Gyro sau Gyros este o reteta greceasca cu influente turcesti. este o inventie relativ recenta si astazi este considerata fast-food. Este un fel de sandwich cu pita greceasca, carne rotisata, […]
Carne
Rețete cu carne
Souvlaki- frigarui grecesti
Souvlaki este o reteta straveche greceasca, foarte cunoscuta, asemanatoare kebabului. Este vorba despre bucati de carne de porc, miel, pui sau chiar peste, insirate pe frigarui, adesea insotite de legume ca ceapa […]
Smyrneika soutzoukakia- chiftelute grecesti in sos de rosii
Am dedicat aceasta saptamana bucatariei grecesti, pentru ca e vremea concediilor. Poate urmeaza sa mergeti sau poate ati fost deja in Grecia. Daca nu ati fost inca, puteti testa retetele […]
Cum se marineaza cotletul de porc
Multi evita cotletul de porc pentru ca il considera o carne seaca, uscata si fada. Dar asta se intampla doar daca nu este gatit corect. Marinarea este una din metodele […]
Orez cu piept de pui si sparanghel
V-am pregatit o mancare usoara, gustoasa si sanatoasa, cu sparanghel ca tot e sezonul lui si se gaseste din abundenta (cel putin in Arad) la preturi decente zilele acestea (12 […]
Cum se marineaza pieptul de pui
Daca vreti sa preparati un piept de pui fraged, moale, suculent si gustos la gratar, la tigaie sau la cuptor, ar fi bine sa il marinati mai intai. Exista sute […]