O alimentatie sanatoasa incepe cu consumul de legume si fructe. Dar oare putem respecta aceasta recomandare atata timp cat legumele si fructele pe care le cumparam sunt dopate cu tot felul de chimicale.
Se spune ca rosiile din import nu mai au nici un gust. De o buna bucata de vreme, majoritatea legumelor de import pe care le achizitionez din supermaketuri (sau chiar direct de la producatorul de la piata) au gust. Au gust de petrol! In cel mai fericit caz, au doar o usoara aroma de petrol.
Recent am descoperit si uleiul de floarea soarelui cu gust de petrol.
Nu am sa fac acum apologia alimentatiei sanatoase.
Se stie ca unul din secretele bucatariei este folosirea de ingrediente de buna calitate. Imaginati-va o friptura suculenta servita cu o garnitura de salata de rosii, castraveti si ardei grasi. BUuuun! Nu-i asa? Dupa ultimele traume pe care le-am avut in legatura cu fructele si legumele….. as avea o oarecare retinere sa gust acea salata…. Pacat de friptura!
Sa speram ca vine primavera si vara cu fructe si legume romanesti fara chimicale….
Voi mai reveni cu comentarii pe aceasta tema…
Cele mai noi rețete
File de somn african in invelis crocant cu sos de usturoi
Ingrediente
- *file de somn african
- *faina de malai
- *faina alba de grau
- *ulei pentru prajit
- *iaurt
- *usturoi
- *sare, piper
- *lamaie
Mod de preparare
- Reteta asta merge pentru orice fel de file de peste. Pentru inceput, daca fileul este congelat se decongeleaza si se asezoneaza cu sare si piper (sau cu ce condimente plac fiecaruia). Faina de malai se amesteca cu faina de grau in proportie de 1:1.
- Se da fileul prin acest amestec si se aseaza in uleiul bine incins . Se prajeste la foc mediu pe fiecare parte 1,5-2 minute in functie de cat de groasa este bucata de carne.
- Se serveste cald impreuna cu sosul de usturoi (usturoi zdrobit, amestecat cu iaurt, sare si piper dupa gust). Se serveste cald, cu o felie de lamaie.
🔰Hai să facem cele mai bune sarmale la cuptor! Sunt foarte ușor de preparat și ies perfect de fiecare dată!🔰Premii foarte faine vă așteaptă pe cosmincondimente.ro: 12 mixere Kitchenaid și 3 Samsung Family Hub Side by Side.
Ca să participi, trebuie doar să cumperi minim 2 condimente COSMIN și orice ai nevoie din magazinul online punegust.ro , sau din magazinul tău preferat - apoi să înscri factura sau bonul fiscal pe cosmincondimente.ro până în 14.01.2024
Pentru cumpărături din magazinul online punegust.ro ai 5% REDUCERE la toate produsele din coșul tău de cumparături pentru primele tale 5 comenzi cu codul de reducere: COSMIN5 , valabil până la 14.01.2024 pe punegust.ro .✅Ingrediente:
2 linguri ulei
2 cepe mari
1 kg de carne tocată de porc
2 căpățâni de varză murată
1 legatură de mărar
jumătate de cană de orez
1 plic Condiment pentru sarmale Cosmin
5-7 lingurițe de boia dulce Cosmin
cimbru uscat Cosmin
500 ml apă
afumătură (optional)
✅Mod de preparare1️⃣ Am călit ceapa în puțin ulei, apoi am adăugat mărarul și orezul.
2️⃣ Am pus amestecul peste carnea tocată. Am adăugat un plic de condiment pentru sarmale de la Cosmin. Conține doar ingrediente naturale: sare, ceapă, cimbru, mărar, piper alb, coriandru, boia dulce si foi de dafin. Am mai pus și boia dulce, apoi am amestecat bine.
3️⃣În oală am pus un strat de varză murată tăiată mărunt și puțin cimbru uscat.
4️⃣Apoi am împăturat sarmalele și le-am așezat peste varză. Printre sarmale am pus și câteva bucăți de afumătură.
5️⃣Am acoperit totul cu frunzele de varză care mi-au mai rămas și am adăugat apă. Am pus și un capac, pe care l-am înlăturat în ultima jumătate de oră.
6️⃣ Totul merge la cuptor pentru aproximativ 3 ore la 160°C.
Sarmalele sunt gata când varza e moale și orezul e fiert.Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro .Poftă bună!#sarmale #christmasrecipes #romanianrecipes #cosmincondimente #retetesanatoase #retetesimple #reteterapide #reteteculinare @povesticufuchs
4 ore ago
🔰Salvează rețeta de chec rapid cu portocale. E foarte aromat și merge perfect dimineața la cafea, sau în pachețelul de la școală sau birou. E atât de ușor de făcut și are puține ingrediente. Sigur aveți 1-2 portocale rătăcite, care probabil nu se vor mai mânca. Iată o idee minunată de a le folosi!
😂 Inițial am încercat o rețetă virală de chec de portocale cu toate ingredientele mixate în blender, dar nu a ieșit. Apoi m-am uitat în comentarii și nimeni nu reușise să îl prepare. Dar nu am renunțat, am făcut modificările necesare și a ieșit din a treia încercare. Și bine am făcut, pentru că e atât de bun, încât intră pe lista noastră scurtă de prăjituri.🍎Ingrediente:
✅4 ouă
✅175 ml ulei
✅200 g zahar
✅1 portocala decojită (100 g)
✅Coaja de la 2 portocale (fără partea albă)
✅250 g făină
✅o linguriță praf de copt (eu folosesc Cosmin)
✅puțină sare (un vârf de cuțit)1️⃣Am mixat bine într-un chopper o portocală decojită (atenție să nu aibă sâmburi) și coaja de la două portocale.
2️⃣Am mixat ouăle, zahărul, sarea uleiul și portocala mărunțită.
3️⃣Am adăugat făina și praful de copt și am mai mixat un minut la viteză mică, doar cât să se amestece uniform totul.
4️⃣Am turnat compoziția într-o tavă mică de chec în care am pus hîrtie de copt. Dacă nu aveți hârtie de copt, tava se poate unge cu ulei și tapeta cu făină.
5️⃣Am dat checul la cuptorul preîncălzit la 180° pentru aproximativ 40 de minute. Este gata când trece testul scobitorii. Adică îl înțepăm cu o scobitoare sau o frigăruie de lemn până în mijloc și dacă aceasta iese curată, înseamnă că este copt.Later edit: musai să fie portocale cu coaja comestibilă.Enjoy!#retetarapida #checrapid #orangecake #easyrecipe #retetausoara #retetesanatoase #reteteculinare #retetesimple #retete #retetazilei #cake #orangecake #easyrecipe #easyrecipes #homecooked #bucatarmaniac
o săptămână ago
🔰Hai să facem pui cu lămâie la cuptor! E cea mai simplă rețetă, cu doar câteva ingrediente, și e delicioasă! Se poate face foarte repede, la cuptor și iese foarte bine de fiecare dată.
AD 🎁 Premii foarte faine te așteaptă pe cosmincondimente.ro: 12 mixere Kitchenaid și 3 Samsung Family Hub Side by Side.
🎁Ca să participi, trebuie doar să cumperi minim 2 condimente COSMIN și orice ai nevoie din magazinul online punegust.ro , sau din magazinul tău preferat - apoi să înscri factura sau bonul fiscal pe cosmincondimente.ro până în 14.01.2024
🎁 Pentru cumpărături din magazinul online punegust.ro ai 5% REDUCERE la toate produsele din coșul tău de cumparături pentru primele tale 5 comenzi cu codul de reducere: COSMIN5 , valabil până la 14.01.2024 pe punegust.ro .
✅Ingrediente:
🍋1 kg pulpe de pui superioare
🍋1 lămâie felii
🍋zeama de la jumătate de lămâie
🍋Condiment pentru carne de pui Cosmin după gust 🍋crenguțe de cimbru (opțional)
🍋2 linguri ulei de măsline1️⃣Am tăiat o lămâie și am pus în tavă un kilogram de pulpe de pui. Le -am stropit cu puțin ulei de măsline . Apoi am presărat condiment pentru pui Cosmin, după gust! Are o aromă foarte proaspătă care se potrivește perfect în această rețetă!
2️⃣Am stors zeama de lămâie și am adăugat câteva felii în tavă. Deasupra am pus câteva crenguțe de cimbru. Am dat totul al cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 180°C.
🔥🔥🔥Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro
Poftă bună!#chickenrecipes #lemonchicken #roast #easyrecipes #simplerecipes #retetesanatoase #reteteculinare #retetesimple #reteteusoare @povesticufuchs #condimentecosmin
2 săptămâni ago
🔰 (Ad) Somon în cuptorul de pizza? Da, se poate! Ooni Fyra 12 poate să facă și altceva decât pizza. Accesoriile de fontă sunt special concepute pentru pește, fripturi, legume sau orice vrei să gătești la cuptor.🍕De ce am ales Ooni Fyra? Pentru că este budget friendly și e super ușor de folosit. De ce cu peleți? pentru că din nou, sunt foarte comod de comandat, de păstrat și de folosit, având o putere de ardere constantă. Fiind peleți din lemn de stejar și fag, aroma de cuptor pe lemne este inconfundabilă. Pentru că locuim în oraș, e mai ușor să cumpărăm acești peleți decât să găsim o sursă constantă de lemn de esență tare. În plus, ocupă puțin spațiu de depozitare.🍕Am ales Ooni Fyra și pentru că este cel mai portabil model. E foarte ușor de împachetat și transportat oriunde ai chef să faci pizza. Probabil că va veni cu noi în multe vacanțe!🍕Desigur, în funcție de ce vă doriți, există o varietate mare de cuptoare OOni (pe lemn, cărbuni,gaz, peleți sau mixte). Așteptăm întrebările voastre în comentarii iar detalii găsiți la @pizzaovensromania🍎Ingrediente🐟300 g somon cu piele
🐟 zeama de la jumătate de lămâie
🐟 ulei de măsline
🐟sare, piper
🐟 roșii cherry
🐟 felii de lămâie🍎Mod de preparare:
1️⃣Am încins cuptorul de pizza. Am pus tava de fontă în cuptor, de la început, în așa fel încât să se încălzească împreună cu cuptorul.❗️Dacă punem tava de fontă rece în cuptorul deja încins, piatra de pizza poate crăpa din cauza șocului termic.2️⃣ Am amestecat zeama de lămâie cu sare, piper și ulei de măsline și un strop de sos tabasco. Cu amestecul obținut am uns bine somonul.3️⃣ Am scos tava de fontă din cuptor și am așezat somonul în tavă, cu pielea în jos. Am pus felii de lămâie deasupra și roșii cherry în spațiul rămas! Am introdus din nou tava în cuptorul de pizza pentru aproximativ
7-10 minute.Am servi imediat ! A fost absolut delicios! Mai facem!Produsele @oonihq sunt disponibile la @campinggrill @grillstore.romania și @kitchenshopromania#ooni #makepizza #pizzanapoletana #bestpizza #delicious #easyrecipes
3 săptămâni ago
🔰Salvează rețeta de plăcintă cu brânză sărată și foi pentru că e incredibil de bună și de ușor de făcut! (scroll down for english) Partea faină e că o poți face cu tot felul de ingrediente pe care le ai prin frigider, iar cantitățile nu trebuie respectate chiar fix cum e în rețetă. De exemplu poți să pui smântână sau iaurt, sau amândouă. Brânza poate fi cam orice ai prin frigider. Poți să pui doar lapte, sau poți să combini cu apă minerală. Poți să pui mărar în brânză, dar merge și pătrunjel sau/și ceapă verde. Borekul turcesc are o mie de variante, așa că îl putem face fix cum vrem noi. Ulei de măsline poți pune mai mult, sau îl poți înlocui cu ulei de floarea soarelui sau unt topit.
Hai să vă spun cum am făcut eu:🍎Ingrediente:
✅7 foi de plăcintă ( din acelea subțiri, nu foietaj)
✅3 ouă
✅50 ml ulei de măsline
✅200 ml lapte
✅100 ml apă minerală
✅3 linguri de iaurt grecesc (atât am avut)
✅4 linguri de smântână
✅puțină sare
✅300 g brânză telemea
✅150 g brânză de vaci
✅o legătură mărar
⚠️Dimensiune tavă: 20x32 cm🍎Mod se preparare:
1️⃣Am mixat ouăle, cu laptele, iaurtul, smântâna, apa minerala, uleiul și puțină sare (atenție la cât e de sărată brânza).
2️⃣ Am amestecat brânza cu mărarul tocat.
3️⃣Am presărat câte puțină brânză pe fiecare foaie în parte, pe care apoi am pliat-o ca pe un acordeon (pe latura lungă s-a potrivit în tava mea) și am așezat-o în tavă pe hârtie de copt.
4️⃣Am turnat deasupra compoziția pregătită mai devreme.
5️⃣Am dat la cuptor la 180° c cu ventilație, căldură sus și jos, pentru aproximativ 40 de minute. În ultimele 10 minute am scăzut temperatura la 160°C. La final trebuie să fie aurie și să se desprindp de margini.
6️⃣Am lăsat-o foarte puțin la răcit, apoi am servit-o imediat. E super-gustoasă și rece.
____________________________
🇬🇧(EN) Ingredients:
7 sheets YUFKA or PHILO pastry
3 eggs
50 ml olive oil
200 ml milk
100 ml sparkling water
7 tablespoons of Greek yogurt
a little salt (to taste)
300 g feta cheese
150 g of cottage cheese drained
fresh dillEnjoy!
#borek #börek #turkish #turkishrecipes #easyrecipe #reteta #retetazilei #retete #reteteusoare #retetasimpla #retetearapida #placinta #cheese #cheesepie #cheeselovers
4 săptămâni ago
🔰(Ad) Hai sa facem coaste glazurate la cuptor, fragede si delicioase! Rețeta e foarte simplu de făcut și nu dă greș niciodată! Sunt un adevărat deliciu pentru toți cei care care iubesc gustul unei fripturi memorabile.✅Ingrediente:
800 g coaste de porc (2 siruri)
Fix pentru friptură @povesticufuchs
3-4 lingurite Sos Worchester Fuchs
Hot pepper sauce Fuchs după gust
4-5 lingurite miere 2-3 lingurite ketchup
puțin ulei✅ Mod de preparare
1️⃣ Am înlăturat membrana albă de pe partea cu oase a coastelor, apoi le-am uns cu puțin ulei și le-am condimentat cu Fix pentru friptură de la Fuchs, pe ambele părți.
2️⃣ Le-am împachetat în hârtie de copt și le-am dat la cuptor la 160 °C pentru 2 ore.
3️⃣ Apoi am amestecat câteva lingurițe de miere cu sos worchester, hot peper sos și puțin ketchup. Amestecul poate fi făcut după gustul fiecăruia, cu mai mult sau mai puțin sos iute. De asemenea, cantitățile se pot dubla dacă doriți să folosiți sosul și la servire.
4️⃣ Am scos coastele din cuptor și le-am uns cu acest amestec. Apoi le-m dat din nou la cuptor pentru 15 minute, fără să le acopăr.
5️⃣ Am servit costele imediat, alături de cartofi prăjiți!Poftă bună! #spareribs #roast #ribs #oven #fuchs #povesticufuchs #bucatarmaniac #retete #retetesanatoase #reteteculinare #reteteaimple #reteteusoare #friptura
o lună ago
🔰Una din cele mai bune metode de a găti la grătar un tomahawk maturat de aproximativ 1 kg. Nu este complicat deloc, aveți nevoie doar de un termometru pentru carne.Iată cum am făcut:
1️⃣ Carnea a stat jumătate de oră afară din frigider ca să nu fie foarte rece. Am tamponat-o cu un șervet ca să fie uscată.
2️⃣Prima dată o așez deasupra cărbunilor încinși. Vreau să obțin o crustă frumoasă care să sigileze toate sucurile delicioase în interior. Cam 10-15 secunde pe fiecare parte. Această tehnică se numește searing.3️⃣Apoi mut carnea în cealalată parte a grătarului unde nu am cărbuni, atașez termomentrul si închid capacul grătarului. Aștept să atingă 50 de grade în interior, și o iau imediat de pe grătar.4️⃣O acopăr și o las să se odihnească. Temperatura în interior va contina să crească până aproape de 60 de grade pentru medium rare. Sare adaug la final!5️⃣ Am servit-o cu cartofi wedges și un sos rapid făcut din ulei de măsline, lămâie, puțină sare și pătrunjel tocat mărunt!#tomahawk #bbq #retetesanatoase #retete #reteteculinare #retetesimple #reteterapide #gratar #bucatarmaniac
o lună ago
🔰 (Ad) Somon în cuptorul de pizza? Da, se poate! Ooni Fyra 12 poate să facă și altceva decât pizza. Accesoriile de fontă sunt special concepute pentru pește, fripturi, legume sau orice vrei să gătești la cuptor.🍕De ce am ales Ooni Fyra? Pentru că este budget friendly și e super ușor de folosit. De ce cu peleți? pentru că din nou, sunt foarte comod de comandat, de păstrat și de folosit, având o putere de ardere constantă. Fiind peleți din lemn de stejar și fag, aroma de cuptor pe lemne este inconfundabilă. Pentru că locuim în oraș, e mai ușor să cumpărăm acești peleți decât să găsim o sursă constantă de lemn de esență tare. În plus, ocupă puțin spațiu de depozitare.🍕Am ales Ooni Fyra și pentru că este cel mai portabil model. E foarte ușor de împachetat și transportat oriunde ai chef să faci pizza. Probabil că va veni cu noi în multe vacanțe!🍕Desigur, în funcție de ce vă doriți, există o varietate mare de cuptoare OOni (pe lemn, cărbuni,gaz, peleți sau mixte). Așteptăm întrebările voastre în comentarii iar detalii găsiți la @pizzaovensromania🍎Ingrediente🐟300 g somon cu piele
🐟 zeama de la jumătate de lămâie
🐟 ulei de măsline
🐟sare, piper
🐟 roșii cherry
🐟 felii de lămâie🍎Mod de preparare:
1️⃣Am încins cuptorul de pizza. Am pus tava de fontă în cuptor, de la început, în așa fel încât să se încălzească împreună cu cuptorul.❗️Dacă punem tava de fontă rece în cuptorul deja încins, piatra de pizza poate crăpa din cauza șocului termic.2️⃣ Am amestecat zeama de lămâie cu sare, piper și ulei de măsline și un strop de sos tabasco. Cu amestecul obținut am uns bine somonul.3️⃣ Am scos tava de fontă din cuptor și am așezat somonul în tavă, cu pielea în jos. Am pus felii de lămâie deasupra și roși cherry în spațiul rămas! Am introdus din nou tava în cuptorul de pizza pentru aproximativ
7-10 minute.Am servi imediat ! A foat absolut delicios! Mai facem!Produsele @oonihq sunt disponibile la @campinggrill @grillstore.romania și @kitchenshopromania#ooni #makepizza #pizzanapoletana #bestpizza #delicious #easyrecipes
o lună ago
🔰(Ad) Salvează rețeta de pere umplute cu blue cheese! Sunt absolut delicioase , o gustare sau un starter perfect și elegant în orice situație.
🍐(Ad) Eu le-am umplut cu brânză cremoasă Edelpilz de la @bergader_romania , cu gust bogat și rafinat care se potrivește perfect cu dulceața și textura perelor🍐Ingrediente
3-4 pere
1 linguriță ulei de măsline
50 g miez de nucă
Sare și piper
fulgi de chilli
100 g Edelpilz @bergader_romania
Frunze de cimbrișor
3-4 lingruițe miere🍐Mod de preparare:
1️⃣Am tăiat perele în jumătate și am îndepărtat miezul lemnos cu ajutorul unei lingurițe. Le-am așezat într-o tavă și le-am stropit cu puțin ulei de măsline. Le-am asezonat cu sare și piper, apoi le-am dat la cuptorul încins, la 200°C pentru aproximativ 20 de minute, până au început să se rumenească.
2️⃣Apoi le-am scos din cuptor și am umplut fiecare jumătate de pară cu brânză Edelpilz, nuci și fruze de cimbrișor. Am adăugat și puțin chilli. Le-am dat din nou la cuptor pentru încă 5 minute, cât să se topească brânza.
3️⃣Le-am servit imediat cu miere deasupra! Minunate!
Enjoy!#bergader #bluecheese #starter #snack #retetesanatoase #retete #reteteculinare #retetesimple
o lună ago
