă, asigură-te că folosești un blender sau un mixer de bună calitate. Mixează inițial la viteză mică, apoi treptat crescând la viteză mare. Poți adăuga treptat zeama lăsată de roșii în tavă pentru a ajusta densitatea suprei după preferințe.

Pot folosi alte legume în această rețetă?


Da, poți personaliza rețeta prin adăugarea sau înlocuirea legumelor în funcție de preferințele tale. Adăugarea de legume cum ar fi dovlecei, cartofi dulci sau ardei grași poate oferi o notă nouă și interesantă.

Este absolut necesar să îndepărtez coaja roșiilor și semințele ardeiului?


Nu este obligatoriu, dar îndepărtarea cojii roșiilor și a semințelor ardeiului poate conferi supei o textură mai fină și netedă. Dacă dorești o supă cu puțină textură și mai multă culoare, poți lăsa coaja și semințele.

Cât de importantă este alegerea unui blender de calitate?

Alegerea unui blender de calitate este esențială pentru obținerea texturii dorite. Dacă dorești o supă cremoasă și fină, un blender puternic și cu opțiuni de viteză variabile este recomandat. Blenderul menționat în rețetă, Kitchen Aid Artisan K400, oferă multiple funcționalități care pot facilita prepararea acestei rețete.

Pot să înlocuiesc pâinea cu altceva?

Desigur, dacă nu dorești pâine în rețetă, poți să nu o adaugi sau să o înlocuiești cu crutoane sau biscuiți pentru o textură crocantă, sau poți să o servești simplă.

Pot să adaug smântână în supa cremă de roșii coapte?


Da, poți adăuga smântână pentru a obține o supă mai bogată și cremoasă. Adaugă smântâna treptat, amestecând bine pentru a integra aroma și textura.

Cât timp durează prepararea acestei rețete?


În mod normal, prepararea acestei rețete durează în jur de 1 oră, incluzând timpul de coacere al legumelor și pregătirea suplimentară a pâinii. Timpul poate varia în funcție de experiența ta în bucătărie și de aparatul pe care îl folosești. Mixarea în blender durează însă doar 2-3 minute.

Pot să păstrez supa cremă de roșii coapte pentru a o consuma ulterior?

Da, poți păstra supa într-un recipient etanș în frigider timp de aproximativ 2-3 zile. dacă adaugi smântână, e bine să o mai fierbi 2-3 minute împreună cu smântâna, dar cel mai bine e să adaugi smântâna doar atunci când o servești. Se păstrează mult mai bine fără smântână. Asigură-te că o încălzești bine înainte de a o servi din nou.

Sperăm că aceste răspunsuri la întrebările frecvente îți sunt de ajutor! Bucură-te de prepararea și savurarea acestei delicioase supe de roșii coapte! Așteptăm alte întrebări în comentarii!

Paste

Paste cu gălbiori

by

Salvează rețeta de paste cu gălbiori. Am găsit în sfârșit gălbiori și primul lucru pe cale l-am făcut au fost aceste delicioase paste, super simple, dar incredibil de gustoase. Am folosit paste mari , paccheri, care nouă ne plac foarte mult. Forma lor le face să capteze mult sos și aromă. Rețeta e super rapidă. Gălbiorii și sosul sunt gata cât timp se fierb pastele.

Ciupercile Gălbiori

Gălbiorii sunt ciuperci sălbatice, cunoscute și sub numele de bureți galbeni. Acestea sunt ciuperci mici, în formă de umbrelă, cu o culoare portocalie și aurie. Sunt foarte delicate, având un gust puțin dulce și uneori puțin piperat. Cel mai bun moment pentru a găsi gălbiori proaspeți este, desigur, în timpul sezonului gălbiorilor, care începe la sfârșitul primăverii și atinge apogeul în vara târziu și toamna. În acest timp, puteți găsi gălbiori uneori în magazinele alimentare, dar cu siguranță în piețele locale. Gălbiorii pot fi destul de scumpi, dar cu siguranță merită fiecare bănuț. Ele sunt una dintre cele mai populare ciuperci proaspete printre bucătăriile de top!

Întrebări frecvente

Cum să gătesc gălbiorii ?

Datorită gustului lor delicat, vă recomand să serviți gălbiorii cât mai simplu posibil: sotați într-o tigaie cu puțin unt, usturoi și opțional puțină smântână ca garnitură, sau pe pâine prăjită. Condimentarea e bine să fie la fel de simplă: sare, piper negru și pătrunjel proaspăt.

Una dintre rețetele mele favorite, atunci când pot găsi gălbiori sălbatici, este aceasta – paste delicioase cu gălbiori!

Cum să curăț gălbiorii ?

Înainte de a găti gălbiorii, este important să-i curățați cu grijă. Adesea sunt puțin murdari, deoarece cresc aproape de sol. Eset ideal să îi puteți curășa fără să îi spălați, dar se ăntâmplă foarte rar să putem face asta, așa cî eu recomand să fie spălați într-o sită, sub jet de apă. Nu trebuie să stea în apă, ci doar să fie clătiți bine. Nu-i puneți sub apă, altfel se vor înmuia și își vor pierde aroma.
Gătitul gălbiorilor durează doar câteva minute (1-2 minute într-o tigaie sunt suficiente). De asemenea, dacă-i lăsați prea mult pe foc, își vor pierde aroma.

paste cu gălbiori

De ce ingrediente este nevoie pentru a găti paste cu gălbiori?

  • Paste mari – Alegeți cu grijă paste de calitate pentru că sunt mai gustoase
  • Gălbiori – Gălbiori proaspeți și fermim, aleși cu atenție.
  • Usturoi – Pentru a adăuga o notă subtilă de arome.
  • Unt – Pentru a intensifica bogăția gustului.
  • Ulei de măsline – puțină savoare mediteraneeană.
  • Apa în care au fiert pastele – Pentru a lega aromele și a crea un sos fin
  • Parmezan ras- pentru că e incredibil de gustos
  • Pătrunjel tocat mărunt – pentru prospețime și decor

Pot să fac o versiune vegetariană / vegană de paste cu gălbiori?

Da, desigur. Puteți înlocui untul cu o lingură de ulei de măsline și paste fără ou. Iar parmezanul se poate înlocui cu fulgi de drojdie inactivă.

Ce fel de paste să folosesc cu gălbiorii?

Recomand să utilizați orice paste vă plac. Mie mis e poare că în cazul ciupercilor se potrivesc foarte bine pastele late cum sunt tagliatellele sau aceste Pacheri pe care le-am folosit eu în această rețetă.

Puteți folosi atât paste uscate sau proaspete.

Încearcă și rețeta de Spaghete Carbonara – rețeta originală

Ingrediente:

  • 250 g paste mari
  • 200 g gălbiori
  • 2 căței de usturoi
  • 20 g unt
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 30-50 ml apă în care au fiert pastele
  • parmezan
  • pătrunjel tocat mărunt

Mod de preparare paste cu gălbiori:

1️⃣ Am spălat gălbiorii și i-am scurs foarte bine de apă. Am pus pastele la fiert, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dacă pastele sunt de calitate., la finalul timpului vor fi al dente.
2️⃣ Când pastele au fost aproape fierte, am început să pregătesc și gălbiorii. Într-o tigaie am încins untul și ulei de măsline, apoi am adăugat usturoiul (tăiat bucăți mari) , sare și gălbiorii. I-am prăjit 2 minute, amestecând ușor iar când au început să lase zeamă am adăugat și puțină apă în care au fiert pastele.
3️⃣Am adăugat piper și parmezan ras (cât vă lasă sufletul), apoi pastele. Le-am amestecat ușor și am mai adăugat parmezan și frunze proaspete de pătrunjel.
4️⃣Le-am servit imediat! Absolut delicioase!
Enjoy!

Pește, Video

Somon glazurat dulce acrișor

by
somon glazurat

Salvează rețeta de somon glazurat dulce acrișor gata în 10 minute. Se prepară rapid și e super-gustos! Se poate servi simplu, cu orez sau cu noodles. În orice variantă, e delicios!

Rețeta video somon glazurat dulce acrișor:

Ingrediente:

Mod de preparare somon glazurat:

1. Am îndepărtat pielea de pe fileul de somon și l-am tăiat cuburi mari. L-am condimentat cu Fix pentru pește de la Fuchs și cu piper negru.

2. Am adăugat apoi o lingură de amidon de porumb și am amestecat bine.

3. Am prăjit cuburile de somon în puțin ulei, pe toate părțile până când s-au rumenit frumos.

4. Am adăugat apoi zeama de la jumătate de lămâie, sirop de agave și sos de soia după gust.

5. La final am adăugat susan și puțin chimen negru și gata! Poftă bună!

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro

Dacă v-a plăcut somonul glazurat, poate încercați și această rețetă delicioasă de Cartofi zdrobiți cu guacamole sau Pui la grătar și Hummus cu Za`atar .


Această rețetă ușoară și delicioasă de somon glazurat dulce acrișor este soluția perfectă pentru cineva care dorește să pregătească o masă gustoasă și sănătoasă într-un timp scurt. Cu toate că necesită doar 10 minute pentru a fi gata, rezultatul este un festin.

Somonul, cu textura sa delicată și gustul său bogat, este completat perfect de glazura acrișoară și dulce. Acest contrast de arome adaugă profunzime și complexitate, transformând o rețetă aparent simplă într-un adevărat spectacol culinar.

Ceea ce face această rețetă cu adevărat specială este versatilitatea ei. Poate fi servită într-o varietate de moduri, fie simplă pentru cei care doresc să savureze somonul în toată splendoarea sa, fie alături de orez sau noodles pentru a adăuga o bază consistență și savoare suplimentară.

O altă caracteristică atractivă este timpul scurt de preparare. Într-o lume în care timpul prețios, această rețetă este soluția ideală pentru cei care doresc să se bucure de o masă delicioasă și hrănitoare, fără a petrece mult timp în bucătărie.

Indiferent de cum este pregătită și servită, această rețetă de somon glazurat dulce acrișor promite să fie un succes garantat, aducând satisfacție atât pentru iubitorii de pește, cât și pentru cei în căutare de opțiuni culinare rapide și sănătoase. Este o demonstrație clară că gustul și sănătatea pot merge mână în mână, iar această rețetă este o dovadă convingătoare a acestui fapt.

1…3233343536…256