Nu sunt adeptul gratarelor facute pe marginea drumului sau la periferia oraselor. Urasc aglomeratiile de oameni care fac baie de fum si de soare si isi asculta unul altuia manelele. Motiv pentru care, toate sculele mele de gratareala se gasesc frumos asezate, pe un raft, la tara. Loc unde calc destul de rar, dar cu mult drag.
Asa se face ca situatia mi-a scapat de sub control zilele trecute cand m-am trezit pe cap cu doi prieteni, care au vrut cu orice chip sa ma scoata la un gratar. Am incercat sa ma scuzt, ca nu am gratarul la mine, ca e prea cald, ca vine ploaia…. mai putin si ziceam ca ma doare capul :P. Da` n-au vrut sa auda nimic. Mi-au spus: nu-i bai ca rezolvam noi pe drum! Numai sa mancam ceva la gratar. Am chibzuit eu, vre-o doua minute si, lovit de inspiratie, am incropit rapid niste frigarui. Le-am stropit cu niste sosuri pe care le am in dotare, si dusi am fost. Pe drum, ne-am oprit la unul din prietenii cu pricina, care a furnizat obiectul muncii: un gratar de la un aragaz.
Asa se face ca ne-am oprit pe valea Muresului, la un loc de pescuit numai de ei stiut, unde nu ne-a deranjat nimeni, si am improvizat o gratareala de pomina. Normal, ca nu a lipsit nici clisa fripta si pita picurata cu unsoare, totul stropit cu bere rece.
Ingrediente:
ceafa de porc
ceapa
morcovi,
rosii cherry
fructe uscate (caise, prune,)
sare, piper
sos de soia
ulei de masline
Toate ingredientele de mai sus (in afara condimentelor) se taie cubulete sau felii. Se infig alternat pe betele de frigarui. Se stropesc cu ulei de masline si sos de soia si se asezoneaza cu sare si piper.
Se lasa la marinat vre-o doua ore (atata ne-a trebuit pana am ajuns acolo si am pregatit jarul) si se pun pe gratar. Se intorc pe toate partile pana se rumenesc uniform (maxim zece minute pe jar).
Pofta buna!
Of, si eu care urasc ceafa la gratar! Mi-ai facut o pofta!!!!!! Asa mai zic si eu gratar! Cotatia A++, ca la Standard&Poors.
ioooi cum arata!!
Elena, multumesc. Daca nu-ti place ceafa, poti sa folosesti orice altceva.
Gaby, multumesc :)))!
Grasime, cica = colesterol. Aiurea! Sa se pazeasca cine poate!
Stii, privind de ceva timp, retetele tale, ma gandesc asa: tu chiar esti maniac si-ti place sa faci oamenii simpli sa saliveze! dar, nu ne lua in seama! Fa-ti treaba , ca o faci bine rau!
Alexandrina, :))))) Multumesc!!
Cu poza a doua , m-ai ucis instant , am taifun in gura…Pfuai , ce ofticata sunt ca weekendul asta ploua …
Uite o chestie noua pentru mine, fructele uscate cu frigarui! Cred ca e demential de bun. Eu folosesc ananas cand fac frigarui de pui, insa prune si caise cu o ceafa adevarata.. miam! Multumesc sincer pentru idee!
Din timisoara, las` ca vine ea si vremea buna. Poti sa le faci si pe tigaia grill, pe aragaz.
Din timisoara, las` ca vine ea si vremea buna. Poti sa le faci si pe tigaia grill, pe aragaz.
Poppy, cu ananans am mai facut si eu pana acum, tot la carnea de pui. Cu fructe uscate, pentru prima data si a iesit supe bun!
Mai omorat cu frigaruile astea ca de obicei cand intru la tine pe blog raman cu gura cascata, superbe pozele, te astept cu un sac de premii la mine pe blog.
Frigaruile arata superb, insa cu slanina aia m-ai dat gata! E tortura curata!! :))
Vicky, multumesc!
Edith,:)))) Multumesc mult!
Acum stau si ma rog la D-zeu sa vina odata caldura, sa ma duc la Breaza sa incing gratarul!!!
Si pe langa astea ce-ai facut tu, as mai baga la tigaie un ficat de gasca cu fructe uscate (tot asa, caise si prune plus gutui "proaspete")
🙂
😛
Marcel, mah ce pofta mi-ai facut! Si eu stau si astept vremea buna! :))) Ca idei sunt destule….
Maniacule, e timpul sa iti placa graterele, fara manele si aglomeratie, ci cele linistite pe marginea apei, sau pe balcon :))
Aici ai un gratar adevarat, slanina mi-a amintit de zilele faine in care mergeam la padure si faceam gratar pe jar, wow ce nebunie, nu se compara cu gratarele astea ce le cari dupa tine; as face si eu, dar pe aici nu e voie :((