Cele mai noi rețete

Călătorii

Povestea celei de-a doua zi in Praga

by

Cursa #in Praga a continuat si astazi si din nou va multumesc ca ati fost alaturi de noi. Am plecat de dimineata pe strazile Pragai, un oras de poveste care te uimeste la fiecare pas. Am urmat indiciile si indrumarile pe care ni le-ati oferit si am reusit sa indeplinim toate taskurile.

A fost o zi torida astazi in Praga, dar orasul nu a fost mai putin animat ca de obicei. Am incercat fara succes sa-l facem sa rada pe soldatul de la garda  de la portile centrului vechi, am ajuns la impresionanta catedrala Sf. Vitus de unde ne-ati trimis direct la Lennon Wall. Aici, Marius Vintila, capitanul echipei noastre nu s-a putut abtine sa nu cante alaturi de un chitarist. Sigur, am lasat fiecare cate un mesaj cu multa dragoste pe zid si ne-am indreptat apoi spre casa alchimistului.

E drept ca aici ne-a placut mult si am zabovit putin. Am ascultat toate povestile alchimistului care ne-a considerat mult mai simpatici decat echipa rosie si drept rasplata ne-a condus in Turnul lui Kelly. In laboratoarele secrete am preparat impreuna cu alchimistul bere  folosind cele mai  pure elemente: apa, drojdie, hamei si malt…ceea ce ne-a facut sa ne dam seama ca ne este foame asa ca am luat o mica pauza de masa. In Praga se mananca bine, si ai de unde alege, si parca toate sunt alese in asa fel incat sa se potriveasca perfect cu un pahar de bere Staropramen, chiar si desertul.

Au urmat apoi indicii care ne-au condus la superba biserica baroca Sf Nicolae si apoi la cel mai vechi pod din Praga, Charles Bridge. Aici din nou, cursa s-a transformat intr-o placuta si racoroasa plimbare cu barca pe canalele inguste ale Vlatvei si pe sub arcadele podurilor din Praga. In final ne-am reintors la podul Charles unde am indeplinit ultimele sarcini, acelel de a gasi un cavaler cu sabie de aur si de a apela la caricaturistii de acolo pentru un desen haios.

Bineinteles ca drumul pe care vi l-am descris mai sus a fost parcurs cu multa veselie, buna dispozitie si  multe zambete in stilul echipei verzi 🙂 N-au lipsit nici ispitele culinare pragheze care iti fac cu ochiul la fiecare pas si care te imbie sa gusti din fiecare penrtru a descoperi noi senzattii gustative.

Caderea serii a adus cu ea acea lumina aurie, calda, magica, caracteristica Pragai care o  invaluie intr-o admosfera boema si iti incanta simturile. Este aproape nedrept sa descrii Praga cu atat de putine cuvinte, dar maine este o noua zi si ne vom stradui sa va povestim prin imagini cat mai sugestive tot ceea ce vedem. Pentru asta trebuie doar sa ne urmariti si sa ne sustineti si maine prin intermediul aplicatiei  cursa #in Praga.

In aceasta seara suntem la egalitate cu echipa rosie castigand fiecare cate o etapa, dar maine, ne-am propus sa invingem, bineinteles cu ajutorul vostru si pentru ca competitia este foarte stransa, avem nevoie de fiecare like, share sau indiciu pe care ni-l puteti da in interiorul aplicatiei. Nu uitati ca in joc sunt si premii pentru voi.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

Călătorii

O noua zi in Praga

by

Iata ca a inceput si a doua zi a cursei in Praga. Suntem pregatiti sa exploram un oras superb si speram sa va avem si pe voi alaturi. Echipa verde, din care fac si eu parte a castigat etapa de ieri multuimita voua si speram ca si astazi ne veti sustine.
Ieri ne-ati ghidat pe strazile Pragai si am reusit sa gasim toate indiciile care ne-au trimis pe rand la Turnul cu ceas unde misiunea noastra a fost sa-i incurcam pe turistii care se straduiau sa surprinda cele cateva secunde de spectacol oferite de acesta. 🙂 Probabil aparem in multe din pozele lor 🙂 A doua sarcina a fost sa gasim numarul ghinionist legat de legenda calaretului fara cap. Cu ajutorul vostru am reusit din nou! Apoi, ne-ati ghidat si am gasit statuia care a inspirat personajul Darth Vader. Dupa aceea, ne-ati condus la catedrala care a inspirat castelul din filmul Disney- Frumoasa si Bestia unde conform instructiunilor am cautat si gasit mormântul lui Tycho Brahe. Va multumim!

Astazi ne asteapta o noua provocare. Nu stim incotro ne indreptam. Orice masina de epoca, sau personaj imbracat ciudat pe care il intalnim poate fi un indiciu. Numai voi veti stii, daca ne sustineti cu ajutorul aplicatiei pe Facebook Cursa în Praga iar noi va steptam sa ne sustineti!
Nu uitati! echipa verde e cea mai tare! Ne vedem pe facebook, instagram si tweeter in timpul zilei, iar spre seara dupa ce ne odihnim la un pahar de Staropramen, revin cu povesti si fotografii noi pe blog!

 

Călătorii

Am inceput cursa in Praga

by


Astazi (vineri) de dimineata am plecat la Praga pentru a participa la primul live quest interactiv organizat pentru voi de Staropramen. De la aeroport, am intrat direct in cursa, pentru ca avand zborul din Timisoara, cu escala in Munchen, am ajuns putin mai tarziu decat ceilalti membri ai echipei. Acesta este motivul pentru care scriu atat de tarziu, dar sunt sigur ca sunteti deja in tema pentru ca am vazut ca m-ati sustinut pe Facebook si va multumesc pentru asta.
Dar, daca nu ati fost pe faza, va povestesc acum despre ce este vorba. In acest weekend, adica de astazi si
pana duminica, cele doua echipe de bloggeri vor fi pe strazile Pragai, cautand indicii care ne vor conduce la comoara Staropramen. Voi ne puteti urmări prin GPS, printr-o aplicaţie specială, “Cursa în Praga“. Accesand-o, ne veti putea vedea pe harta si ne veti putea ghida lasandu-ne mesaje pe chatul de acolo. Fiecare indiciu, like, sau share de la voi ne vor aduce puncte iar voua va vor aduce premii.

Cele doua echipe sunt formate din bloggeri de food, lifestyle si fotografie. Pe mine ma gasiti alaturi de echipa verde a carui capitan este Marius Vintilă si din care mai fac parte si Dragoş Asaftei si Dana Păun (Colorstalker). Aceasta este si echipa pe care va rog sa o sustineti. In schimb, voi reveni cu multe fotografii si povesti interesante despre Praga si nu in ultimul rand despre ce se mananca in Praga.

In timpul cursei, voi posta pe facebook, twitter si instagram, iar in scurtele ragazuri pe care le voi avea voi incerca sa revin cu cat mai multe detalii pe blog.

Echipa împotriva căreia concurăm este formată din Vlad Petreanu – căpitan, Cristina Mazilu, Radu Bădoiu şi Cătălin Opriţescu. Este deja o competitie acerba asortata cu distractie pe cinste, asa ca avem nevoie de toata sustinerea voastra! Chiar daca astazi echipa verde (adica echipa mea) a castigat, adversarii nostri pot recupera maine si duminica!

Pana maine, va las in compania cateprva fotografii pe care le-am facut astazi:

 

 

 

Grătar

Frigarui cu muschi de porc si mere

by
In ultimele saptamani am evadat cat de des am putut la gradina si ne-am bucurat de cateva zile frumoase si linistite, in apropierea gratarului bineinteles. Una din retetele pe care le-am pregatit la gratar este aceasta, pe care o gasiti mai jos. Ne-am gandit ca ar fi bine sa folosim merele de vara care s-au facut din abundenta in cei doi meri. Iata ce a iesit:

Ingrediente:
300 g muschi de porc
2 mere
cateva felii foarte subtiri de sunca afumata cruda
sare, piper dupa gust
bete pentru frigarui

Taiati carnea felii subtiri de aproximativ 2 cm. Spalati bine merele apoi taiati felii graose de aproximativ 1 cm, de dimensiunea bucatii de carne. Asezati cate o bucata de carne intre doua felii de mere, apoi inveliti totul cu o felie subtire, foarte subtire de sunca afumata, doar pentru gust. Infigeti pachetelul astfel format in cate o frigaruie de lemn, pe care in prealabil ati tinut-o in apa. Prajiti-le pe gratarul incins, pentru aproximativ 10 minute pe fiecare parte, avand grija sa nu se arda. Daca vi se pare ca se gatesc prea repede la suprafata mutati frigaruile intr-o parte a gratarului unde caldura nu este atat de mare. Serviti cu paine prajita tot pe gratar, salata si rosii.

Pofta buna!

 

 

 

 

 

Aperitive, Salate

Salata de vinete cu maioneza

by
Reteta noastra preferata de vara este salata de vinete. Imi aduc aminte ca atunci cand eram copil nu-mi placea. Si acum recuperez! Nu-mi placea pentru ca nu era facuta cum trebuie si nu-mi aduc aminte sa fi mancat in vreun loc (acasa, prin vecini sau pe la prieteni) salata de vinete buna. Abia mai tarziu, cand am mai crescut si mama a descoperit alta reteta, am inceput sa mananc salata de vinete. De ce nu mi-a placut? pentru ca ba vinetele nu erau curatate cum trebuie, ba erau din soiul acela iute, ba ceapa era taiata bucati mari inauntru…si asa mai departe.
Mituri si secrete in legatura cu vinetele:
1. Se oxideaza daca le toci cu cutit metalic – Nu-i adevarat. Mama avea cutit de lemn sau sticla cu care toca vinetele, dar eu le toc cu cutitul obisnuit sau cu barda (sic). Nu-i nici o diferenta.
2.Vinetele trebuie coapte indirect, pe o tabla- Nici asta nu-i obligatoriu. Eu le coc direct pe flacara – ori pe aragaz ori pe gratar, sau si mai bine, deasupra jarului.

3. Vinetele sunt mai bune daca, dupa ce le-am copt sunt lasate la scurs, in frigider, peste noapte – ele vor lasa un lichid amarui-iute pe care il vom arunca. In felul asta vor deveni mult mai dulci si mai gustoase.

4. Nu tocati vinetele cu blenderul pentru ca se vor macina si samburii care sunt putin amari, stricand astfel gustul salatei. Daca nu va plac deloc, ii puteti chiar scoate de tot inainte sa tocati vinetele.

5. Daca cumva ceapa nu va face bine la digestie,  razuiti-o pe un servet de hartie si lasati-o sa se scurga de toata zeama aceea acida pe care o contine, si abia apoi amestecati-o in salata.
6. Ceapa se razuieste in salata, nu se toaca, decat daca va place in mod special sa simtiti bucatile de ceapa in salata.

Ingrediente

  • 1 kg vinete
  • un sfert de ceapa mica/ 1-2 catei de usturoi (dupa preferinte)
  • 50 ml ulei
  • maioneza (un galbenus de ou, o lingurita de mustar, 250 ml ulei- reteta aici)

 

Cum se face salata de vinete cu maioneza

  1. Am copt vinetele pe gratar, deasupra jarului, pe toate partile pana cand coaja a devenit casanta, iar interiorul moale.
  2. Le-am curatat si le-am lasat la scurs intr-o sita in frigider pana a doua zi.
  3. Am pregatit maioneza in robotul de bucatarie.
  4. Am adaugat apoi vinetele (aduse la temperatura camerei pentru ca daca sunt foarte reci  sau calde riscati sa taiati maioneza)  ceapa data prin razatoare si am condimentat cu sare si piper dupa gust. Am amestecat usor.
  5. Daca nu va place ceapa o puteti inlocui cu usturoi.

Serviti cu paine si rosii! Noua ne place si cu ulei de malsine deasupra, dar nu este obligatoriu.  Pofta buna!
Aceeasi reteta in varianta fara maioneza sau de post, o gasiti aici.
P.S. reteta de salata de vinete, de la inceputurile blogului, cu alte poze se afla aici.
UPDATE: intre timp am facut si un video, ca sa vedeti exact cum se pot curata vinetele cat mai rapid si mai usor. Vedeti aici.

 

 

 

Carne de pasăre

Piept de pui in portocala

by

Povestindu-va despre retetele boieresti si minunatiile pe care le-am gasit la  Palatul Brukenthal impreuna cu Transavia, mi s-a facut asa o pofta de ceva bun, asa cum am mancat acolo. Adica m-a lovit inspiratia si m-am si apucat de treaba. Am combinat aromele si gusturile pe care le-am intalnit acolo si despre care am auzit povesti si am pregatit niste portocale umplute cu piept de pui, asa cum imi imaginez eu ca trebuie sa fi aratat pe masa lui Brukenthal, la una din fastuasele lui sindrofii.
Vezi reteta

1…162163164165166…257