Carne de pasăre

Piept de pui pe disc

pieptdepuipedisc3

Ingrediente

  •  piept de pui
  • faina,
  • sare, piper.

Cum se face

  1. Pieptul de pui se taie felii subtiri, se bate, se condimenteaza si se da prin putina faina.
  2. Se pune pe discul incins, pe margine ca sa nu ajunga in grasime. Se lasa max. 1-2 minute pe fiecare parte. Astfel va ramane foarte moale.

Pofta buna!

 

 

 

Garnituri, Grătar

Cartofi prajiti pe disc

cartofiprajitipedisc2

Ingrediente

  • ulei,
  • untura sau slanina,
  • cartofi.

Cum se face

  1. Cartofii se prajesc pe discul bine incins, cand focul s-a mai domolit si ramane aproape numai jar.
  2. Se topeste inainte o bucata de slanina sau untura. Se pot praji si in ulei.


Pofta buna!

Grătar

Clisa fripta sau slanina fripta

clisafripta2

Ingredients

  •  clisa (slanina) afumata,
  • paine.

Directions

  1. Bucati mari de clisa crestata se infig pe bete taite din copaci (lemnul sa fie verde), si se tin deasupra jarului.
  2. Unsoarea se picura pe paine. Se mananca cu branza, rosii, castraveti si alte bunatati.
  3. Dupa aceea se ia un medicament pt digestie. 🙂

Pofta buna!

clisafripta1

Carne de porc

Pulpa de porc la cuptor

friptura3

Ingrediente

  • 1,5 kg pulpa de porc,
  • morcovi,
  • pastarnac,
  • ardei,
  • un pahar de vin,
  • sare, piper,
  • cimbru, usturoi, ceapa verde

Cum se face

  1. Intr-o tava, se aseaza pulpa de porc pe un pat de pastarnac si morcovi taiati rondele mari.
  2. Se adauga restul ingredientelor, se acopera cu o folie, si se baga la cuptor, la foc mic, 3-4 ore.
  3. In acest decurs se verifica si daca lichidul a scazut foarte tare, se mai adauga vin.
  4. Cand este gata, carnea este moale si se desprinde usor.
  5. Se descopera si se mai lasa 5 minute la cuptor sa se rumeneasca.

Pofta buna!

Prăjituri

Briose curcubeu

mufine10

Ingrediente

  • 1 banana,
  • frisca,
  • jeleu la plic,
  • serbet sau budinca,
  • sirop de fructe sau de zahar pt. insiropat.

Cum se fac

  1. Aluatul l-am folosit pe cel de aici pentru tarta cu fructe. L-am pus in formele de briose. Dupa ce s-a copt, le-am scos si le-am facut o gaura cu un cutit ascutit. Le-am insiropat cu sirop de zmeura, dar puteti sa le insiropati cu ce doriti.
  2. Am pus inauntru bucatele de banane. Am facut jeleu de cirese la plic (l-am facut cu lapte pentru ca scria in limbi straine si initial am crezut ca e budinca, dar a iesit bine). Am ornat cu frisca colorata.

Pofta buna!

mufine5

mufine7

Prăjituri

Baigly

baigli13

1) se face un aluat cu 5 linguri de lapte, 2 linguri de faina, 50 gr. drojdie, 2 linguri de zahar. Se lasa la dospit.

2)se pun 30 de linguri de lapte caldut, 20 de linguri de ulei, 3 galbenuse, 3-4 linguri de zahar, 1 lingurita de sare, coaja de lamaie si aluatul cu drojdie de la punctul 1). + faina cat cuprinde.

Se face un aluat nu prea tare. Se imparte in patru parti care se intind si se umplu cu mac, cu branza dulce sau cu nuca.

Macul trebuie fiert in putin lapte cu 2-3 linguri de mac pana se umfla, sau poate fi pus si numai amestecat cu zahar. Trebuie sa fie macinat.

Nuca trebuie macinata. si amestecata cu zahar. In acest caz nu am avut cu ce sa o macinam asa ca am tait-o marunt si am pus si rahat.

Se ruleaza si se lasa la odspit in tava unsa 45 de minute. Se unge cu ou frecat cu zahar si se da la cuptor la foc mediu.

Pofta buna!

baigli9

baigli8

baigli11

baigli12