Această tartă aperitiv este delicioasă foarte simplu de făcut, e rapidă și e perfectă pe orice masă de sărbătoare. E nevoie de doar câteva ingrediente.
Ingrediente:
400 g aluat foietaj
10 căpșune mari
1 Bavaria Blue Bergader
1 gălbenuș de ou
Puțină sare
2 linguri fulgi de migdale
2 linguri de miere
Cimbru proaspăt sau uscat
Mod de preparare:
1. Am întins puțin un aluat de foietaj cumpărat din magazin și am crestat conturul pe margine cu un cuțit ascuțit. Doar până la jumătatea grosimii aluatului, ca sa delimitez marginea.
2. Am așezat pe toată suprafața felii de brânză Bavaria Blue de la Bergader. E cremoasă, se topește foarte repede și are un gust intens.
3. Deasupra am pus felii de căpșune. Am uns marginea aluatului cu gălbenuș de ou în care am amestecat și puțină sare , apoi am presărat fulgi de migdale.
4. Am dat totul la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute cu ventilație, până când tarta s-a rumenit frumos.
5. După ce s-a răcit puțin, am adăugat cimbru și miere!
Am făcut împreună cu Maya ce mai delicioasă și aromată friptură de miel și ouă vopsite natural cu turmeric pentru masa de Paște.
Pentru friptură:
1,5 kg pulpă de miel 1 kg morcovi (baby) 1 plic condiment pentru Miel Cosmin 2-3 crenguțe rozmarin 100 ml apă zeama de la 1/2 lămâie 2 linguri ulei de măsline
Pentru ouă galbene:
10 ouă 1 plic Turmeric (Curcuma) Cosmin 2 linguri oțet 2 litri de apă
1. Am presărat peste carne condiment pentru miel de la Cosmin! Miroase foarte bine și conține doar ingrediente naturale: usturoi, ceapa, piper, mentă, pătrunjel, chimen, cimbru și sare. Am lăsat carnea la o parte pentru jumătate de oră.
2. Între timp am amestecat un plic de turmeric în 2 litri de apă, împreună cu 2 linguri de oțet.
Am adăugat ouăle albe cu grijă și le-am pus la fiert pentru 15 minute. Dacă folosiți ouă închise la culoare, nuanțele de galben vor fi și ele mai închise.
3. Pentru friptură am folosit o oală de fontă emailată cu capac în care am adăugat morcovii și carnea condimentată. Am stropit totul cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. Am mai adăugat câteva crenguțe de rozmarin și jumătate de pahar cu apă.
4. Am dat totul la cuptor, cu capac, la 165°C pentru 2 ore și jumătate! Friptura de miel a ieșit absolut delicioasă, moale și aromată iar ouăle vopsite natural cu turmeric au ieșit de un galben strălucitor!
Salata de ouă cu avocado este soluția perfectă pentru atunci când vrei o gustare sănătoasă și rapidă!💪 E super faină pentru masa de Paște, dar nu numai! Bucățile de avocado cremoase în combinație cu ouăle fierte sunt absolut delicioase.✨🔥
Rețeta video Salata de ouă cu avocado
Ingrediente:
2 avocado 3 ouă fierte 2-3 linguri iaurt grecesc puțină zeamă de lămâie 2 fire de ceapă verde Sare și piper după gust Puțin praf de Chilli de la Cosmin
Mod de preparare:
1. Fierbem 3 ouă timp de șase minute ca să rămână moi. 2. Într-un bol mare punem avocado, ouăle fierte, iaurtul grecesc, ceapa verde, zeama de lămâie și condimentele. 3. Zdrobim totul cu o furculiță și amestecăm bine. 4. Servim pe pâine prăjită.
Trebuie să încercați aceste pulpe de pui marinate, învelite în bacon și afumate la grătar.
Se fac foarte ușor și sunt spectaculos de gustoase! Am folosit Rub cu verdeturi pentru marinare, iar pentru afumare am folosit peletii din lemn cu usturoi. Ambele de la V6BBQ.
Ai poftă de o masă delicioasă și ușor de preparat la grătar? Atunci te invit să încerci rețeta mea pentru pulpe de pui afumate cu bacon! O experiență culinară incredibilă, cu pulpe fragede, suculente și pline de aromă absolut incredibilă!
Pregătirea a fost simplă și rapidă:
Am îndepărtat pielea de pe pulpele de pui pentru o textură mai crocantă la exterior. Am marinat pulpele cu Rub cu verdețuri V6BBQ. Un mix de condimente uscate care a conferit o aromă intensă și delicioasă. Am învelit pulpele în felii subțiri de bacon. Un plus de savoare și crocantă care a completat perfect gustul marinării. Le-am dat la frigider pentru cel puțin 2 ore (ideal 12 ore) pentru ca aromele să se patrundă bine. Am pregătit grătarul pentru „grilling indirect” (fără jar direct) și am adăugat peleți de afumare cu usturoi V6BBQ. Fumul a conferit o notă specială de savoare, intensificând gustul pulpelor. Am gătit pulpele pe grătar timp de aproximativ 40 de minute, având grijă să le întorc periodic pe toate părțile pentru o gătire uniformă. Cu 5 minute înainte de a fi gata, le-am uns cu puțin sos BBQ pentru un plus de savoare și luciu. Rezultatul? Pulpe de pui afumate cu bacon, fragede, suculente și pline de aromă, perfecte pentru o masă delicioasă alături de cei dragi.
Găsești ingredientele:
Condimentele și peleții de afumare V6BBQ pot fi găsiți pe www.punegust.ro Rețeta completă o poți viziona în descrierea videoclipului:
Pulpe de pui învelite în bacon marinate și afumate la grătar
Mod de preparare Pulpe de pui învelite în bacon marinate și afumate la grătar:
1.Am îndepărtat pielea de pe pulpele de pui. Pentru marinare am folosit rub cu verdețuri de la V6BBQ. E o marinare uscată, așa că nu este nevoie de altceva. Am presărat tot plicul, apoi am masat bine carnea. Am învelit pulpele în fâșii subțiri de bacon, le-am acoperit cu folie și le-am dat la frigider pentru minim 2 ore. (ideal 12 de ore)
2. Le-am așezat pe grătar într-o zonă fără jar (grilling indirect), și am adăugat peleți de afumare cu usturoi V6BBQ. Puteți folosi orice aromă vă place!
3. Am lăsat pupele de pui pe grătar, sub capac. timp de aproximativ 40 de minute, timp în care le-am întors pe toate părțile. La final le-am uns cu puțin sos BBQ.
Întrebări frecvente:
Pot folosi altă aromă de peleți de afumare?
Da, poți folosi orice aromă de peleți de afumare preferi. Alege o aromă care se potrivește gustului tău și care se potrivește bine cu pulpele de pui și cu baconul.
Cât timp pot păstra pulpele de pui la frigider după marinare?
Pulpele de pui marinate pot fi păstrate la frigider timp de până la 24 de ore. Cu toate acestea, pentru cele mai bune rezultate, se recomandă să le gătești în termen de 12 ore.
Tips & Tricks:
Pentru pulpe de pui extra-aromate:
Marinează pulpele pentru cel puțin 4 ore sau chiar peste noapte pentru o aromă mai intensă.
Bacon crocant:
După ce întorci pulpele pe grătar, poți separa ușor marginile baconului și să le prăjești direct pe foc pentru un plus de crocant.
Fum intens: Învelește o tavă mică din aluminiu cu folie de aluminiu și adaugă o mână de peleți de afumare deasupra cărbunelui sau a sursei tale de căldură. Fă câteva găuri în foaie pentru ca fumul să poată ieși.
Sosuri diverse:
Experimentează cu diferite tipuri de sos BBQ, sos picant sau sos teriyaki pentru a adăuga o notă personală.
Căutați o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru orice moment din săptămână? Prăjitura proteică cu afine și crumble combină aromele proaspete ale afinelor cu textura crocantă a crumble-ului, creând un desert irezistibil. Dar ceea ce face cu adevărat specială această rețetă este folosirea ingredientelor naturale și bogate în nutrienți, cum ar fi făina de in și uleiul de floarea soarelui presat la rece.
Făina de in: Un ingredient bogat în fibre, proteine și acizi grași omega-3, făina de in oferă prăjiturii o textură ușor spongioasă și o aromă subtilă de nuci. De asemenea, are beneficii digestive și antioxidante, făcând din această prăjitură proteică o alegere mai sănătoasă decât deserturile tradiționale. Uleiul de floarea soarelui presat la rece de la Luna Solai: Bogat în vitamina E și acizi grași nesaturați, uleiul de floarea soarelui presat la rece de la Luna Solai adaugă o aromă delicată prăjiturii și o menține umedă și fragedă. De asemenea, este o sursă excelentă de nutrienți esențiali pentru sănătate
Ingrediente pentru prăjitura proteică cu afine și crumble de migdale::
60 ml ulei de floarea soarelui presat la rece Luna Solai
1 linguriță praf de copt
coaja rasă de la o lămâie
un vârf de cuțit de sare
250-300 g afine proaspete sau congelate
pentru crumble
50 g zahăr
50 g fulgi de migdale
30 g unt
2 linguri de făină albă de grâu
Mod de preparare prăjitura proteică cu afine și crumble de migdale:
Se amestecă ingredientele uscate pentru aluat (făina, făina proteică de in, zahăr, zahăr vanilat, praf de copt )
Se adaugă oul, uleiul, laptele și coaja de lămâie. Se mixează doar cât să se amestece bine, apoi se adaugă afinele și se încorporează ușor.
Se pune compoziția într-o tavă mică (aproximativ 20×20 cm), pe hârtie de copt.
Pentru crumble Se amestecă zahărul, făina și untul până când se obține o compoziție nisipoasă la care se adaugă și fugii de migdale și care se presară pe toată suprafața prăjiturii.
Se dă la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute la 180°C, sau până când devine aurie deasupra și trece testul scobitorii!
Poftă bună!
Pentru aluat:
• Am amestecat ingredientele uscate pentru aluat: 200 g făină albă de grâu, 40 g făină proteică de in, 100 g zahăr, 1 linguriță praf de copt și un praf de sare. • Am adăugat un ou, 120 ml lapte, 60 ml ulei de floarea soarelui presat la rece și coaja rasă de la o lămâie. Am amestecat ușor până s-au combinat bine. • Am încorporat cu grijă 250-300 g afine proaspete sau congelate în aluat. • Am turnat compoziția finală într-o tavă mică (cam 20×20 cm) pe care am pus deja hârtie de copt.
Pentru crumble:
• Am amestecat zahărul, făina și untul rece tăiat cubulețe până am obținut o compoziție nisipoasă. • Am adăugat fulgii de migdale la acest mix magic. • Am presărat uniform crumble-ul peste aluatul din tavă.
La cuptor!
• Am dat prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35-40 de minute, sau până a devenit aurie deasupra și a trecut testul scobitorii. • Am scos prăjitura din cuptor și am lăsat-o să se răcească complet înainte de a o tăia și a savura explozia de arome.
Tips & Tricks:
• Se pot înlocui afinele cu alte fructe de pădure, precum zmeură, mure sau căpșuni. • Se poate o linguriță de extract de vanilie în aluat pentru un plus de aromă. • Deasupra de poate presăra zahăr pudră sau ciocolată rasă când prăjitura proteică este rece, în funcție de poftă!
Întrebări frecvente:
Pot folosi alte tipuri de făină în loc de făină albă de grâu?
Da, puteți folosi făină integrală de grâu, făină de cocos sau un amestec de făinuri fără gluten în loc de făina albă de grâu. Rețineți că este posibil ca textura prăjiturii să fie ușor diferită.
Pot folosi alte fructe de pădure în loc de afine?
Da, puteți folosi cu ușurință alte fructe de pădure, cum ar fi zmeură, mure sau căpșuni. Ajustați cantitatea de zahăr în funcție de dulceața fructelor de pădure pe care le alegeți.
Pot face crumble-ul mai crocant?
Pentru un crumble mai crocant, puteți adăuga 1-2 linguri de fulgi de ovăz la ingredientele pentru crumble. De asemenea, puteți coace crumble-ul separat timp de 10-15 minute înainte de a-l pune pe prăjitură.
Cât timp se poate păstra prăjitura proteică?
Prăjitura cu afine și crumble se poate păstra la frigider timp de 3-4 zile. Acoperiți-o bine pentru a-i menține prospețimea.
Pot congela prăjitura?
Da, prăjitura se poate congela. Tăiați-o în felii individuale și congelați-le într-un recipient etanș. Dezghețați feliile la frigider sau la temperatura camerei înainte de a le servi.
Curry cu pui este o rețetă rapidă și sănătoasă, perfectă pentru prânz sau cină. Bucățile de pui suculente merg super bine cu sosul delicios și aromat.
Această rețetă simplă și rapidă vă transformă puiul din proteină banală într-o explozie de gusturi, grație minunatului sos de curry. Laptele de cocos oferă o cremozitate delicată, iar roșiile pasate aduc o notă ușor acidă, care echilibrează perfect paleta aromatică.
Fie că sunteți în căutarea unui prânz hrănitor sau a unei cine savuroase, Curry cu Pui este o alegere excelentă. Se prepară ușor, din ingrediente accesibile, și vă va cuceri cu aromele sale orientale.
Pregătiți-vă să impresionați familia și prietenii cu o rețetă care îmbină savoarea cu simplitatea!
