Pască fără aluat – rețetă rapidă și cremoasă cu brânză dulce, gata în 30 de minute

Pască fără aluat este unul dintre cele mai simple și rapide deserturi pentru Paște, perfect pentru cei care își doresc o rețetă ușoară, cremoasă și aromată cu brânză dulce. Această variantă fără aluat se prepară rapid, din ingrediente simple, și este ideală atât pentru începători, cât și pentru cei care vor un desert tradițional reinterpretat.

Pască fără aluat – rețetă rapidă și cremoasă pentru Paște, gata în doar 30 de minute. Dacă vrei un desert simplu cu brânză dulce, aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de pască pe care o poți face acasă.

Se prepară extrem de simplu: amesteci toate ingredientele și le torni într-o tavă tapetată. Eu am pus hârtie de copt doar pe fundul tăvii, iar pereții i-am uns cu unt pentru o coacere uniformă și o textură perfectă.

Ingrediente

650 g brânză de vaci
5 ouă
50 g făină
50 g griș
150 g zahăr
120 g unt
200 g smântână
100 g stafide
zahăr vanilat
coaja de lămâie rasă

Diametrul tăvii: 24 cm

Mod de preparare

Am mixat ouăle cu zahărul și zahărul vanilat, apoi am adăugat brânza și am mixat din nou.
Am adăugat smântâna, untul, grișul, făina și coaja de lămâie rasă. Am încorporat toate ingredientele. La final am adăugat stafidele.
Am turnat compoziția într-o tavă cu hârtie de copt și am dat pasca la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute sau până când se rumenește frumos și trece testul scobitorii.
Când pasca este gata, se lasă la răcit, apoi se pudrează cu zahăr praf și se poate servi.

Rețetă video

Rețetă video pas cu pas pentru pască fără aluat, cremoasă și rapidă, perfectă pentru masa de Paște

De ce să încerci această pască fără aluat

Această rețetă este ideală dacă vrei o pască rapidă, fără frământare și fără aluat. Textura este fină și cremoasă, iar gustul echilibrat între dulce și aromat de lămâie o face potrivită pentru masa de Paște sau orice ocazie specială.

Tips & Tricks pentru o pască perfectă

Folosește brânză bine scursă
Pentru o textură cremoasă, dar fermă, este important ca brânza să nu fie apoasă.

Nu coace excesiv
Pasca trebuie să rămână ușor umedă în interior pentru o consistență perfectă.

Adaptează dulceața
Poți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de preferințe.

Lasă la răcit complet
Se va întări ușor și se va tăia mult mai frumos.

Întrebări frecvente (FAQ)

Pot face pasca fără stafide?
Da, stafidele sunt opționale și pot fi înlocuite sau eliminate.

Pot înlocui grișul?
Poți folosi făină sau amidon, însă textura va fi ușor diferită.

Cum păstrez pasca?
Se păstrează la frigider până la 3 zile.

Se poate congela?
Nu este recomandat, deoarece textura cremoasă poate fi afectată.

Recipe Card