Sosul pentru paste alla Amatriciana este un clasic al bucătăriei Italiene. Există numeroase variante ale rețetei, mai ales din cauza disponibilității ingredientelor în diferite regiuni ale Italiei. Rețeta originală se prepară cu gușă de porc afumată și roșii. Ceapa este mai puțin prezentă în zona Amatrice dar câteodată este înlocuită cu usturoi. În schimb variantele din zona Romei preferă ceapa. Uleiul de măsline este introdus în rețetă mai recent, dar câteodată este înlocuit cu untură de porc. Brânza pecorino este de asemenea favorită în această rețetă.
Orice variantă ați alege, este important să folosiți ingrdiente proaspete și de bună calitate. În locul gușei de porc afumate se poate folosi cu succes pancetta sau bacon. Șunca afumată românească e și ea foarte bună, dacă alegeți o bucată cu ceva grăsime. Vezi reteta
Ultimul cocktail de anul acesta este tot cu vin spumant și vodka numai bun pentru deschis o petrecere. Rhein Extra Brut Imperial este și de această dată alegerea mea. Vezi reteta
Un alt aperitiv foarte îndrăgit de toată lumea la petreceri, este doboșul aperitiv cu șuncă și cașcaval. Se prepară foarte ușor, iar pentru a lipi feliile între ele, puteți folosi unt sau cremă de brânză. Bucățelele se pot tăia în ce forme doriți și se pot înțepa cu scobitori decorative.
Aperitivele sunt preferatele tuturor atunci când vine vorba de petreceri iar Anul Nou sau de fapt, orice fel de petreceri sunt cele mai bune momente să încercăm unele deosebite și delicioase.
Ingrediente
felii subțiri de șuncă (minim 6)
felii subțiri de cașcaval (minim 6)
cremă de brânză sau unt
Mod de preparare Doboș- aperitiv
Pentru acest aperitiv alegem felii de șuncă și cașcaval de aproximativ aceași dimensiune. Este bine să le cumpărați gata feliate. Cu cuțitul nu veți obține felii egale.
Așezăm straturi alternative de cașcaval și șuncă, pe care le lipim între ele cu unt sau cremă de brânză.
Dăm doboșul la frigider minim 1 oră sau 20 minute la congelator, pentru a le tăia mai ușor.
Tăiem marginile inegale (și le putem gusta 🙂 ), iar apoi tăiem bucățele de doboș în ce forme dorim. Păstrăm doboșul aperitiv la frigider acoperit cu folie sau un capac până în momentul servirii.
E simplu să așezăm toate bucățelele de doboș aperitiv pe platou alături de măsline, ridichi, roșii cherry sau brânzeturi și le servim alături de vin , cocktailuri sau șampanie!
REȚETA VIDEO DE DOBOȘ APERITIV CU ȘUNCĂ ȘI CAȘCAVAL
Dacă sunteți în căutare de idei pentru aperitive festive vă recomand și acest mix delicios, foarte ușor e făcut și foarte aspectuos la fel ca doboșul aperitiv
Aperitive rapid cu șuncă și cașcaval sunt foarte gustoase și ele. Sunt perfecte oricând, nu doar de sărbători. Dar vă avertizez că sunt atât de gustoase încât nu poți mânca doar unul. Click aici pentru rețeta video pas cu pas.
Un alt cocktail perfect pentru Revelion dar și pentru alte petreceri este Citrus 75 o combinație fresh de spumant, gin, Limoncello și mandarină.
Citrus 75 este o variantă a celebrului cocktail French 75, o băutură a cărei istorie duce până în anul 1915, în primul Război Mondial, când a fost creat în New York Bar în Paris. Vezi reteta
Pentru că e sfârșit de an și știm că sunteți curioși câteodată să aruncați o privire în bucătăria noastră, ne-am gândit să vă arătăm și vouă cum montăm rețetele video. Pentru unii dintre voi, care se ocupă cu asta sau care vor să o facă în viitorul apropiat, poate fi de folos.
Așadar, Pentru cei care doresc să editeze rețete video și nu numai, Diana a pregătit un mic tutorial. Sperăm să vă placă.
Wondershare Filmora este un editor video excelent, foarte ușor de folosit de începători, perfect pentru montat retete video, filme personale, tutoriale și nu numai.
Nicio petrecere nu este completă fără un cocktail cu vin spumant așa că am pregătit câteva rețete pentru voi, iar aceasta este prima dintre ele.
Rhein Extra Brut Rose este un vin spumant produs prin fermentație naturală în sticlă și are la baza cuvee-ului soiul Pinot Noir vinificat in alb. Vă spun toate astea pentru că am vizitat locul în care este produs și am văzut toate etapele prin care trece până când ajunge pe mesele noastre. Vezi reteta
🍳Ai mâncat vreodată ouă grecești?
👉101 rețete cu oua- episodul 2Ingrediente:
2-3 linguri de ulei de măsline
7-8 ardei pentru prăjit
Jumătate de roșie mare (sau o roşie medie întreagă)
1 cățel de usturoi
2 -3 ouă
Sare şi piper după gustMod de preparare:
1. Încingi uleiul de măsline într-o tigaie şi prăjești ardeii 2-3 minute pe toate părţile. Îi așezi pe marginea tigăii și adaugi în mijloc usturoiul, apoi o roșie decojită și tăiată cuburi, cu puțin piper.
2. După ce roșia începe să se transforme în sos, faci loc pentru ouă, pe care le lași să se gătească la foc mic.
3. Apoi adaugi ouăle şi le lași să se gătească la foc mic. E important ca la final gălbenuşul să rămână moale, ca atunci când se sparge, să se amestece cu sosul de roșii delicios!
N-ai mâncat nimic mai bun!
Follow pentru mai multe rețete cu ouă!
#greekmeze #meze #tapas #recipeoftheday #foodreel breakfastideas
👉Dacă ai piure de cartofi în frigider, oprește-te! Trebuie să vezi asta 😏🍳 101 rețete cu ouă – episodul 7Nu mai arunca piureul rămas! Îl transformăm într-o rețetă simplă, super gustoasă și surprinzător de sățioasă 👇🥔 Ingrediente:
piure de cartofi (rămas)
3-4 linguri parmezan ras
ouă👨🍳 Mod de preparare:
Amesteci piureul de cartofi cu parmezanul ras. Îl pui pe hârtie de copt și îl modelezi în formă de cuiburi. Presari puțin parmezan deasupra și le dai la airfryer aproximativ 10 minute la 200 de grade CelsiusScoți cuiburile, adaugi câte un ou în fiecare și le mai gătești încă 7-8 minute, până când oul este făcut exact cum îți place.O masă echilibrată, gustoasă și perfectă pentru mic dejun sau brunch 🔥➡️ Salvează rețeta pentru data viitoare când îți rămâne piure
➡️ Dă follow pentru mai multe rețete simple cu ouă#retetesimple #retetesanatoase #retetecuoua you
👉Gătesc 30 de zile afară- Ziua 3
➡️Stiai că ciupercile rămase prin frigider se pot arunca într-o tigaie, cu puțin ulei de măsline, sare și cimbru ?✅Am avut aproximativ 150g ciuperci pe care le-am tăiat felii și le-am tras la tigaie în puțin ulei de măsline. Am adăugat doar sare și puțin cimbru proaspăt.Mai adăugăm și o felie de pâine prăjită și frunze de pătrunjel proaspăt și avem cea mai rapidă și delicioasă gustare! Follow pentru mai multe rețete rapide!#rețete #retetesanatoase #retetesimple #reteterapide #bucatarmaniac
👉Există două feluri de oameni! Cei care își fac sendvișul simplu, cu o felie de pâine, salată, salam și felii de cașcaval DeSenviș de la Delaco...
Și apoi, mai sun cei care încep cu puțin ulei de măsline și usturoi într-o tigaie încinsă, o mână de spanac și puțină sare, continuă cu o pâine integrală pe care aranjează spanacul, apoi adaugă roșii uscate, iar deasupra, neapărat, fâșii fine de cașcaval DeSenviș dat pe răzătoare.
E gata doar după ce stă 5 minute la cuptor. Eu spun că indiferent dacă sendvișul e simplu sau simandicos, orice faci cu Cașcavalul DeSenviș iese gustos!
Tu ce echipă ești? Simplu sau simandicos?Ingrediente:
Sendviș SIMPLU:
pâine albă (o felie)
salată verde
salam
cașcaval DeSenviș @delaco_romania feliiSendviș SIMANDICOS:
pâine integrală
ulei de măsline
1 cățel de usturoi
o mână de spanac
sare
roșii uscate
cașcaval DeSenviș Delaco dat pe răzătoare#retetesimple #retetesanatoase #retete #bucatarmaniac #reteterapide
🥚 Dacă vrei proteină, omega-3, și gust bun în doar 5 minute… încearcă acest pate cu sardine si ouă fierte.
#101rețetecuouă – episodul 3
Ingrediente (cantități standard estimate)
🐟 1 conservă sardine (≈120 g scurse) → ~ 220 kcal
🥚 2 ouă fierte → ~ 140 kcal
🥄 1 linguriță muștar Dijon (5 g) → ~ 5 kcal
🧀 1 lingură cremă de brânză light (20 g) → ~ 35 kcal
🧅 ¼ ceapă (≈25 g) → ~ 10 kcal
🍋 Zeamă de lămâie → ~ 2 kcal
🌿 Pătrunjel → neglijabil
Sare & piper → 0 kcalPui sardinele dintr-o conserva in blender sau robot, adaugi 2 ouă fierte, o linguriță de muștar dijon, o lingură crema de brânză light, un sfert de ceapă, pătrunjel proaspăt, zeamă de lămâie, sare și piper.
Mixezi câteva minute și obții cel mai gutos și sănătos pateu, delicios și cu puține calorii.
Follow pentru mai multe idei delicioaseEstimare calorii
🔢 Total estimat (toată rețeta)
👉 ≈ 410–420 kcal pentru întreaga compoziție🍽️ Calorii pe porție (aprox.)
Depinde cum o împarți:
2 porții → ~ 205 kcal / porție
3 porții → ~ 135 kcal / porție
4 porții (tartine/snack) → ~ 100 kcal / porție💪 Bonus nutrițional
✔ proteină completă (ou + pește)
✔ bogată în Omega-3
✔ conține vitamina D, B12 și calciu (mai ales din sardine)
✔ foarte sățioasă raportat la caloriiDe ce e super nutritivă
✅ proteină completă → ajută masa musculară & sațietatea
✅ omega-3 din sardine → susține inima și creierul
✅ vitamina D + B12 → energie și sistem nervos
✅ indice glicemic foarte mic#retetesimple #retetesanatoase
👉Când ai mâncat ultima dată ceva gătit pe foc adevărat?
🔥Gătesc 30 de zile afară – ziua 2
👉Follow să nu pierzi nicio rețetă!
✅Ingrediente:
1 kg ciocănele de pui
2 cepe mari
1 ardei
1 morcov boia de ardei dulce
sare, piper
1 kg cartofi
puțin ulei de floarea soarelui
Azi fac tocană de pui cu cartofi la ceaun.1. Pregătesc jarul, cu lemne și cărbuni. Călesc ceapa în puțin ulei, apoi adaug morcovi, ardei și sare. Pun și piper, iar când legumele sunt moi, adaug pulpele de pui.
2. Le prăjesc și pe ele puțin, apoi adaug boia dulce și sting totul cu apă. Las să fiarbă vreo 20 de minute, apoi pun cartofii și două frunze de dafin.
3. E gata când cartofii sunt fierți!
Poftă bună!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac
👉Cine zice că numai carnea e bună la grătar, n-a încercat rețeta asta de Ciuperci umplute, simplu de făcut și mult mai gustoase!
Le-am umplut cu roșii proaspete, parmezan și mozzarella. Mi-ar fi plăcut să am mozzarella proaspătă și poate ar fi mers și puțin usturoi sau busuioc proaspăt, dar au fost foarte bune și așa, voi le puteți face după gustul vostru. Fix la fel le puteți face și în tigaie sau la cuptor.
Voi cum faceți ciupercile umplute?
Ingrediente:
✅ 3 ciuperci mari
✅ 1-2 roșii
✅ puțin unt
✅sare, piper
✅oregano
✅parmezan ras
✅ cașcaval sau mozzarella
Mod de preparare:
1️⃣ Am tocat mărunt 2 roșii mici și le-am condimentat cu sare, piper și oregano uscat. 2️⃣ Am îndepărtat codițele ciupercilor și le-am pus pe grătar cu lamelele în jos, direct pe jar. Ciupercile conțin foarte multă apă, așa că nu se vor arde ușor. Le-am copt jumătate de minut , apoi le-am întors.
3️⃣ Am pus în interiorul ciupercilor roșiile tocate, puțin unt și am presărat parmezan și mozzarella rasă (mozzarella proaspătă e și mai bună dacă aveți)
4️⃣ Am așezat ciupercile umplute într-o parte a grătarului mai ferită de flăcări și le-am l-ai lăsat câteva minute sub capac.
5️⃣Le-am mâncat imediat cu mult parmezan ras deasupra!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #grătar
👉Foloseste codul BUCATAR pentru 20% reducere, in perioada 15-20 aprilie, pe rowenta.ro (ad)
(Link in profil)
👉 Gătesc zilnic și am 2 pisici, deci curățenia e practic non-stop 😅
Aveam nevoie de ceva rapid și eficient, așa că mi-am luat aspiratorul vertical ROWENTA X-Force Flex 16.60.
E cel mai nou și mai puternic aspirator vertical de la Rowenta, cu o putere mare de aspirare de 315 Air Watts și autonomie de până la 2 ore folosind aspiratorul de mana in modul eco, perfect pentru toată casa, dintr-o singură încărcare.
Îmi place că sunt mereu în control datorită sistemului Smart Control Display, unde vezi tot în timp real — baterie, moduri de aspirare, alerte.
Peria NEO de ultimă generație dotata cu tehnologie anti-incalcire si iluminare LED, așa că vezi praful în fiecare colț, iar în modul AUTO își ajustează singur puterea când trece de pe podea pe covor.
Cel mai tare mi se pare sistemul Flex — ajungi sub mobilă fără să te mai apleci.
Cu un singur click îl transformi în aspirator de mână, perfect pentru firimituri, canapea sau mașină — chiar și în locurile greu accesibile. Chiar și pentru tavan!
Are și perie specială pentru părul de animale (foarte important la mine 🐱) și accesorii pentru tapițerii sau spații înguste.
În studio spăl des pe jos și aici mă ajută capătul Aerospin Aqua — aspiră și spală în același timp murdăria uscată de pe podelele dure. Super util când gătesc mult.
👉 Este genul de produs pe care îl folosești zilnic fără să-ți dai seama cât de mult te ajută. Am uitat să vă spun că e fabricat în Franța.
Follow pentru mai multe rețete… și viața reală de content creator cu două pisici 😄#rowentaromania #xforceflex1660
