Contrar credintei populare, pizza nu se mananca cu ketchup. Ea are la baza un sos simplu de rosii. Este foarte usor de facut si nu dureaza mult, de aceea se poate prepara pe loc. Eu am o aversiune fata de ketchup, mai ales de cel din comert si mi se pare ca acopera prea mult din gustul mancarii. In nici un caz nu l-as pune pe pizza. Dar e vorba doar de gusturi aici. Fiecare mananca cum ii place.
Ingrediente:
jumatate de kg rosii proaspete sau o conserva de rosii intregi
50 ml ulei de masline
2 linguri de zahar
jumtate de lingurita oregano uscat
sare, piper dupa gust
In 2 litri de apa care fierbe, oparim rosiile (1 minut) ca sa le putem decoji usor. Recomandarea mea ar fi sa faceti lucrul asta cu rosii bine coapte. Decojim rosiile, le tocam marunt si le punem intr-o oala cu uleiul de masline, la fiert. Condimentam cu sare piper, oregano si zahar. Lasam la fiert 15- 20 de minute pana cand compozitia scade si se ingroasa. Asta-i tot. Se lasa la racit si il putem folosi la pizza. Se poate pastra in frigider in borcan inchis eremtic pentru o saptamana.
Revin putin mai tarziu si cu o reteta de pizza rapida. Aici gasiti si o reteta foarte buna de blat pentru pizza.
Pofta buna!
![🟢Salvează rețeta de ruladă cu mere cu blat turnat, o prăjitură delicioasă, super-ușor de făcut acasă. Totul se face într-o singură tavă. E o prăjitură umedă iar blatul moale se topește în gură, fiind însiropat cu sucul merelor. Eu am folosit tava cuptorului.✅Ingrediente pentru blat:
4 ouă
200 g zahăr
250 g făină
300 ml lapte
1 plic praf de copt (eu folosesc Cosmin)
1 plic zahăr vanilat✅Pentru umplutura de mere:
8 mere mari
3-5 linguri de zahăr (după gust)
1 linguriță scorțișoară
2 linguri ulei floarea soarelui Mod de prepare:
1️⃣Am curățat merele și le-am dat pe răzătoarea mare (se poate folosi un robot). Le-am călit în două linguri de ulei, cu zahărul și scorțișoara, la foc mic, până când s-a evaporat tot sucul lăsat. Am întins umplutura în tavă, direct pe hârtia de copt. Se lasă la răcit.
2️⃣Pentru blat am mixat ouăle cu zahărul, apoi am adăugat făina, laptele și praful de copt. Am mixat bine și apoi am turnat compoziția în tavă, peste umplutură.
3️⃣Am dat totul la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Blatul trebuie să devină auriu, iar dacă îl înțepăm cu scobitoarea, aceasta trebuie să iasă curată. [Dacă în timpul coptului blatul se umflă pe anumite porțiuni, se înțeapă cu o scobitoare pentru a elibera aerul]
4️⃣Am scos prăjitura din cuptor și am lăsat-o să se răcească puțin. Apoi am acoperit-o cu o altă foaie de copt, și am răsturnat-o pe masă (cu ajutorul unui fund de lemn) în așa fel încât umplutura să rămână în partea de sus.
5️⃣Am îndepărtat hârtia de copt de pe umplutură și cu ajutorul celei de dedesubt am rulat prăjitura cât mai strâns. Am lăsat-o să se răcească complet apoi am pudrat-o cu zahăr. E delicioasă și ușor de făcut! Merită încercată!#apple #aplleroll #rulada #prajitura #reteta #retetasimpla #retetausoara #reteteusoare #retetazilei #prajitura #easyrecipe #recipeoftheday #applepie #applepierecipe #applepie #applepiefilling #bucatarmaniac](https://www.bucatarmaniac.ro/wp-content/uploads/2025/08/555415253_782790067832933_6957941142534447097_n.jpg)
In sfarsit o reteta de sos! Mereu m-am intrebat cum se prepara sosul acela si niciodata n-am incercat sa-l fac in casa… acum lucrurile se schimba! 😀
multumesc pentru pont! e timpul pentru pizza! 🙂
simplu si bun
simplu si gustos
asta da sos de rosii…foarte gustos 😀
Super tare, recomand. Simplu chiar si pentru un incepator ca mine si super gustos 🙂
Foarte bun sosul!
Foarte bun sosul!
Un sos demn de o pizzerie adevarata italiana 🙂 Good job!
Asa il fac si eu de ceva vreme.. Un deliciu, acelasi gust ca si la italieni!
Eu doar scot cotorul rosiilor si le maruntesc cu robotul, ca sa scurtez prima parte 🙂
Apoi, intr-o tigaie mai inalta pun ulei de masline, cand se incinge arunc usturoi maruntit si o faoie de dafin. Dupa 30 secunde torn sosul de rosii si il las la fiert.
Asezonez dupa preferinta cu busoic, organo, etc.
Calitatea rosiilor conteaza cel mai mult la sos.
Pofta buna ! 🙂
Eu fac sosul de pizza cu 750 g de rosii pasate, sare si piper dupa gust, putin praf de usturoi, si circa o jumatate de lingurita de oregano. Daca bagati prea mult oregano, gustul de la oregano este prea dominant, si practic va stricati sosul. Totul se amesteca, sosul nu trebuie fiert. Cine vrea, poate sa-si mai puna o priza de zahar in sos, dar daca bagati mai mult, iasa un sos dulce ca ketchup-ul. Ketchup-ul contine mult zahar si amidon. Pe pizza nu are ce cauta asa ceva. O zi buna!
Eu fac sosul de pizza cu 750 g de rosii pasate, sare si piper dupa gust, putin praf de usturoi, si circa o jumatate de lingurita de oregano. Daca bagati prea mult oregano, gustul de la oregano este prea dominant, si practic va stricati sosul. Totul se amesteca, sosul nu trebuie fiert. Cine vrea, poate sa-si mai puna o priza de zahar in sos, dar daca bagati mai mult, iasa un sos dulce ca ketchup-ul. Ketchup-ul contine mult zahar si amidon. Pe pizza nu are ce cauta asa ceva. O zi buna!
in ce credinta populara se mananca pizza cu ketchup????