Pește, Video

Fishcakes- crochete cu pește la cuptor – rețeta video

reteta macrou9

Zilele acestea rețetele cu pește sunt cele mai căutate, așa că am pregătit și eu una pentru voi. Știu că sunteți foarte ocupați și mereu pe fugă iar timpul e mereu foarte scurt, de aceea, am ales o rețetă rapidă, ușor de făcut și totodată foarte sănătoasă.

Trebuie să recunosc, în ultima vreme încerc să gătesc mai puțin gras, și cu mai puține prăjeli. Asta nu înseamnă cu nu putem avea la masă niște fishcakes cu înveliș crocant și interior pufos și aromat. Le putem face la cuptor unde vor ieși perfect fără să umplem toată casa de miros de pește prăjit.

Am descoperit recent conservele de macrou la grătar de la RIO Mare, natur, în ulei de măsline extravirgin în sos BBQ sau cu chilli care sunt super gustoase mâncate așa simple, sau chiar gătite într-o rețetă ca cea despre care tocmai vorbim. E mult mai comod, mai simplu și mai rapid.

Dar haideți să vedem cum se face:

REȚETA VIDEO DE FISHCAKES- CROCHETE DE PEȘTE LA CUPTOR:

Ingrediente

  • O conservă de macrou la grătar în ulei de măsline (sau natur)
  • 2 fire de ceapă verde
  • ½ legătură de mărar
  • Sare, piper
  • 2 ouă
  • 3-4 linguri pesmet
  • 3 linguri pesmet auriu
  • 3 linguri piure de cartofi
  • 3 linguri făină

Read More

Gustări, Video

Mămăligă prăjită (sau mămăligă friptă) – rețeta video

mamaliga prajita2

Mămăliga prăjită e una din gustările pe care le fac mult prea rar dar care ne place foarte mult! Ideea o știu de la bunică-mea care ne făcea când eram copii. Ea încerca întotdeauna să nu risipească nimic când era vorba de mâncare.
Așa că atunci când rămânea mămăligă, o păstra la rece, iar a doua zi o prăjea în untură. Eu am fript-o în ulei și e gustoasă și așa. Deasupra am mai adăugat și niște brânză și ceapă verde! Mai jos aveți rețeta video!
Nu uitați să lăsați sonorul pornit, pentru a nu pierde explicațiile, iar dacă mi-ați răspunde la întrebarea din video, v-aș fi foarte recunoscător!  Read More

Gustări, Video

Mic dejun sănătos cu avocado în 10 minute – rețeta video

mic dejun 1

Noi am început săptămâna cu un mic dejun super-sănătos! La fel de bine poate fi o gustare la orice oră din zi! Nu îmi spuneți că nu aveți timp. Durează mai puțin de 10 minute să îl preparați, iar dacă nu aveți nici măcar atât, încercați să îl pregătiți în weekend. Avocado-ul este foarte sănătos, și îl puteți combina cu orice vă place vouă!

Vedeți mai jos rețeta video și nu uitați să porniți sonorul, pentru a auzi toate explicațiile!

Read More

Rețete de post

Tocăniță de ciuperci de post – video

tocana ciuperci video1

Perioada de post este dificilă pentru că alegerile culinare sunt limitate, dar cum avem la îndemână ingrediente atât de complexe și delicioase ca și ciupercile, este simplu să facem o mulțime de mâncăruri delicioase. Tocănița de ciuperci este und in ele, iar dacă o gustați vă promit că nu veți simți lipsa cărnii.

Este extrem de simplu de pregătit, așa cum veți vedea în rețeta video de mai josRead More

Carne de pasăre, Uncategorized

Confit de rață – rețeta video

pulpa de rata1

Cred că am filmat rețeta asta de vreo 4 ori și n-am reușit niciodată să o montez pentru că îmi lipseau cadrele finale. Pulpele de rață au fost devorate de fiecare dată înainte să reușesc să spun măcar ceva.
De obicei fac doar 3, dar de data asta am făcut 4 pentru ca să fiu sigur că rămâne ceva și pentru voi.

Dacă nu aveți slowcooker, pulpele se pot fierbe încet, în propria untură, într-o oală sau într-o tavă la cuptor, la foc mic. Read More

Salate, Video

Salata de crudități cu iaurt- rețeta video

salata de cruditati1

O gustare cu vibe de primăvară, fresh, delicioasă care îți dă multă energie! O idee bună pentru mâine, ca să începem weekendul cu optimism ! E ușor de făcut. Pentru și mai multă viteză puteți folosi un robot de bucătărie !

E de fapt aceeași salată simplă de crudități pe care v-am arătat- o acum câteva săptămâni, doar că am adăugat și dressing-ul de iaurt: Read More