Ouă Flamenco

muttireteta9

Dacă vă e dor de aromele mediteraneene, vă invit să încercăm împreună o nouă rețetă delicioasă, foarte hrănitoare și foarte ușor de preparat. Este o explozie de gusturi, texturi, un amestec de senzații asemeni flamenco-ului care îi dă numele.

Desigur că pentru a obține asemenea arome am căutat să folosesc ingrediente cât mai bune, iar pentru sos, fiind cel mai important în această ecuație, am ales o conservă de roșii tăiate fin de la Mutti. Vi le recomand și vouă cu toată încrederea, pentru că conțin doar roșii și sare, fără corectori de gust. Au un gust intens și complet datorită îmbinării sucului cu bucățile de roșii tăiate fin.
Roșiile tăiate fin Mutti au un conținut mai mare de apă, fiind excelente pentru preparatele gătite la temperaturi înalte și pentru rețetele care necesită un timp mai îndelungat de preparare.

muttireteta2

Porții

2 persoane

Timp preparare

5 minute

Timp gătire

30 minute

Dificultate

Medie

INGREDIENTE

  • 1 conservă roșii tăiate fin Mutti
  • 5 ouă
  • ½ ceapă
  • o linguriță boia
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 10 felii chorizo
  • 1-2 felii subțiri șuncă
  • 50 g mazăre verde fiartă (din conservă)
  • 50 g fasole verde fiartă (din conservă)
  • 1 ardei copt
  • brânză rasă (mozzarella sau cașcaval)
  • ulei de măsline extravitgin

MOD DE PREPARARE

  • Într-o tigaie punem puțin ulei de măsline extravirgin, în care călim până se înmoaie, o jumătate de ceapă tăiată mărunt, alături de un cățel de usturoi.
  • Tragem tigaia de pe foc și adăugăm boia. Apoi adăugăm o conservă de roșii tăiate fin Mutti, 2 lingurițe de zahăr. Amestecăm și lăsăm totul să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 10 minute.
  • Luăm din nou tigaia de pe foc și adăugăm în sos bucățele de șuncă, mazărea, fasolea verde, chorizo-ul și bucățele de ardei copt. Apoi presărăm deasupra brânză rasă și spargem 5 ouă.
  • Dăm totul la cuptor la 180°C (tigaia cu mâner metalic, nu din plastic) pentru 10 minute sau până când albușul ouălor este închegat.

Servim imediat cu pâine prăjită! Poftă bună!

muttireteta3

muttireteta4

muttireteta5

muttireteta6

muttireteta7

muttireteta8

muttireteta1

One Comment

  1. Gabriela Panda

    Arata foarte bine, cu siguranta sunt delicioase. Imaginile de foarte buna calitate, ne atrag si mai mult sa incercam reteta♥️

Spune-ne parerea ta