Clafoutis este un desert frantuzesc. Nu este chiar o prajitura ci mai degraba o budinca. Este una din cele mai usor de facut deserturi. Esta gata foarte repede si nu necesita vaste cunostinte in ale bucataritului.
Ingrediente:
4 oua
125 g faina
250 ml lapte
zahar vanilat sau vanilie
100 g zahar
500 g cirese fara samburi (aproximativ)
zahar pudra
putin unt cu care ungeti tava
Intr-o tava antiadarenta sau intr-un vas de sticla termorezistent uns cu putin unt (26 cm diametrul tavii mele) asezati ciresele spalate si fara samburi. Restul ingredientelor mixati-le foarte bine, iar apoi turnati compozitia obtinuta deasupra cireselor.
Dati la cuptorul preincalzit la 200 de grade celsius. Coaceti pentru aproximativ 20-25 de minute sau pana cand se rumeneste la suprafata. In cuptor, budinca se va umfla, dar la final se va lasa. Este absolut normal, pentru ca este un alaut destul de greu care contine prea putina faina.
Lasati clafoutis-ul la racit , iar poi pudrati-l cu zahar. Noua ne-a placut putin caldut, dar se poate servi si de la frigider.
Este un desert rapid, de vara si se potriveste ca desert la orice cina.
Pofta buna!
