Raman putin la capitolul vinete pe grill, ca sa va arat cum m-am jucat eu zilele trecute cu Maya. Daca tot am gratarit niste vinete, si ne-am jucat cu culorile si gusturile, am facut si aceste rulouri aperitiv. Spanacul si busuiocul au fost ideea Mayei (cum v-am mai spus ii plac frunzele la nebunie).
Ingrediente
1 vanata
2-3 ardei de mai multe culori (eu am avut rosu si galben)
cateva frunze de spanac
frunze de busuioc (
sare, piper
putin ulei de masline
parmezan ras
Sunt convins ca va dati seama din imagini cum am facut rulourile. In primul rand am taiat vinetele foarte subtire, pe lungime, apoi le-am pus cateva secunde pe grillul incins si stropit cu putin ulei de masline. Le-am lasa putin pe-o parte si putin pe cealalta, cat sa capete niste dungi aurii si sa se inmoaie. Le-am luat de pe grill. Am asezat este fiecare felie niste frunze de spanac,si niste bastonase de ardei. Le-am rulat, si le-am presarat cu parmezan si busuioc. Si gata. Au fost gustoase si merg foarte bine pe niste platouri impreuna cu alte aperitive… cu carne :P.
Pofta buna! 
