Cele mai noi rețete

(Ad), Carne de porc

Ceafă de porc cu bere la grătar

by

Știai că dacă amesteci puțina bere și condimentele potrivite, poți să faci ceafă de porc la grătar chiar acasă, pe plită? Chiar dacă nu ai curte, grădină sau un loc în care să încingi cărbunii, rețeta asta îți vine în ajutor!

Ingrediente:

Mod de preparare:

1. Am amestecat muștar cu  bere și puțin ulei. Apoi am adăugat un plic de condiment pentru Porc de la Cosmin. E super-gustos șui conține doar ingrediente naturale: sare, boia dulce, coriandru, chimen, maghiran, piper negru, muștar, ienupăr, usturoi, ienibahar și cimbru.

2. Am uns bine feliile de ceafă de porc cu acest amestec, apoi le-am pus pe rând, în tigaia grill, bine încinsă. Dacă nu aveți nici tigaie grill, folosiți o tigaie obișnuită, de preferat din fontă.

3. Am prăjit carnea aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte !  A ieșit moale și foarte gustoasă!

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro !

Poftă bună!

(Ad), Aperitive

Tartă rapidă cu fructe, blue cheese și miere

by

Trebuie să încercați neapărat această tartă rapidă cu fructe, blue cheese și miere!

E super simplu de făcut și e absolut delicioasă! Am ales pentru această rețetă  Blue cheese-brânză cu mucegai albastru  de la Bergader Romania.  Are un gust bogat și rafinat care se potrivește perfect cu dulceața mierii și aroma fructelor.

Ingrediente:

  • 400 g aluat foietaj (nu foi de plăcintă)
  • 50 g Blue cheese Bergader (sau 100 g, după gust)
  • 400 g fructe (caise, nectarine, prune)
  • 1 lingură amidon
  • 2 -3 linguri miere
  • cimbru proaspăt (opțional)
dimensiune tavă 28 cm
hârtie de copt

Mod de preparare:


1. Am decongelat aluatul de foietaj și l-am pudrat cu puțină făină. L-am întins puțin cât să îi dau formă pătrată, apoi l-am așezat în tavă pe hârtie de copt (vezi video). Am presărat amidon pe toată suprafața tartei, ca să absoarbă zeama lăsată de fructe.

2. Am spălat fructele și am îndepărtat sâmburii. Le-am așezat peste aluat. Deasupra am presărat brânză blue cheese Bergader și am stropit totul cu miere. Am tăiat aluatul în exces, iar marginile și le-am răsucit spre interior.

3. Am dat plăcinta la cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru aproximativ 30 de minute sau până când marginile s-au rumenit frumos!

4. Am lăsat tarta să se răcească puțin, iar deasupra am presărat cimbru proaspăt.

A fost delicioasă! Enjoy!

(Ad), Rețete de post, Salate

Baba ganoush – salata de vinete orientală

by

Ați gustat vreodată baba ganoush?  Seamănă cu salata noastră de vinete, dar se prepară mult mai ușor, fără maioneză, are mai puține calorii, e de post  și e foarte, foarte gustoasă!

Baba ganoush- rețeta video

Ingrediente:

  • 2-3 vinete coapte
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri pastă de susan (tahini)
  • 1 linguriță chimion măcinat Cosmin
  • sare
  • puțin ulei de măsline
  • frunze de pătrunjel (opțional)

Mod de preparare                  

1. Am copt vinetele, le-am curățat și le-am lăsat la scurs, apoi le-am tocat exact ca pentru salata de vinete. Nu vă faceți griji, nu se oxidează dacă sunt tocate cu cuțitul.

2. Am adăugat usturoi zdrobit și  pastă de susan.  E ieftină și o găsiți  în toate supermarket-urile- se numește tahini. Eu o mixez cu puțină apă , ca să fie mai fluidă. Am mai adăugat sare după gust și chimion.

Chimenul și chimionul sunt diferite. Chimenul îl punem pe sărățele sau în gulaș, iar chimionul, se folosește în bucătăria orientală. Are o aromă citrică foarte plăcută! Bineînțeles se pate adăuga după gust în aceasta rețetă. Pentru mine, o linguriță a fost perfect.

3. Am adăugat și zeama de la jumătate de lămâie apoi am amestecat. Am pus totul pe farfurie, iar deasupra am stropit cu puțin ulei de măsline și am presărat pătrunjel tocat mărunt!

De obicei se adaugă ceva mai mult ulei de măsline și se amestecă în compoziție. Dar am vrut să păstrez caloriile la minim și am pus doar puțin deasupra. Dacă nu aveți ulei de măsline, se poate și fără.

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro , iar rețeta e în descrierea clipului!

Poftă bună!

(Ad), Aperitive, Gustări

Hummus cu ardei copți și ulei de in presat la rece

by

Vă propun o rețetă rapidă și simplă, dar plină de savoare: hummus cu ardei copți și ulei de in presat a rece. Știu cât  de mult vă place hummus, așa că vreau să vă arăt una din variantele mele preferate. Cine ar fi crezut că un simplu hummus poate fi atât de special? Am decis să-i dau o twist sănătos și aromat, cu uleiul de in presat la rece de la Luna Solai. Rezultatul? Un hummus cremos, fin și plin de arome cu o doză sănătoasă de acizi grași Omega-3 și o aromă delicată și gust dulce dat de ardeii copți.

Ingrediente:

  • 400 g năut fiert
  • 2 ardei roșii
  • 3-5 linguri ulei de in presat la rece Luna Solai
  • Zeama de la jumătate de lămâie
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 lingură pastă de susan (tahini)
  • ½ linguriță chimion măcinat (cumin)
  • frunze de pătrunjel
  • semințe de in

Mod de preparare:

  1. Ardeii se coc într-o tigaie sau în cuptor. Se lasă să se răcească, apoi se curăță de coaja arsă și de semințe.
  2. Într-un robot de bucătărie sau blender se adaugă năutul cu ardeii copți, 3-4 linguri de ulei de in presat la rece, pasta de susan, cățeii de usturoi, chimion măcinat , sare și piper după gust.
  3. Se mixează totul câteva minute, până când se obține o cremă fină.
  4. Se servește într-un bol, iar deasupra se pune puțin ulei de in presat la rece și se presară frunze proaspete de pătrunjel și semințe de in.

Poftă bună!

(Ad), Băuturi cu alcool

Spicy Margarita

by

🌶️Spicy Margarita e 🧊cocktailul perfect pentru zilele calde de vară. Te răcorește rapid, e absolut delicios și il poți pregăti cu doar câteva ingrediente pe care sigur le ai în casă!🤤

Ingrediente

Sucul de la jumătate de lime
3 shoturi de limonadă
1 vârf de cuțit de pudră de ghimbir de la Cosmin
Cuburi de gheață
Un shot de tequila

Pentru amestecul de sare
Pudră de chilli de la Cosmin
Sare grunjoasă

Mod de preparare


1. Într-o farfurie amestecăm sarea cu pudra de chilli.
2. Umezim marginea paharului cu o felie de lime și îl trecem prin amestec ca să-l decorăm.
3. Într-un shaker punem 3 shoturi de limonadă, sucul de la jumătate de lime, câteva cuburi de gheață, un vârf de cuțit de pudră de ghimbir și un shot de tequila.
4. Amestecăm totul foarte bine și turnăm în pahar. Decorăm cu o felie de lime.

Gourmet!

Gasesti toate condimentele pe www.punegust.ro

(Ad), Gustări

Curry de vară

by

🤤Pregătește rapid acest curry de vară aromat, plin de savoare și ingrediente proaspete de sezon. E sănătos, ușor de făcut și absolut delicios!👌✨

Ingrediente

  • 2-3 linguri de ulei
  • 2 morcovi mici
  • 1 ardei roșu
  • Sare după gust
  • 1 ceapă
  • Un plic de Curry Gold Elephant de la Cosmin
  • 2 dovlecei
  • O roșie
  • 425 ml lapte de cocos
  • Sucul de la o felie de lime
  • Câteva frunze de pătrunjel

Mod de preparare


1. Încingem uleiul într-o tigaie mare. Adaugăm ceapa, puțină sare, morcovii și ardeiul. Călim legumele pentru câteva minute, până când se înmoaie.
2. Punem un plic de Curry Gold Elephant și amestecăm.
3. Adăugăm dovleceii și îi gătim până devin moi, după care punem și roșia. Dacă e necesar, puteți pune și puțină apă.
4. Turnăm laptele de cocos în tigaie și amestecăm totul. Mai lăsăm să fiarbă pentru 2-3 minute.
5. Presărăm pătrunjel și stoarcem o felie de lime deasupra.
6. Servim alături de orez.

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro.

Gourmet!

1…2223242526…256