Anul acesta am facut si zacusca de vinete cu ciuperci care este una din preferatele noastre. Si de aceasta data trebuie sa va spun ca nu este o zacusca DE […]
Conserve
retete de conserve, dulceata, gemuri, compoturi, muraturi
Zacusca de vinete cu fasole
Inainte sa imi spuneti ca nu asa se face zacusca DE fasole, trebuie sa va spun ca nu asta am vrut sa fac. Este exacta sa cum am spus in […]
Ardei iuti in otet
Aceasta este o reteta foarte rapida si foarte simpla de ardei conservati in otet, fara fierbere. Daca nu ati pus pana cum muraturi, si sunteti fani ardei iuti, aceasta e […]
Pasta de rosii pentru iarna
Gradina a fost darnica cu noi anul acesta, iar din surplusul de rosii am decis sa punem cateva si in borcan, pentru iarna. Dar in loc de bulion sau suc […]
Dulceata de visine cu vin Byzantium Rosso di Valachia
Am pregatit aceasta dulceata aromata de visine cu vin Byzantium Rosso di Valachia pentru a o folosi la marinarea si glazurarea fripturilor si gratarelor sau pentru sosuri. Vinul ii da o […]
Cum pastram capsunile intregi in dulceata? Trei reguli importante!
O dulceata perfecta de capsuni are fructe intregi, cu consistenta perfecta si un sirop decios. Cum facem asta? Foarte simplu si cu multa rabdare. Eu nu folosesc niciodata conservanti si […]