Budincă de dovlecei cu cedar- rețeta video

budinca dovecel6 editata

Îmi place să profit de savoarea legumelor atunci când este sezonul lor, pentru că atunci sunt cele mai gustoase, sănătoase, iar prețul lor este cel mai bun. Și pentru că în această perioadă dovlecelul se găsește peste tot, din abundență, vă propun să încercați această budincă cu textură moale, fină și crustă delicioasă de brânză topită cu cedar. Poate fi o cină ușoară sau o gustare delicioasă, pe placul tuturor.

IngredientE

  • 2 dovlecei

  • felii de brânză topită cu cedar

  • 300 ml smântână

  • 150 ml lapte

  • 3 fire ceapă verde

  • o legătură mărar

  • 8 linguri făină

  • 1/2 linguriță praf de copt

  • 3 ouă

  • sare, piper

  • unt

  • Rondele dovlecel

MOD DE PREPARARE

  • Tocăm mărunt ceapa verde și mărarul, apoi dăm dovleceii pe răzătoarea mare. Le punem pe toate într-un vas încăpător.
  • Într-un alt vas amestecăm laptele, smântâna, ouăle, praful de copt și făina, adăugăm sare și piper. Turnăm totul în primul vas și amestecăm, până când obținem o compoziție omogenă.
  • Ungem vasele ceramice individual sau un vas mai mare cu unt, în care apoi turnăm budinca.
  • Opțional, deasupra ornăm cu rondele de dovlecel.
  • Dăm budinca la cuptor la 170°C pentru aproximativ 45 de minute sau până când se formează o crustă aurie.
  • Imediat ce scoatem budinca din cuptor, punem deasupra felii de brânză topită cu cedar de la Hochland. Budinca este foarte fierbinte, iar brânza se va topi imediat, formând o crustă delicioasă!

Servim imediat! Poftă bună!

budinca dovecel1

budinca dovecel2

budinca dovecel3

budinca dovecel4

budinca dovecel5 editata

budinca dovecel7 editat

One Comment

  1. imaginarycoffee

    Fug după dovlecei! Merci!

Spune-ne parerea ta