Mămăliga prăjită e una din gustările pe care le fac mult prea rar dar care ne place foarte mult! Ideea o știu de la bunică-mea care ne făcea când eram copii. Ea încerca întotdeauna să nu risipească nimic când era vorba de mâncare.
Așa că atunci când rămânea mămăligă, o păstra la rece, iar a doua zi o prăjea în untură. Eu am fript-o în ulei și e gustoasă și așa. Deasupra am mai adăugat și niște brânză și ceapă verde! Mai jos aveți rețeta video!
Nu uitați să lăsați sonorul pornit, pentru a nu pierde explicațiile, iar dacă mi-ați răspunde la întrebarea din video, v-aș fi foarte recunoscător! Vezi reteta
Noi am început săptămâna cu un mic dejun super-sănătos! La fel de bine poate fi o gustare la orice oră din zi! Nu îmi spuneți că nu aveți timp. Durează mai puțin de 10 minute să îl preparați, iar dacă nu aveți nici măcar atât, încercați să îl pregătiți în weekend. Avocado-ul este foarte sănătos, și îl puteți combina cu orice vă place vouă!
Vedeți mai jos rețeta video și nu uitați să porniți sonorul, pentru a auzi toate explicațiile!
Tocănița de ciuperci este o idee bună pentru orice masă! Nouă ne place foarte mult!
Perioada de post este dificilă pentru că alegerile culinare sunt limitate, dar cum avem la îndemână ingrediente atât de complexe și delicioase ca și ciupercile, este simplu să facem o mulțime de mâncăruri delicioase. Tocănița de ciuperci este und in ele, iar dacă o gustați vă promit că nu veți simți lipsa cărnii.
Așa cum v-am mai spus și cu alte ocazii, noi nu ținem post, dar ne palce această tocăniță în orice zi din săptămână. Are puține calorii, este ușor de făcut și e foarte gustoasă.
Este extrem de simplu de pregătit, așa cum veți vedea în rețeta video de mai jos.
Vedeți mai jos rețeta video pas cu pas, iar dacă vă place, nu uitați să vă abonați lacanalul nostrude youtube, pentru a fi primii care vedeți noile rețete! Nu uitați că ne găsiți și pe instagram, unde postăm poze live direct din bucătărie sau din călătoriile noastre!
TOCĂNIȚA DE CIUPERCI – REȚETA DE POST:
INGREDIENTE
1 ceapă mare
500 g ciuperci
1 ardei
puțin ulei
50 ml apă
op
fulgi de ardei iute (opțional)
300 g roșii în suc propriu
2 lingurițe boia dulce
MOD DE PREPARARE
Tăiem o ceapă mărunt. Procedăm la fel cu un ardei. Le punem la călit în puțin ulei cu puțină sare și opțional cu fulgi de ardei iuți.
După câteva minute, adăugăm puțină apă și lăsăm să fiarbă până când ceapa sa înmoaie.
Tăiem ciupercile în bucăți mari. Puteți folosi orcie fel de ciuperci.
Punem ciupercile în tigaie și le gătim până când se înmoaie și lasă zeamă. Le lăsăm să fiarbă în suc propriu și adăugăm roșii în suc propriu (din conservă) sau roșii tăiate cubulețe.
Fierbem 10 minute la foc mic, apoi adăugăm boia dulce și mai lăsăm să dea câteva clocote.
Cred că am filmat rețeta asta de vreo 4 ori și n-am reușit niciodată să o montez pentru că îmi lipseau cadrele finale. Pulpele de rață au fost devorate de fiecare dată înainte să reușesc să spun măcar ceva.
De obicei fac doar 3, dar de data asta am făcut 4 pentru ca să fiu sigur că rămâne ceva și pentru voi.
Dacă nu aveți slowcooker, pulpele se pot fierbe încet, în propria untură, într-o oală sau într-o tavă la cuptor, la foc mic. Vezi reteta
O gustare cu vibe de primăvară, fresh, delicioasă care îți dă multă energie! O idee bună pentru mâine, ca să începem weekendul cu optimism ! E ușor de făcut. Pentru și mai multă viteză puteți folosi un robot de bucătărie !
E de fapt aceeași salată simplă de crudități pe care v-am arătat- o acum câteva săptămâni, doar că am adăugat și dressing-ul de iaurt: Vezi reteta
Spaghetti alla Bolognese nu sunt doar niște paste, ci sunt îmbinarea perfectă a gusturilor și aromelor bucătăriei mediteraneene. Sunt sigur că și vouă vă plac pastele la fel de mult ca nouă, iar rețetele simple italiene sunt cele mai bune de savurat alături de cei dragi.
Sosul (ragu) alla Bolognese se prepară foarte ușor, dar cu răbdare, la foc mic. Apoi, când devine cremos, iar aromele care se ridică din oală sunt irezistibile, este momentul să ne apucăm de preparat spaghetele. Aici e momentul esențial și secretul perfecțiunii acestei rețete. Vezi reteta
🥚 Dacă vrei proteină, omega-3, și gust bun în doar 5 minute… încearcă acest pate cu sardine si ouă fierte.
#101rețetecuouă – episodul 3
Ingrediente (cantități standard estimate)
🐟 1 conservă sardine (≈120 g scurse) → ~ 220 kcal
🥚 2 ouă fierte → ~ 140 kcal
🥄 1 linguriță muștar Dijon (5 g) → ~ 5 kcal
🧀 1 lingură cremă de brânză light (20 g) → ~ 35 kcal
🧅 ¼ ceapă (≈25 g) → ~ 10 kcal
🍋 Zeamă de lămâie → ~ 2 kcal
🌿 Pătrunjel → neglijabil
Sare & piper → 0 kcalPui sardinele dintr-o conserva in blender sau robot, adaugi 2 ouă fierte, o linguriță de muștar dijon, o lingură crema de brânză light, un sfert de ceapă, pătrunjel proaspăt, zeamă de lămâie, sare și piper.
Mixezi câteva minute și obții cel mai gutos și sănătos pateu, delicios și cu puține calorii.
Follow pentru mai multe idei delicioaseEstimare calorii
🔢 Total estimat (toată rețeta)
👉 ≈ 410–420 kcal pentru întreaga compoziție🍽️ Calorii pe porție (aprox.)
Depinde cum o împarți:
2 porții → ~ 205 kcal / porție
3 porții → ~ 135 kcal / porție
4 porții (tartine/snack) → ~ 100 kcal / porție💪 Bonus nutrițional
✔ proteină completă (ou + pește)
✔ bogată în Omega-3
✔ conține vitamina D, B12 și calciu (mai ales din sardine)
✔ foarte sățioasă raportat la caloriiDe ce e super nutritivă
✅ proteină completă → ajută masa musculară & sațietatea
✅ omega-3 din sardine → susține inima și creierul
✅ vitamina D + B12 → energie și sistem nervos
✅ indice glicemic foarte mic#retetesimple #retetesanatoase
👉Când ai mâncat ultima dată ceva gătit pe foc adevărat?
🔥Gătesc 30 de zile afară – ziua 2
👉Follow să nu pierzi nicio rețetă!
✅Ingrediente:
1 kg ciocănele de pui
2 cepe mari
1 ardei
1 morcov boia de ardei dulce
sare, piper
1 kg cartofi
puțin ulei de floarea soarelui
Azi fac tocană de pui cu cartofi la ceaun.1. Pregătesc jarul, cu lemne și cărbuni. Călesc ceapa în puțin ulei, apoi adaug morcovi, ardei și sare. Pun și piper, iar când legumele sunt moi, adaug pulpele de pui.
2. Le prăjesc și pe ele puțin, apoi adaug boia dulce și sting totul cu apă. Las să fiarbă vreo 20 de minute, apoi pun cartofii și două frunze de dafin.
3. E gata când cartofii sunt fierți!
Poftă bună!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac
👉Cine zice că numai carnea e bună la grătar, n-a încercat rețeta asta de Ciuperci umplute, simplu de făcut și mult mai gustoase!
Le-am umplut cu roșii proaspete, parmezan și mozzarella. Mi-ar fi plăcut să am mozzarella proaspătă și poate ar fi mers și puțin usturoi sau busuioc proaspăt, dar au fost foarte bune și așa, voi le puteți face după gustul vostru. Fix la fel le puteți face și în tigaie sau la cuptor.
Voi cum faceți ciupercile umplute?
Ingrediente:
✅ 3 ciuperci mari
✅ 1-2 roșii
✅ puțin unt
✅sare, piper
✅oregano
✅parmezan ras
✅ cașcaval sau mozzarella
Mod de preparare:
1️⃣ Am tocat mărunt 2 roșii mici și le-am condimentat cu sare, piper și oregano uscat. 2️⃣ Am îndepărtat codițele ciupercilor și le-am pus pe grătar cu lamelele în jos, direct pe jar. Ciupercile conțin foarte multă apă, așa că nu se vor arde ușor. Le-am copt jumătate de minut , apoi le-am întors.
3️⃣ Am pus în interiorul ciupercilor roșiile tocate, puțin unt și am presărat parmezan și mozzarella rasă (mozzarella proaspătă e și mai bună dacă aveți)
4️⃣ Am așezat ciupercile umplute într-o parte a grătarului mai ferită de flăcări și le-am l-ai lăsat câteva minute sub capac.
5️⃣Le-am mâncat imediat cu mult parmezan ras deasupra!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #grătar
👉Foloseste codul BUCATAR pentru 20% reducere, in perioada 15-20 aprilie, pe rowenta.ro (ad)
(Link in profil)
👉 Gătesc zilnic și am 2 pisici, deci curățenia e practic non-stop 😅
Aveam nevoie de ceva rapid și eficient, așa că mi-am luat aspiratorul vertical ROWENTA X-Force Flex 16.60.
E cel mai nou și mai puternic aspirator vertical de la Rowenta, cu o putere mare de aspirare de 315 Air Watts și autonomie de până la 2 ore folosind aspiratorul de mana in modul eco, perfect pentru toată casa, dintr-o singură încărcare.
Îmi place că sunt mereu în control datorită sistemului Smart Control Display, unde vezi tot în timp real — baterie, moduri de aspirare, alerte.
Peria NEO de ultimă generație dotata cu tehnologie anti-incalcire si iluminare LED, așa că vezi praful în fiecare colț, iar în modul AUTO își ajustează singur puterea când trece de pe podea pe covor.
Cel mai tare mi se pare sistemul Flex — ajungi sub mobilă fără să te mai apleci.
Cu un singur click îl transformi în aspirator de mână, perfect pentru firimituri, canapea sau mașină — chiar și în locurile greu accesibile. Chiar și pentru tavan!
Are și perie specială pentru părul de animale (foarte important la mine 🐱) și accesorii pentru tapițerii sau spații înguste.
În studio spăl des pe jos și aici mă ajută capătul Aerospin Aqua — aspiră și spală în același timp murdăria uscată de pe podelele dure. Super util când gătesc mult.
👉 Este genul de produs pe care îl folosești zilnic fără să-ți dai seama cât de mult te ajută. Am uitat să vă spun că e fabricat în Franța.
Follow pentru mai multe rețete… și viața reală de content creator cu două pisici 😄#rowentaromania #xforceflex1660
Am fost responsabil de micul dejun de Paște și am vrut să fie exact așa cum trebuie: simplu și gustos. 🤍 Paște Fericit!#paste #pastefericit #micdejun #romania #traditie
👉Dacă ai cotlete de miel, dar nu ai timp, încearcă să le faci așa, la tigaie. Durează 10 minute și e probabil cea mai bună idee!
👉Ce gătesc de Paște – episodul 20📝 Ingrediente:
1 kg cotlet de miel
1 lingură ulei de măsline
Sare, piper
Oregano (opțional)Pentru sos:
zeama de la o lămâie,
30 ml ulei de măsline,
1 lingură pătrunjel tocat,
sare, piper după gustÎncingi puțin ulei de măsline extravirgin într-o tigaie și prăjești cotletele câte 3-4 minute pe fiecare parte, doar cu sare, piper și eventual puțin oregano.
👉Merg perfect cu un sos rapid din lămâie și pătrunjel proaspă.
🥄 Sosul se prepară pe loc, foarte ușor, mixând (sau agitând într-un mic borcan) uleiul de măsline cu zeama de lămâie, pătrunjel tocat, sare și piper.Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac
🍰 Atunci când nu poți să alegi între Pavlova și Tiramisu, fac Tiramisu Pavlova, probabil cel mai spectaculos desert inventat vreodată!
#100Tiramisu- Episodul 25🍳 Ingrediente
• 3 albușuri de ou
• 150 g zahăr
• Puțină sare🍮 Umplutură:
• 2 gălbenușuri de ou
• 250 g mascarpone
• 35 g zahăr pudră
• ½ linguriță extract de vanilie
• 4-6 pișcoturi
• 100 ml cafea espresso neîndulcită🥄 Bați albușurile de ou cu puțină sare și zahăr până obții o spumă fermă.🔥 Modelezi cuiburi de spumă pe hârtia de copt și le dai la cuptorul preîncălzit la 100 de grade Celsius fără ventilație pentru aproximativ o oră.🍶 Pentru umplutură am mizat gălbenușurile cu zahăr pudră și vanilie, apoi am adăugat mascarpone și am omogenizat totul.🍪 Când bezelele sau răcit, le-am umplut pe fiecare cu câte o jumătate de pișcot înmuiat în cafea și crema de tiramisù.🍫 Am ornat cu pișcoturi înmuiate în cafea, cacao și fructe de pădure.⚠️ Important: rețeta nu este baby friendly, iar cei care nu suportă gălbenușul de ou crud pot să îl excludă din rețetă sau să îl bată împreună cu zahărul pe baie de aburi.👉 Follow pentru mai multe rețete de tiramisù!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide
🍀 Am făcut cea mai gustoasă ciorbă de miel ! E simplu de preparat și iese perfectă de fiecare dată ! #✅Ingrediente
500 g carne de miel cu os
2 morcovi
1 ceapă
2 tije țelină apio
1/2 ardei
1 păstârnac
1 cartof
2,5 l apă sare
leuștean și pătrunjel
oțet după gust (sau borș)
sare✅Mod de preparare:
1️⃣Am tăiat toate legumele cubulețe, apoi am călit ceapa în puțin ulei cu puțină sare. Am adăugat apoi carnea și oasele și le-am gătit până când și-au schimbat culoarea.
2️⃣Am adăugat ardeiul, țelina, morcovul și păstârnacul. Am mai călit totul câteva minute, am adăugat apa și am lăsat ciorba să fiarbă la foc mic aproximativ 30 de minute.
4️⃣Am mai adăugat și cartofii, iar după încă 20 de minute, la final, am adăugat pătrunjel și leuștean . Am acrit ciorba cu oțet după gust.Ce gătesc de Paște -ep.10Poftă bună!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteteromanesti retetedepaste
