Biscuiti cu ovaz

Mi s-a facut pofta de niste biscuiti gustosi, dar  gandul nu mi s-a oprit la niciunul din comert, asa ca m-am gandit sa ii fac chiar eu. Am cautat ceva retete pe internet si am gasit, unele cu grasimi, altele pentru dieta Dukan, dar niciunele care sa imi faca cu ochiul. asa ca am incropit eu o reteta de biscuiti  „cu de toate”, ca sa fie buni. Si s-au facut foarte buni. Imi pare rau doar ca nu am avut mai multe seminte si fructe uscate prin casa. Dar nu-i problema ca voi mai face si alta data.

Ingrediente:


200 g unt
1 ou
12 linguri de zahar
3 lingurite dulceata de visine
2 linguri unt de arahide (facut in casa)
3 lingurite susan (optional)
1 lingura ciocolata taiata marunt
jumatate de lingurita bicarbonat de sodiu alimentar
jumatate de lingurita praf de copt
200 g faina de grau
200 g fulgi de ovaz 
(din care 1/2 i-am macinat)
 + 2 linguri de fulgi de ovaz de pus deasupra


Reteta este foarte usor de facut. Eu am pus totul in robotul de bucatarie, ca sa se amestece bine.

Am pus intai  untul la temperatura camerei, impreuna cu ou si zaharul si le-am mixat. In timp ce se amestecau la viteza medie, am adaugat pe rand dulceata de visine si untul de arahide, susanul si ciocolata. Au urmat bicarbonatul si praful de copt, apoi am adaugat faina, treptat.

La final ama daugat fulcgii de ovaz, si am mixat in continuare pana cand s-a incorporat tot.

▲ Aici depinde cat de marunti sunt fulgii de orez. pentru a-i incorpora mai bine, eu am macinat in prealabil jumatate din ei pana cand s-au transformat aproape in faina. daca nu aveti acesta posibilitate, puteti sa inlocuiti fulgii pe care eu i-am amcinat cu tarate de ovaz. Important e sa adaugati la final atata ovaz cat trebuie pentru a obtine un aluat care se poate modela usor, chiar daca puneti putin mai mult decat am pus eu.


Din aluatul obtinut am facut bilute pe care le-am dat prin fulgi de ovaz si apoi le-am aplatizat cu o lingura, intr-o tava cu hartie de copt.

▲ Lasati suficient spatiu intre biscuiti pentru ca in caz contrar se vor lipi unul de altul.

I-am dat la cuptor la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 12-13 minute. sunt gata cand incep sa se faca aurii pe margine.

▲ Atentie, se ard foarte usor! Ei vor fi inca moi cand ii scoateti din cuptor dar se vor intari imediat ce se racesc si vor deveni fragezi. asa ca luati-i cu atentie din tava si asezati-i pe un paltou sa se raceasca. Nu este nevoie sa schimbati hartia de copt dupa fiecare coacere.

Pofta buna!